gęś w śmietanie

Sezon na dynię w pełni. Dziś dynia faszerowana i zapiekana. Pychota. Pamiętajcie, że możecie nadziać tym, co lubicie. Składniki: jedna mała wydrążona dynia odrobina mięsa z gęsi 1/2 papryki szalotka 2 Zobacz więcej
Kgw Janczewo
Kgw Janczewo Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Kgw Janczwo
Naleśniki cytrynowe

Naleśniki cytrynowe 42

1
Składniki na ciasto: 1,5 szklanki mleka 1 szklanka wody gazowanej soku z 0,5 cytryny 2 szklanki mąki pszennej 2 jajka szczypta soli tłuszcz gęsi Nadzienie serowe: 250 gram sera 1 jajko 50 gram cukru 1 Zobacz więcej
1 kg mięsa na gulasz z dzika, 1 kg pieczarek - (u mnie portobello), 300 ml bulionu (gęsiego lub wołowego), gałązka rozmarynu, pieprz czarny, sól, 100 ml brandy, 100 ml śmietany 22%, tłuszcz do Zobacz więcej
600 g łopatki jagnięcej z kością, 2 marchewki 1/2 selera, 1 – 2 cebule, 2 liście laurowe, tłuszcz gęsi lub oliwa z oliwek, 700 ml wody, 1/2 soku z cytryny, sól, koperek, śmietana, Łopatkę podzielić na Zobacz więcej
Puddingi wprost z angielskiej kuchni, polecam... Składniki Pudding: 2 jajka kubek mąki kubek mleka szczypta soli gęsi smalec (ja dałam olej rzepakowy) Sos pieczarkowy: 0,5 kg pieczarek pół szklanki Zobacz więcej
The Polish goose in the oven Składniki. 2 nogi gęsi 50 dag kapusty kiszonej 2 ząbki czosnku 1 cebula 1 papryka zielona 2 pomidory 1 łyżeczka kminku 1 łyżka majeranku 1 łyżeczka mąki sól 5 dag smalcu 5 Zobacz więcej
Kolejne wyzwanie za nami :D Pierś z gęsi SKŁADNIKI: 1kg piersi z gęsi kilka ziemniaczków 1 por śmietana 2 ząbki czosnku oliwa sól, pieprz, majeranek, pieprz ziołowy, lubczyk Pierś gęsią myjemy i Zobacz więcej
Najzwyklejsze w świecie placki ziemniaczane smażone na smalcu, bo wtedy wychodzą jeszcze bardziej chrupkie, podane ze śmietaną. Składniki: 7 ziemniaków jajko mąka pszenna ćwiartka cebuli sól i pieprz Zobacz więcej
Wpis dodaję trochę z opóźnieniem ale nie było czasu. Uzupełniliśmy swoje zapasy warzyw: kolorowe marchewki, fasola, zielenina, ogórki, papryki, pomidory, rzodkiewki. Nic tylko wymyślać co na obiad. Zobacz więcej
Surówka z kapusty pekińskiej i marchewki to zdrowy dodatek do drugiego dania. Pasuje ona zarówno do dań wykwintnych, takich jak gęś lub kaczka, jak i tych bardziej zwyczajnych jak kotlet mielony czy Zobacz więcej
Prześladuje mnie wspomnienie z dzieciństwa - kompot z rabarbaru. To taki mały horrorek wywołujący gęsią skórkę, której powodem są „okropne frędzle” pływające w przeraźliwie kwaśnej, mętnej cieczy. Zobacz więcej
i gałką muszkatałową 8. Wątróbka cielęca duszona - smaż i daj kwiatu muszkatałowego 9. Zupa najlepsza - z kapłonem, bażantem, łopatką cielęcą, prawdziwkami, jałowcem i goździkami 10. Gęś gotowana w Zobacz więcej
Polacy nie gęsi, swoje zupy mają. Polacy to zupiarze, śmieją się obcokrajowcy. Zupy u nas kochane są i tradycją są. Postanowiliśmy więc Z okazji akcji organizowanej przez Gotujemy po polsku! (której Zobacz więcej
Jesieni nie lubię ze względu na myśli, o długiej, zimnej zimie i braku słońca. Na same wspomnienie, mam gęsią skórkę. Nie lubię tego czasu. Jednak, dary jesieni, uwielbiam i co roku rozkoszuję się Zobacz więcej
Kuchnia mazowiecka słynęła (słynie?) z faszerowanego drobiu. Kaczki i gęsi otulone majerankiem, nadziewane jabłkami, czy kurczaki po polsku, czyli z wątróbką, bułką i natką. Tyle informacji ogólnej, a Zobacz więcej
Klasykiem stały się już rydze smażone na patelni, najlepiej na gęsim tłuszczu. A jeśli dodamy do nich liście szpinaku, podbijemy to wszystko wiejską śmietaną i wymieszamy z makaronem... Czy mam pisać Zobacz więcej
Gąska po raz drugi. Tym razem w połączeniu z sosem śmietanowo-czosnkowym. Dziewczyny nie widząc jak mama szykowała obiad, z wielką chęcią zjadły. Gdyby dojrzały cebulę i czosnek, podejrzewam, że nawet Zobacz więcej
Wróciliśmy. Powoli przestrajamy się do rzeczywistości. Jeszcze trochę tęskno za ciszą, za długimi spacerami, za jazgotemlecącychgęsi i żurawi. Pod miasteczkiem znaleźliśmy porzuconą, bezpańską Zobacz więcej
rozpoczęciem duszenia. Zaczynamy przygotowywanie! Składniki (na 3 porcje): 3 kawałki schabu wieprzowego (po 150 g każdy) 125 ml cydru jabłkowego 1 łyżeczka smalcu gęsiego (7 g) 6 łyżeczek musztardy Zobacz więcej
pierogów ruskich. Zupełnie zaskakujące. Czekam na przepis od chefa @grzesiek_mista ;) #polishfood #polewkajurajska #soup #instafood #soupporn #silesia #zupa Zdjęcie zamieszczone przez użytkownika Pan Zobacz więcej