Przepis na gęsina w kurkach

Z 17 do 50 g wrosło u nas w ostatnich latach spożycie gęsiny. Wzrost to imponujący, ale cóż z tego, skoro to wciąż tyle co ćwierć kostki masła na statystyczny polski żołądek rocznie? Ci, którzy w Zobacz więcej
Agni
Agni Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Rozkoszne Smaki
Czas na gęsinę!

Czas na gęsinę! 887

Od kilku lat propagowana jest w Polsce akcja Gęsina na św. Marcina. W tym roku postanowiłam zaopatrzyć się w owego ptaka i powalczyć z nim :) I tak też uczyniłam, ale o efektach - w następnym wpisie. Zobacz więcej
Dzisiaj wszędzie królują rogale marcińskie i gęsina. I choć to wszystko dzisiaj mam, wyłamię się i zaproponuję Wam roladki z łososia;-) Chyba najlepiej łososia lubię na zimno. Tę przystawkę serwuję za Zobacz więcej
eljotynka
eljotynka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
zagarami
Kurki

Kurki 3910

Marzyłam o nich. Czekałam na nie. I planowałam ich próbować gdy tylko się pojawią! Są! Na bazarkach kuszą swoją żółcią, pojawiły się więc na moim stole. Na pierwszy ogień zupa krem, której smak mnie i Zobacz więcej
Ania
Ania Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Bajkorada
Święto Gęsi Białej

Święto Gęsi Białej 509

6-7 września obchodzono Święto Gęsi Białej w Kołudzie Wielkiej. Na zaproszenie Instytutu Zootechniki Państwowego Instytutu Badawczego wyruszyłam skoro świt do tej małej miejscowości na Kujawach. Po Zobacz więcej
Okrasa z gęsiny – tatar z gęsi Dorota smakuje Blog > Komentarze do wpisu « Jesienne gofry cynamonowo 8211 pomarańczowe Okrasa z gęsiny – tatar z gęsi W zeszłym tygodniu miałam przyjemność Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
królestwo garów
Gęsina na Marcina

Gęsina na Marcina 1697

"Ideą powstania Gęsinowego Szlaku Kulinarnego było podtrzymanie staropolskiej tradycji serwowania gęsiny, która dawniej królowała na naszych stołach. To właśnie województwo kujawsko-pomorskie słynie z Zobacz więcej
Mirabelka
Mirabelka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Mirabelkowy blog
Kurka w kurkach ;)

Kurka w kurkach ;) 1564

I znowu kurki :) Strasznie mi posmakowały te grzyby, no ale nic dziwnego, skoro powszechnie są uważane za jedne z najsmaczniejszych. Wprawdzie nie zrywam się o świcie i nie biegam po lesie w ich Zobacz więcej
A-Lisia
A-Lisia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Z zielonej kuchni
Smażone kurki

Smażone kurki 2709

Smażone kurki Uwielbiam dania pachnące lasem! W tym roku mamy prawdziwy wysyp kurek, więc zajadam się nimi, ile tylko się da. Najlepsze są same, prosto z patelni :) Składniki: kurki (ja robię zwykle z Zobacz więcej
Dota
Dota Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Oneginetatopa
Gęsina z gęsi

Gęsina z gęsi 252

Przed i po fot. D.Szymborska Z jednej strony to jest naprawdę straszne. Przed południem oglądam gęś biegającą po podwórku a po południu uczę się ją przyrządzać. Z drugiej strony, jeżeli jem mięso to Zobacz więcej
Bardzo miło jest się dowiedzieć, że mamy tradycje kulinarne... Gęsiego po gęsinę to Kulinarna Akcja Bezpośrednia organizowana przez Slow Food w minioną sobotę. Na spotkaniu w Piątej Ćwiartce u Zobacz więcej
Hej hej :) Witam Was serdecznie:) Okres przeziębień i grypy trwa dopadło i mnie, ratuje się oczywiście domowymi sposobami. Choroba pozbawiła mnie całkowicie smaku a nawet apetytu:( Po trzech dniach Zobacz więcej
crustanddust
crustanddust Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Crust and Dust
Okrasa z gęsiny

Okrasa z gęsiny 563

Żyjemy w kraju, który jest największym w Europie producentem gęsiny. Produkujemy świetne mięso, które sprzedajemy naszym sąsiadom zupełnie niedoceniając jego smaku. Dlatego właśnie polska gęsina leży Zobacz więcej
DFFFF
DFFFF Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Szef kuchni odleciał
Jak przygotować kurki?

Jak przygotować kurki? 1642

Kurki mają pewną specyfikę. Po pierwsze, są zwykle zapiaszczone. Jak nie wyczyścisz, chrzęści w zębach, ohyda. Po drugie, lubią być gorzkie. Zwłaszcza te mrożone. Dlatego staram się nie kupować Zobacz więcej
renatar
renatar Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia niewyszukana
Kurki

Kurki 953

Po pierwsze, są stosunkowo drogie. Po drugie, nie wszędzie można je dostać. Po trzecie, niezwykle uciążliwe jeśli chodzi o czyszczenie. Po czwarte, ich smak po przyrządzeniu kasuje wszystkie Zobacz więcej
czosnekwpomidorach
czosnekwpomidorach Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
czosnekwpomidorach
Pierogi z gęsiną

Pierogi z gęsiną 18

Jakże pyszne są pierogi z gęsiną! Nie da się ukryć, że musimy uzbroić się w cierpliwość, żeby móc się nimi delektować, ponieważ samo pieczenie udek gęsi trwa ponad 4 godziny. Uwierzcie mi jednak, że Zobacz więcej
Nieczęsto przygotowuję gęsinę, ale czasami gości na naszym stole. Listopad to czas to mięso jest najsmaczniejsze więc postanowiłam podzielić się z Wami przepisami na kilka dań z gęsiny jakie miałam Zobacz więcej
slyvvia
slyvvia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Makaron i rodzynka
Kurki!

Kurki! 802

Poprzestając na jesiennych smakach, kurki. Dzięki nim nawet najzwyklejszy obiad można nazwać wykwintnym. Czy to dodane do makaronu z odrobiną śmietany, czy w serowym sosie, czy choćby i w zwykłej Zobacz więcej
We wtorkowy, listopadowy wieczór wybrałam się na spotkanie, które odbyło się w restauracji – dworku Krasnodwór. Wraz z innymi blogerkami kulinarnymi brałam udział w warsztatach, które poprowadził Zobacz więcej
ALotta
ALotta Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia Lotty
Pierożki z gęsiną

Pierożki z gęsiną 234

Pierogi z gęsina, kołduny …..polane tłuszczykiem z gęsi. Składniki na ciasto: 2 szklanki mąki pszennej szczypta soli łyżka miękkiego masła około 2/3 szklanki ciepłej wody Wykonanie: Na stolnicę Zobacz więcej