golonka pieczona w piwie

Golonka pieczona w piwie, zwana też golonką po bawarsku to przysmak wywodzący się z Niemiec. Jest jednak od stuleci znana i chętnie przygotowywana także w Polsce. Przysmak ten jest uważany za typowo męski, jednak golonka odpowiednio przyrządzona posmakuje każdemu. Ze względu na swoją kaloryczność nie jest to danie, które je się na co dzień, natomiast pieczona golonka doskonale powinna sprawdzić się na szczególne okazje.

\ \

Dobrze przyrządzona golonka jest mięsem wyjątkowo soczystym. Aby mięso nie wysuszyło się podczas pieczenia, używa się do jego podlewania jasnego piwa, które parując nawilża mięso i nadaje mu głębokiego smaku. Dobrze upieczona golonka powinna mieć chrupiącą skórkę, a karmelizujące się piwo sprawia, że jest ona jeszcze smaczniejsza. Warto przed pieczeniem namoczyć golonkę w solance, aby mięso przeszło odpowiednio głęboko solą i smakiem przypraw. Golonkę najlepiej piec długo, w niskiej temperaturze wraz z cebulą i dużą ilością czosnku, które nadają niepowtarzalnego aromatu. Częstym dodatkiem do golonki pieczonej w piwie jest zasmażana kapusta, która podkreśla smak dania, a także chrzan, którym można smarować kawałki mięsa.

moje pasje
moje pasje Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
moje pasje
Golonka pieczona w piwie

Golonka pieczona w piwie 17290

Uwielbiam golonkę pieczona w piwie... Nie robię jej zbyt często.... a w zasadzie robię ją rzadko ze względu na kaloryczność ale jak już zrobię nie mogę się jej oprzeć... Przepyszna, z cudowną skórką i Zobacz więcej
Duusiak
Duusiak Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Koperek w kuchni :)
Golonka pieczona w piwie

Golonka pieczona w piwie 15866

Składniki: 2 golonki 1 szklanka piwa 2 łyżeczki musztardy sól i pieprz 1 łyżeczka przyprawy do mięs 1 łyżeczka soli peklowej 1 łyżeczka papryki słodkiej 3 ząbki czosnku 1 woreczek do pieczenia Zobacz więcej
Wpis sponsorowany Golonka pieczona w piwie Czy wyobrażacie sobie tradycyjną sylwestrową kolację bez golonki? Jeśli planujecie przygotować ją na pożegnane starego roku proponuję Wam nowy przepis - Zobacz więcej
KasiaWa
KasiaWa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smakołyki i koraliki
GOLONKA PIECZONA W PIWIE

GOLONKA PIECZONA W PIWIE 11005

GOLONKA PIECZONA W PIWIE | Smakołyki i koraliki Smakołyki i koraliki "Człowiek bez pasji jest jak okręt, który nie wie dokąd zmierza….. Przeskocz do treści Strona główna O mnie Ulubione linki Zobacz więcej
piegusek
piegusek Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Pieguskowa kuchnia
Golonka w piwie

Golonka w piwie 28

Golonka w piwie - Każdy ma jakiegoś bzika - Pieguskowa kuchnia CIASTA All Ciasta bez pieczenia Ciasta biszkoptowe Ciasta drożdżowe Ciasta ucierane Ciasto bezowe Ciasto francuskie Ciasto kruche Ciasto Zobacz więcej
Zielaczek
Zielaczek Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Zielakowo
Golonka pieczona w piwie

Golonka pieczona w piwie 8971

Będę szczera. Nie lubię golonki, w ogóle nie przepadam za wieprzowiną. Mogłabym jeść cały czas wołowinę. Golonkę przygotowałam dla Męża i psiaka ( Mąż jadł chude mięsko, piesek zjadał resztę ). Ja Zobacz więcej
Hej! Najlepsze mięsko piecze moja Mama. I teraz podzielę się jej przepisem, bo kiedy jedliśmy to słychać było ochy i achy takie dobre. Potrzebujemy: Czytaj więcej » Zobacz więcej
Urlop w Polsce dobiega końca. Jeszcze tylko 3 dni i powrót do Wielkiej Brytanii. Podczas urlopu nie obyło się bez przygotowania pysznych dań :) Dzisiaj przygotowałem golonkę, która wszystkim bardzo Zobacz więcej
JoannaLange
JoannaLange Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
...to na języku
Golonka pieczona w piwie

Golonka pieczona w piwie 8719

Składniki dla 2 osób: 2 golonki butelka piwa przyprawy do gotowania - sól, ziele angielskie, listek laurowy, pieprz ziarnisty przyprawy do natarcia - sól, papryka słodka i ostra, pieprz młotkowany Zobacz więcej
obżarciuch
obżarciuch Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Obżarciuch
Golonka pieczona w piwie

Golonka pieczona w piwie 6808

Soczysta i aromatyczna golonka w piwie, która uszczęśliwi niejednego mężczyznę Składniki na golonkę pieczona w piwie: 2 kg golonki wieprzowej bez kości 1 główka czosnku około 3 łyżki oleju+ 3 łyżki Zobacz więcej
Dzisiaj będzie może mało dietetycznie, ale każdemu panu, który lubi golonkę trzeba od czasu do czasu taką przyjemność zrobić ;) Dobra golonka wymaga poświęcenia sporej ilości czasu. Niestety nie Zobacz więcej
krysek76
krysek76 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
UgotujmyCos.pl
golonka  pieczona  w piekarniku

golonka pieczona w piekarniku 15812

Polecam golonkę pieczoną w piekarniku .. Zobacz więcej
Cześć! Niniejszy post jest dla ludzi, którzy nie są na diecie, a golonkę wieprzową lubią za wyjątkowo smaczne mięso i nie kojarzą jej wyłącznie z tłuszczem. Danie wyłącznie dla mężczyzn? Zobacz więcej
Dzisiaj wielka uczta. Co prawda tylko dla mnie, bo Madzia golonki nie jada, ale i tak nie zmąci to mojego dobrego humoru. Zjem sam, trudno. Uczta jest na tyle wyjątkowa, że golonkę jem mniej więcej Zobacz więcej
MagdaM
MagdaM Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Łyżka w Garze
Golonka pieczona w piwie

Golonka pieczona w piwie 3499

Przygotowanie golonki to długi proces. Nie wystarczy jej tylko wrzucić do piekarnika i upiec. Aby golonka była miękka i odchodziła od kości należy ją najpierw ugotować. W tym poście dowiecie się co Zobacz więcej
Golonka przygotowana przez mojego męża-wyszła przepyszna,mięciutka,wprost rozpływała się w ustach,pełna aromatu i smaku-polecam Składniki: do gotowania golonek: dwie duże golonki wieprzowe z kością Zobacz więcej
Golonka z indyka w musztardzie i miodzie pieczona w piekarniku, a dokładnie w folii. Soczyste, miękkie mięso, chrupiąca skórka i rewelacyjny smak przypraw, a całość banalnie prosta w przygotowaniu, bo Zobacz więcej
Pewnie już zauważyliście, że na Local Foodie prezentuję ostatnio więcej mięsa, niż na początku. Dzieje się tak dlatego, że bardzo często bywa u nas mój tata. A jeśli chodzi o jedzenie, to chyba nie ma Zobacz więcej
Anka
Anka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Z miłości do gotowania
Golonka pieczona w piwie

Golonka pieczona w piwie 2386

Z moich obserwacji wynika, że golonka jest jedną z najczęściej zamawianych potraw przez obcokrajowców goszczących w Polsce. I nic w tym dziwnego, bo dobrze przyrządzona golonka znakomicie smakuje. Co Zobacz więcej
...czyli jak zatkać sobie tętnice cholesterolem w jeden dzień. Bardzo lubię golonkę, ale tylko pieczoną - gotowana już mnie tak nie cieszy. Nie jem jej często, dwa razy do roku to chyba maks, ale jak Zobacz więcej