gęsina

Gęsina jest ważnym elementem europejskiego dziedzictwa kulinarnego. Przez wieki królowała na polskich stołach. Obecnie jesteśmy największym producentem w Europie... i niewiele z tego dla nas wynika. Zobacz więcej
Dzień Niepodległości postanowiłyśmy uczcić wraz z Amber, koleżanką z kulinarnej blogosfery, wspólnym wybraniem się do restauracji na danie z gęsiny. Poszukiwanie odpowiedniego miejsca rozpoczęłam od Zobacz więcej
Województwo Kujawsko-Pomorskie już po raz szósty zorganizowało Festiwal Gęsiny. Akcja „Kujawsko-pomorska gęsina na św. Marcina” ma na celu odnowienie tradycji spożywania gęsiny i myślę, że należy Zobacz więcej
Taka propozycja podania wg. Szefa Kuchni Grześka Miśty z Hotelu Poziom511 fot. D.Szymborska Mi ta moda pasuje! Na Świętego Marcina dla szpanu należy zjeść gęsinę! Ten „szpan” ma długą historię i Zobacz więcej
Nie myślcie, że będąc w Budapeszcie jem tylko ryby i owoce morza. Jakbym się uparła to bym jadła ale się uparłam i próbowałam też mięsa i zupy gulaszowej (no dobra - słodyczy też). Poświęciłam swą Zobacz więcej
Dziś opowiem Wam pokrótce o foodie meetup-ie z Zomato, w którym miały przyjemność uczestniczyć Kulinarne przygody Gatity. Spotkanie to odbyło się w pięknychwnętrzachwarszawskiejHalki, a jego tematem Zobacz więcej
Gdy zobaczyłam te piękne kacze pierogi na blogu Burczy mi w brzuchu, w jednej sekundzie przypomniałam sobie o schowanych na dnie mojej zamrażarki gęsich piersiach. Dalsze ustalenia co do listy Zobacz więcej
Jakże często naszym życiem rządzi przypadek ! Na to sympatyczne i pyszne wydarzenie kulinarne w rodzinnych stronach ( pochodzę z Janikowa, Kołuda Wielka , „gęsiowa stolica Polski” jest 3 km obok) Zobacz więcej
W listopadzie w roli głównej – grillowana gęsina. Latest: W listopadzie w roli głównej – grillowana gęsina Krwawa Mary – doskonała marynata do mięsa czerwonego Herbata nie tylko do picia! Doskonały Zobacz więcej
Wprawdzie minęło już trochę czasu od Świętego Marcina, kiedy to przepis na gęsinęjest najbardziej poszukiwany, niemniej ze względu naproblemy zbrakiemczasu wolnego,nasz sposób na gęsinę w jabłkach Zobacz więcej
Pierwszy raz gęsie pipki miałam okazję zjeść wżydowskiej restauracji ARIEL na krakowskim Kaźmierzu.Zakochałam się w tym daniu, a że nadchodzi Dzień Św. Marcina, tak hucznie obchodzony w Poznaniu, Zobacz więcej
Logo Gęsina na św. Marcina udostępnione przez Stowarzyszenie Slow Food Polska 11 listopada to dzień, w którym zwyczajowo pieczono i masowo zjadano gęsi podczas jesiennych uczt świętomarcińskich, Zobacz więcej
Pinos
Pinos Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Piniowe orzeszki
"Gęsina" na świętego Marcina

"Gęsina" na świętego Marcina 467

Wszak w dniu dzisiejszym danie z gęsi jest obowiązkowe, czyż nie? Oto przed Państwem: rosół z gąsek. Gąsek zielonek :) Za przepis dziękujemy nieocenionemu Królikowi. Przygotowania rozpoczynamy dzień Zobacz więcej
laura
laura Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Cafe Babilon
PIEROGI Z GĘSINĄ

PIEROGI Z GĘSINĄ 438

Kiedy ugotujemy taki cudowny bulion na porcjach rosołowych z gęsi, otrzymujemy to do czego się zabraliśmy, oraz sporo "odpadów" w postaci ugotowanego mięsa oraz warzyw. Wykorzystać można je w rozmaity Zobacz więcej
To mój pierwszy raz z gęsią. Nigdy wcześniej nie jadłam gęsiny, nie przygotowywałam jej, ani nie widziałam jak i z czym ją się je. We wtorkowy wieczór mogłam zasmakować w mięsie gęsi owsianej Zobacz więcej
Przedstawiam dziś przepis na wyjątkowo pyszną potrawę - pierogi z gęsiną z dodatkiem konfitury z czerwonej cebuli. Świeża gęsina nie jest dostępna cały rok, więc jak jesienią pojawia się na sklepowych Zobacz więcej
aronia
aronia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
wiem co jem
Gęsina na Św. Marcina

Gęsina na Św. Marcina 188

"Przysłowie mówi, że „Od Św. Marcina zima się poczyna”. Aby się dowiedzieć jaka będzie trzeba było zabić gęś. Obowiązkowo w tym właśnie dniu. Był to dzień wolny od pracy, a mieszkańcy wsi udawali się Zobacz więcej
Beta
Beta Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Stare Gary
Pierogi z gęsiną

Pierogi z gęsiną 273

Pierogi lubię bardzo. Właściwie nie potrafię powiedzieć z jakim farszem najbardziej. Te z mięsem z pieczonej gęsi okazały się rewelacyjne. Nigdy wcześniej takich nie robiłam, pewnie dlatego, że nie Zobacz więcej
Pyza
Pyza Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smaczna Pyza
Pierożki z gęsiną

Pierożki z gęsiną 224

Gdy gotuję rosół chłopaki natychmiast dopytują się czy potem będą pierogi z mięsem. Bardzo je lubią i wiedzą, że takie gotowane mięso świetnie nadaje się na farsz. Kiedy w garnku wylądował korpus i Zobacz więcej
składniki: 2 gęsie udka 1 główka czosnku 1 szczypta lub 1 gałązka tymianku majeranek do posypania udek sól, pieprz do smaku 1 kieliszek białego wytrawnego wina 2 łyżki oliwy wykonanie: Udka myjemy, Zobacz więcej