gęsina - sprawdzone przepisy kulinarne

liczba wyników: 371

Czas na gęsinę czyli warsztaty w Akademii Kurta Schellera - 22.11.2012

Smakołyki z kuchni

...Dzięki akcji społecznej "Czas na gęsinę" promującej region kujawsko-pomorski, miałam okazję uczestniczyć we wczorajszych warsztatach, które odbyły się w Akademii Kurta Schellera . Akademia ta mieści się przy ulicy Międzynarodowej 68 w Warszawie. Było to wspaniałe spotkanie dzięki, któremu można było dokładnie zaczerpnąć wiedzy na temat gąski i jej...

Czas na gęsinę - warsztaty w Akademii Kurta Schellera

Kuchenne wędrówki Shinju

...Gęsina... lubicie ją jeść? Przyznam Wam szczerze, że gdy tylko dowiedziałam się iż są wolne miejsca na warsztaty dotyczące gęsiny to od razu wysłałam zgłoszenie. Gdy kilka dni później dostałam zaproszenie na te warsztaty bardzo się ucieszyłam. W moim domu gęś od lat pojawia się raczej we wspomnieniach niż na talerzu. Szczególnie mój tata co jakiś...

Gęsina na św. Marcina – warsztaty kulinarne z Arturem Morozem

W Krainie Smaku

...Gęsina? Tak, wiem, to mało popularny u nas ptak, który rzadko gości na naszych stołach. Z tego względu samorząd Województwa Kujawsko-Pomorskiego zorganizował ogólnopolską akcję „Kujawsko-pomorska gęsina na św. Marcina”. Jej celem jest zachęcenie Polaków do spożywania tego mięsa. Okazuje się bowiem, że jesteśmy czołowym europejskim producentem...

Czas na gęsinę po raz drugi. Warsztaty u Kurta Schellera.

moniczkawkuchni

.... Dalej przystąpiliśmy do przygotowania zupy na wywarze z gęsiny. Do zupy zaplanowane były pierożki z nadzieniem z duszonych gęsich żołądków zmielonych z plastrem schabu wieprzowego. Do duszenia żołądków dodaliśmy kilka sekretnych składników, na przykład imbir i żubrówkę :) Mięso wieprzowe było surowe, bo szybko się gotuje. Natomiast...

Ach kochany Augustynie wszystko minie, minie, minie… nawet pasztet na gęsinie:)

Galantyna.pl

...zjedzenia…winna jest magiczna lodówka połykająca swoją zawartość:) Polecam więc znikające paszteciki na gęsinie! Składniki: 3 szt- gęsie żołądki,3 szt- gęsia wątróbka,5 łyżek- gęsi smalec,30 dkg- łopatka wieprzowa,1 szt – jajo, 1 szt- cebula,5 łyżek- bułka tarta,Mała szczypta- majeranek,Ziele angielski- 2- 3 kulkiSól do smaku,Pieprz czarny świeżo...

vol. 343^ owsianka na pomarańczowo, budyń i makaron z warzywami i pieczoną gęsiną.

Dzień dobry Agatko!

..., którą również ma wiele moich znajomych, znacie to?:) a jednak w budyniu najbardziej uwielbiam właśnię skórkę powstającą po odstawieniu parującej miseczki na kilka chwil...  A domowy budyń z żółtkiem? Mocno kremowy, mocno waniliowy, słodki i otulający? :) gęsina z makaronem i warzywami/ czosnek, pieprz, papryczka słodka i ostra Lubię święta.  Lubię okres...

Frykasy wg Marii Disslowej, czyli retro kolacja z gęsiną w roli głównej

Strawberries from Poland

...temat preferencji gości. Dzisiaj wychodzę z założenia, że i tak wszystkim nie da się dogodzić i wymyślam menu mając za przewodnika czubek własnego języka, a dokładniej – moje kubki smakowe. Gwiazdą kolacji, którą przygotowałam pierwszego dnia grudnia, była gęś. Jako że nigdy nie przyrządzałam gęsiny, nie miałam pomysłu na jej podanie i dodatki...

Na świętego Marcina dobra gęsina! Uda confit z żurawiną w czerwonym winie

Kuchennymi drzwiami

...czerwonego wina sól i pieprz łyżka gęsiego smalcu W garnku zeszklić posiekaną szalotkę na gęsim smalcu. Dodać żurawinę i gotować na małym ogniu,aż płyn się zredukuje. Doprawić solą i pieprzem. Smacznego gęsiego! Zapraszam też do kosztowania ubiegłorocznej gęsiny - piersi gęsi w różanym pieprzu. * fragmenty Oskara Kolberga z książki H.Szymanderskiej Polskie tradycje świąteczne...

Gęsina razy dwa czyli udko gęsi oraz rolada z piersi, półgąska.

coollinaria

...Gęsina razy dwa czyli udko gęsi confit oraz rolada z piersi, półgąsek. Posted by coollinaria on 05/12/2012 · 1 komentarz  Dziś bardzo, ale to bardzo rustykalnie, prosto i smacznie. Dwie gęsi w stylu babci, w stylu pysznej kuchni retro, o przedwojennej stylistyce serwowania. Pierwszy przepis to udko gęsi confit podawanej na macerowanej czerwonej...

Nasza gęś na Świętego Marcina- film telewizyjny ;)

Kuchnia Agaty

...Gdybyście byli ciekawi, jak w Jędraszczaków piecze się gęsinę, zapraszam do obejrzenia  materiału poglądowego :)   /fotografia z pierwszej strony pochodzi z mat. prasowych akcji czasnagesine.pl/...

gęś

królestwo garów

...  pierś z gęsi   pierś gęsi w winie gęś faszerowana kapustą kiszoną i śliwkami gęś pieczona gęś pieczona - biała kołudzka gęsie nogi konfitowane, w owocach suszonych    uda gęsi w czerwonej kapuście pasztet z gęsi z żurawina gołąbki z gęsi ze śliwkami pierogi z gęsi z nutą pomarańczy wątróbka z gęsi z jabłkami zupa z gęsi z zacierkami zupa grzybowa na gęsinie gęś kocha wino...

Sałatka z piersi gęsiej w owocowym sosie

Moj kulinarny pamiętnik

...To już jak ostatnia propozycja na gęsinę z jej części, świetna sałatka idealna na sylwestra czy noworoczny lekki obiad. Pierś z gęsi z owocami i sałatą nie tylko zaspokoi głód, ale milo zaskoczy gości. Proste ale wykwintne danie. Polecam. Czytaj więcej »...

Gęsia pierś na makaronie

Smaczna Pyza

...Gęsina to pyszne mięso. Podane ze smakowitym makaronem, pomidorami i dzikim czosnaczkiem stanowiło wspaniały posiłek. Myślę, że mogłabym podać takie danie nawet z jakiejś szczególnej okazji bo przecież gęsi nie jadamy codziennie :) Co zrobić z piękną gęsią piersią już za chwilę się dowiecie a co zrobić z udami ? Zobacz przepis na Uda gęsie zapiekane z kaszą. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ...

Pierś gęsi w sosie piernikowym

Milion Smaków

...Gęsina to jedno z najzdrowszych mięs a do tego jedne z najlepszych hodowli znajdują się w Polsce.Pierś to samo chude mięso z warstewką tłuszczu pod skórą. Ten tłuszczyk dodaje dodatkowych walorów smakowych i jest pełen cennych składników (jak na przykład kwas oleinowy) - tak więc najlepiej piersi przyrządzać razem ze skórą.Sos piernikowy podkreśla wyjątkowy smak mięsa i dodaje posmaku, który kojarzy się ze świętami i rozgrzewa....

Kurczak pieczony z tymiankiem i modra kapusta

Figa S-makiem

...Miała być gąska. Nawet nie wiecie jak trudno znaleźć gęsinę w takiej Nidzicy. Chciałam kupić u Karola i Pascala. Trochę się spóźniłam i piersi były tak małe, że po zdjęciu z mostka na nic  by nie starczyły :/ Przed świętami pomyślę o gęsi wcześniej! Przygotowałam więc udziki z kurczaka, podałam je z modrą kapustą. Rodzinka zażyczyła sobie do nich ziemniaki, ale ja proponuję grzybowe pęczotto. Bez gąski, ale też pysznie! Czytaj więcej »...

Na Św. Marcina...

smaki i aromaty

......nie, nie gęsina ale rogale marcińskie.   Piekę je zawsze z tego samego, niezawodnego przepisu - oczywiście Bajaderki. Miało co prawda rogali nie być, bo jestem kontuzjowana, ale...  mak biały leżał i aż się prosił, żeby go wreszcie użyć... więc  użyłam:) W najbliższym czasie muszę sobie odpuścić stanie przy kuchni. Nowych przepisów na razie nie będzie, ale obiecuję, że przed świętami pojawię się z czymś ciekawym. Pozdrawiam wszystkich i życzę zdrowia :))  nasturcje kwitną w najlepsze... ...a nad Odra wciąż urokliwie:)...

Nadziewany mięsem zapiekany kalafior

Moj kulinarny pamiętnik

...Dzisiaj dwa kulinarne święta, dzień rogali marcińskich i dzień gęsiny. Niestety u mnie brak zarówno jednego i drugiego. Za to podpowiem wam, co zrobić jak się ma kalafior i nie ma na niego pomysłu. Otóż można go nadziać mięsem mielonym z ulubionymi dodatkami i zapiec w piekarniku w całości np pod serem albo sosem holenderskim. Danie pyszne, sycące, jednogarnkowe, niewymagające dużo czasu, umiejętności i uwagi. Polecam. Czytaj więcej »...

Pierś z gęsi - prosty przepis

Gotuję i zjadam

...Gęsina jest pyszna. Nie trzeba specjalnie się namęczyć, by wydobyć jej smak. Składniki: 2 piersi z gęsi smalec z gęsi sól pieprz Przygotowanie: Na patelnię wrzućcie odrobinę smalcu z gęsi. Obsmażajcie po 3-4 minuty z każdej strony. Nie wolno smażyć piersi zbyt długo. Po rozkrojeniu musi być różowa. Na koniec posólcie i popieprzcie. ...

Ostatnio wyszukiwane:

samopszy, pałki kurczaka kasza gryczana, ciasteczka owsiane z rodzynkami bez tłuszczu, dieta dla kosci, placki z kaszy jaglanej i marchewki, pancake bez mąki, szynka pończochy, zupa z pieczonej marchewki, ciasto bajka z jagodami, pak, śliwki do słoików, burek z ciasta filo ze szpinakiem, burek z ciasta filo, garnirowanie, kabaczek patison w zalewie, kompot z wiśni czy po pasteryzacji odwracamy, lunch box naleśniki, lunch box placki, zupa cztery zboża, kompot ze śliwek na zimę

Informujemy, że na swoich stronach Phoenix Press Sp. z o.o. Sp.k. wykorzystuje wraz z innymi podmiotami współpracującymi pliki  cookies (tzw. ciasteczka) w celach statystycznych i w celu dostosowania serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników.  Korzystając z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień przeglądarki będą one zapisane w pamięci urządzenia. Kliknij polityka cookies, aby dowiedzieć się więcej, w tym jak zarządzać plikami cookies.

x