gęsina

gęś jest teraz towarem luksusowym ( i pomyśleć, że kiedyś chodziły po każdym podwórku ), udało mi się kupić w dobrej cenie same piersi. I nie mogłam sobie odmówić duszenia kapusty kiszonej. Knedle Zobacz więcej
Kochani, co ja się tu będę rozpisywać. Gęsina = niebo w gębie. W mojej są daktyle, żurawina, nerkowce i inne przysmaki, które z gęsim tłuszczem komponują sie wspaniale. 6 porcji Przygotowanie: 45 min Zobacz więcej
Cześć =) Jajka, to nie tylko jeden z najsmaczniejszych i najwartościowszych produktów żywnościowych, ale również nieskończona ilość możliwości kulinarnych. Praktycznie za każdym razem można zrobić z Zobacz więcej
Kluczyk
Kluczyk Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Gotuję i zjadam
Pierogi z gęsiną

Pierogi z gęsiną 437

0
Kocham pierogi, kluski, pyzy. Niestety, nie mam talentu do ich robienia... Ale znalazłam na to sposób ;) Składniki: cebula pokrojona w kostkę gęsi smalec (został mi po pieczeniu gęsi) pierogi z gęsiną Zobacz więcej
ALotta
ALotta Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Kuchnia Lotty
Pierożki z gęsiną

Pierożki z gęsiną 203

1
Pierogi z gęsina, kołduny …..polane tłuszczykiem z gęsi. Składniki na ciasto: 2 szklanki mąki pszennej szczypta soli łyżka miękkiego masła około 2/3 szklanki ciepłej wody Wykonanie: Na stolnicę Zobacz więcej
Beta
Beta Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Stare Gary
Szybki krupnik na gęsinie

Szybki krupnik na gęsinie 223

0
Po gęsiej uczcie zostało trochę pęczaku i nieduża ilość gęsiego, upieczonego mięsa - garść z którą nie wiadomo co robić. A ponieważ korpus pieczonej gęsi został wykorzystany do ugotowania bulionu, Zobacz więcej
laurowe, ziele, kucharka brukiew, ziemniaki obrać i pokroić na kostki grubsze, wsypać do szybkowara dodać rozdrobnioną włoszczyznę, pieprz, majeranek wlać wodę i zamknąć szybkowar- gdy para zacznie Zobacz więcej
aronia
aronia Obserwuj blogaObserwujesz bloga
wiem co jem
Pierogi z gęsiną

Pierogi z gęsiną 118

0
„Dziś na stole obowiązkowo powinna pojawić się gęsina. Tak nakazuje tradycja. Skąd się wzięła i co wspólnego z nią ma św. Marcin. Otóż za sprawą gęsi został wybrany na biskupa Tours na co nie miał Zobacz więcej
Cześć =) Dziś, z okazji Święta Niepodległości, zapraszamy na pieczone udka z gęsi, o której śmiało można powiedzieć, że stała się znakiem firmowym naszego bloga i ulubionym mięsem Kasztanowej Kuchni, Zobacz więcej
Od kilku lat 11 listopada stał się dniem, w którym promujemy w Naszej Ojczyźnie jedzenie gęsiny. Przepis na tradycyjnie przyrządzoną gęś proponowałam już rok i dwa lata temu. Dziś podaję przepis, Zobacz więcej
PrzepisyJoli
PrzepisyJoli Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Przepisy Joli
PIEROGI Z GĘSINY

PIEROGI Z GĘSINY 666

1
PIEROGI Z GĘSINY Składniki na ciasto: 3 szklanki mąki pszennej 1/4 kostki margaryny ( ja używam Kasi) 1 łyżeczka soli Około 1 szklanki ciepłej wody Składniki na farsz: 600 g piersi z gęsi 1 cebula 1 Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj blogaObserwujesz bloga
królestwo garów
Gęsina na Marcina

Gęsina na Marcina 1592

0
"Ideą powstania Gęsinowego Szlaku Kulinarnego było podtrzymanie staropolskiej tradycji serwowania gęsiny, która dawniej królowała na naszych stołach. To właśnie województwo kujawsko-pomorskie słynie z Zobacz więcej
Zapraszam na talerz pysznego rosołu z gęsiny. Jego smak jest zupełnie inny niż tradycyjnego rosołu z kury, zdecydowanie jest intensywniejszy i bogatszy. Spróbujecie? :-) Potrzebujemy: podroby Zobacz więcej
Bardzo miło jest się dowiedzieć, że mamy tradycje kulinarne... Gęsiego po gęsinę to Kulinarna Akcja Bezpośrednia organizowana przez Slow Food w minioną sobotę. Na spotkaniu w Piątej Ćwiartce u Zobacz więcej
Gęsina na św. Marcina Pamiętam z dzieciństwa, że kiedyś jadało się u nas w domu gęś, na święta Bożego Narodzenia. Później jakoś zaprzestano tego; myślę, że chyba m. in. dlatego, że gęś przestała być w Zobacz więcej
Dota
Dota Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Oneginetatopa
Gęsina z gęsi

Gęsina z gęsi 222

0
szacunku do „produktu”, niezależnie od tego, czy jest to marchewka – przecież też gdzieś rosła, czy gęsina – gęś gdzieś żyła. Gęsinę uczyłam się gotować na warsztatach prowadzonych przez szefa kuchni Zobacz więcej
wystające kostki zawijamy w folię aluminiową. Gęsinę posypujemy surową żurawiną. 4. Udka pieczemy w 160 stopniach. Przez pierwszą godzinę pod przykryciem, przez kolejne półtorej godziny bez Zobacz więcej
MaryJane
MaryJane Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Chilli Plate
Rosół na gęsinie

Rosół na gęsinie 161

1
Ostatnio mam niekończącą się ochotę na rosół - rosół był dwa tygodnie temu u mojej mamy, był też tydzień temu u mamy mojego męża, nie przeszkodziło to jednak w tym, aby pojawił się i dziś! A że dziś Zobacz więcej
laura
laura Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Cafe Babilon
BULION NA GĘSINIE

BULION NA GĘSINIE 99

0
ogień, przykrywamy garnek i gotujemy na wolnym ogniu 2 godziny. Na koniec bulion doprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy, aby nieco przestygł i przecedzamy na drobnym sitku. Bulion na gęsinie Zobacz więcej
laura
laura Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Cafe Babilon
PIEROGI Z GĘSINĄ

PIEROGI Z GĘSINĄ 370

0
taki pasztet. Dzisiaj proponuję Wam przygotowanie farszu do pierogów... To kolejny z przepisów, który przygotowałam do rozdziału na temat gęsiny w trzecim numerze Kotła (klik). Pierogi z Zobacz więcej