goleń duszona

{{headerMessage}}
W środę wieczorem mieliśmy odebrać swojską kiełbasę z wędzarni ale już od rana o niej myśleliśmy. Aby zaspokoić całodzienne oczekiwanie zakupiliśmy po dwa końce polskiej, myśliwskiej i zasuszanej u „ Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Zapraszam dziś na prawdziwie ‘męskie’ danie ;) Jest to duszona wołowina, w esencjalnym winny sosie. Aby było jednak nieco lżejsze dodałam sporo warzyw. Przygotowanie trwa dość długo, ale dusi się samo Zobacz więcej
{{headerMessage}}
goleń wołowa pocięta w plastry – 700 gram (trzy plastry), pieprz młotkowany z kolendrą, ostra mieszanka przypraw, kawałek selera – około 170 gram, 2 marchewki – około 200 gram, pietruszka – około 80 Zobacz więcej
{{headerMessage}}
SKŁADNIKI: 800 g pręgi wołowej z kością 1 opakowanie mrożonej brukselki 1 opakowanie mrożonej fasolki szparagowej 1/4 główki białej kapusty 1 duża cebula 1 szklanka wody 2 łyżki lubczyku 2 łyżki curry Zobacz więcej
{{headerMessage}}
. Jeśli chodzi o wołowinę dobrze nadaje się goleń czy rozbratel, z wieprzowiny lubię łopatkę. Inspiracja: The Hairy Dieters Składniki (3-4 porcje): 500 g mięsa mielonego, mieszanego woł-wp 1 cebula, Zobacz więcej
{{headerMessage}}
mięso. Może być szynka, może być łopatka, biodrówka, goleń... Podobnie z sokiem: u nas był domowy aroniowy, ale pasowałby też wiśniowy, z czarnej porzeczki, z ciemnych winogron, czerwonej porzeczki, Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Im większe staje się moje kulinarne doświadczenie, tym bardziej doceniam tanie, ale bardzo smaczne części tuszy, jak na przykład golenie, ogony, itp. Są to te części, z których metodą długiego Zobacz więcej
{{headerMessage}}
. W następnych wpisach przygotuję dwa Was dwie propozycje podania tego pulled beef dlatego już teraz biegnijcie do sklepu po kawałek przepysznej wołowiny i nastawiajcie piekarnik. Składniki: 1 kg Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Cielęcina to świetne chude mięso o bogatych walorach odżywczych. Oprócz multum białka znajdziemy w nim zestaw witamin z grupy B oraz cynk i żelazo. Sama konsystencja mięsa jest krucha a zarazem Zobacz więcej
{{headerMessage}}
g wołowiny na gulasz lub bigos (goleń, pręga lub łata będą najlepsze) - 1 cebuli - 4 sporych ząbków czosnku - rabarbaru i jabłka (najlepiej odmiany do gotowania) - tyle, żeby łączna ich waga wynosiła Zobacz więcej
{{headerMessage}}
fajnie sprawdza się przy hamburgerach szponder (żeberka) – idealny do duszenia, gotowania, na wywar (również na rosół), zupy, gulasz, dania jednogarnkowe goleń – doskonały do powolnego gotowania, Zobacz więcej
Smakalajzyt.pl
Smakalajzyt.pl Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Smakalajzyt
Rosół przepis

Rosół przepis 274

0
{{headerMessage}}
gotować rosół powoli zaczynając od włożenia mięsa do zimnej wody. Ja zazwyczaj przygotowuję rosół drobiowo-wołowy czasem z dodatkiem indyka. Moim zdaniem połączenie kurczaka i wołowiny czyni rosół Zobacz więcej
{{headerMessage}}
bakłażana z kurkami- roladki zgrillowanego bakłażana, nadziewane serem. Aby było jeszcze smaczniej, podane są zsosem pomidorowym, a na samym wierzchu królują właśnie kurki. Idealne na przystawkę, Zobacz więcej
ulazgi
ulazgi Obserwuj blogaObserwujesz bloga
W kuchni Uli
Francuska zupa cebulowa

Francuska zupa cebulowa 87

0
{{headerMessage}}
bulionu na bulion wołowy: 700 gram wołowiny z kością, np szponder, goleń, szyjka 6 ząbków czosnku 1 cebula włoszczyzna ( 1 marchew, pietruszka, gałązki natki, kawałeczek selera) 2 łodygi selera 10 Zobacz więcej
bistro mama
bistro mama Obserwuj blogaObserwujesz bloga
bistro mama
Czulent

Czulent 1584

0
{{headerMessage}}
://the614thcs.com składniki: 800 g mięsa wołowego(karkówka, goleń, pręga, udziec) 1,5 szklanki kaszy pęczak (przed ugotowaniem) 1,5 szklanki fasoli jasiek 2 ząbki czosnku 2 średnie cebule 2 marchewki Zobacz więcej
{{headerMessage}}
wrzucić więcej. Pulled beef z czekoladą i jałowcem Składniki: ok. 1 kilogram wołowiny, np. pręga, krzyżowa, goleń 1 marchewka, 1 pietruszka, pół małego selera lub 2 łodygi selera naciowego, 1 cebula Zobacz więcej
natalia.r
natalia.r Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Poezja-smaku
Gulasz wołowy na piwie

Gulasz wołowy na piwie 371

1
{{headerMessage}}
, esencjonalne i rozgrzewające. Seler i kalarepa, dzięki długiemu duszeniu, nabierają niezwykle delikatnego smaku.Do gulaszu najlepiej sprawdzą się tańsze części wołowiny takie jak udziec (goleń), Zobacz więcej
{{headerMessage}}
): Składniki na pulled beef i przygotowanie: 1 kg wołowiny np. pręga lub goleń 500 ml czerwonego, wytrawnego wina 800ml bulionu wołowego 3 marchewki 1 seler 3 ziela angielskie 4 liście laurowe po 1 Zobacz więcej
{{headerMessage}}
/ dwie porcje makaronu soba / opakowanie podzielone jest na kilka porcji/ 1/3 średniego selera, 1/2 małej pietruszki, mała marchewka kawałek świeżego imbiru czosnek mała ostra papryczka sól, pieprz Zobacz więcej
Na cztery widelce
Na cztery widelce Obserwuj blogaObserwujesz bloga
na4widelce@gmail.com
Ossobuco

Ossobuco 157

0
{{headerMessage}}
Ossobuco, znaczy po prostu "kość z dziurką". Nazwa bardzo pasująca, bo to jedyne co zostaje na talerzu ;) To jedna z najbardziej znanych włoskich potraw, zaraz po makaronach i pizzy oczywiście. Zobacz więcej