gęsina

mi się z lekkością i pomyślałam, że ugotuję ją inaczej niż zawsze, choć podobnie. W lodówce leżała przepyszna, wędzona pierś z gęsi kupiona w Gościniec Dla Przyjaciół, układał się plan idealny. Zobacz więcej
mi się z lekkością i pomyślałam, że ugotuję ją inaczej niż zawsze, choć podobnie. W lodówce leżała przepyszna, wędzona pierś z gęsi kupiona w Gościniec Dla Przyjaciół, układał się plan idealny. Zobacz więcej
goryczki brukiew należy sparzyć lub przemrozić. Idealna zupa na chłodne dni. Składniki: 1 brukiew 2 l. wody ok. 250 gram mięsa ( oczywiście najlepsza gęsina ) 2 – 3 marchewki 1 pietruszka Kawałek Zobacz więcej
Gdy zobaczyłam te piękne kacze pierogi na blogu Burczy mi w brzuchu, w jednej sekundzie przypomniałam sobie o schowanych na dnie mojej zamrażarki gęsich piersiach. Dalsze ustalenia co do listy Zobacz więcej
Gęsina jest ważnym elementem europejskiego dziedzictwa kulinarnego. Przez wieki królowała na polskich stołach. Obecnie jesteśmy największym producentem w Europie... i niewiele z tego dla nas wynika. Zobacz więcej
Taka propozycja podania wg. Szefa Kuchni Grześka Miśty z Hotelu Poziom511 fot. D.Szymborska Mi ta moda pasuje! Na Świętego Marcina dla szpanu należy zjeść gęsinę! Ten „szpan” ma długą historię i Zobacz więcej
Województwo Kujawsko-Pomorskie już po raz szósty zorganizowało Festiwal Gęsiny. Akcja „Kujawsko-pomorska gęsina na św. Marcina” ma na celu odnowienie tradycji spożywania gęsiny i myślę, że należy Zobacz więcej
czasie możemy przygotować farsz. Mielimy gęsinę na grubych oczkach, dodajemy drobno pokrojone morele i płatki migdałów. Goździki rozbijamy i ucieramy w moździerzu. Dodajemy wraz z solą i pieprzem. Zobacz więcej
Wprawdzie minęło już trochę czasu od Świętego Marcina, kiedy to przepis na gęsinęjest najbardziej poszukiwany, niemniej ze względu naproblemy zbrakiemczasu wolnego,nasz sposób na gęsinę w jabłkach Zobacz więcej
Dziś opowiem Wam pokrótce o foodie meetup-ie z Zomato, w którym miały przyjemność uczestniczyć Kulinarne przygody Gatity. Spotkanie to odbyło się w pięknychwnętrzachwarszawskiejHalki, a jego tematem Zobacz więcej
Ostatnio otrzymałam zaproszenie na wyjątkową kolację złożoną z potraw z gęsiny w wybranej restauracji biorącej udział w akcji „Czas na gęsinę”. Organizatorem akcji jest Urząd Marszałkowski Województwa Zobacz więcej
Po raz czwarty trwa ogólnopolska akcja "Czas na gęsinę" promująca wskrzeszenie dawnej polskiej tradycji, gdy to na świątecznych (i nie tylko) stołachgościła gęś. Restauracje w tym okresie wzbogacają Zobacz więcej
W ubiegłym tygodniu miałam przyjemność spróbować gęsiny w wykonaniu Marcina Michalskiego, szefa kuchni restauracji Pastela w blogersko- dziennikarskim towarzystwie. Gęsi , które jada się w Pasteli , Zobacz więcej
Po wielu latach ugoru tradycja podawania w Polsce gęsiny ponownie staje się popularna. Dzięki mediom i akcjom promocyjnym możemy na nowo odkrywać wspaniały smak tego mięsa w wielu restauracjach w Zobacz więcej
W listopadzie w roli głównej – grillowana gęsina. Latest: W listopadzie w roli głównej – grillowana gęsina Krwawa Mary – doskonała marynata do mięsa czerwonego Herbata nie tylko do picia! Doskonały Zobacz więcej
Dzień Niepodległości postanowiłyśmy uczcić wraz z Amber, koleżanką z kulinarnej blogosfery, wspólnym wybraniem się do restauracji na danie z gęsiny. Poszukiwanie odpowiedniego miejsca rozpoczęłam od Zobacz więcej
tego zamieszania był Piotr Lenart, prawdziwy pasjonat kulinarny, który wziął sobie do serca promowanie rodzimych mięs i tu go zacytuję „dlaczego mamy jadać jagnięcinę nowozelandzką a nie polską ? „. Zobacz więcej
Pierwsza część serii. Będę wam podrzucać linki do e-booków z przepisami. Będą i te najnowsze i te z których korzystały nasze babcie. Gęsina na św. Marcina. Przepisy najlepszych szefów kuchni Zobacz więcej
Witajcie kochani:) Dzisiejszy wpis jest specjalny :) Pisze cały czas z uśmiechem na twarzy:),bo i powód dla mnie jest nie byle jaki! Pamiętacie jakiś czas temu pisałam Wam o konkursie do którego Zobacz więcej
. Czas pieczenia, to ok. 2-2,5 godziny, mięso jest gotowe, kiedy łatwo odchodzi od kości. Gęsinę podałam z ziemniaczano-dyniowym pure posypanym świeżym tymiankiem i chutneyem żurawinowo-pigwowym. Zobacz więcej