golonka pieczona w piwie

Golonka pieczona w piwie, zwana też golonką po bawarsku to przysmak wywodzący się z Niemiec. Jest jednak od stuleci znana i chętnie przygotowywana także w Polsce. Przysmak ten jest uważany za typowo męski, jednak golonka odpowiednio przyrządzona posmakuje każdemu. Ze względu na swoją kaloryczność nie jest to danie, które je się na co dzień, natomiast pieczona golonka doskonale powinna sprawdzić się na szczególne okazje.

\ \

Dobrze przyrządzona golonka jest mięsem wyjątkowo soczystym. Aby mięso nie wysuszyło się podczas pieczenia, używa się do jego podlewania jasnego piwa, które parując nawilża mięso i nadaje mu głębokiego smaku. Dobrze upieczona golonka powinna mieć chrupiącą skórkę, a karmelizujące się piwo sprawia, że jest ona jeszcze smaczniejsza. Warto przed pieczeniem namoczyć golonkę w solance, aby mięso przeszło odpowiednio głęboko solą i smakiem przypraw. Golonkę najlepiej piec długo, w niskiej temperaturze wraz z cebulą i dużą ilością czosnku, które nadają niepowtarzalnego aromatu. Częstym dodatkiem do golonki pieczonej w piwie jest zasmażana kapusta, która podkreśla smak dania, a także chrzan, którym można smarować kawałki mięsa.

Składniki: 2 golonki 1 szklanka piwa 2 łyżeczki musztardy sól i pieprz 1 łyżeczka przyprawy do mięs 1 łyżeczka soli peklowej 1 łyżeczka papryki słodkiej 3 ząbki czosnku 1 woreczek do pieczenia Zobacz więcej
obżarciuch
obżarciuch Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Obżarciuch
Golonka pieczona w piwie

Golonka pieczona w piwie 4658

3
Soczysta i aromatyczna golonka w piwie, która uszczęśliwi niejednego mężczyznę Składniki na golonkę pieczona w piwie: 2 kg golonki wieprzowej bez kości 1 główka czosnku około 3 łyżki oleju+ 3 łyżki Zobacz więcej
golonka-pieczona-w-piwie Coś co mężczyźni lubią najbardziej. Kawał mięsa i piwko do tego:) W ten weekend mój mąż raczył nas wspaniałą golonką, pieczoną w piwie. Muszę powiedzieć, że fanką golonki nie Zobacz więcej
Składniki dla 2 osób: 2 golonki butelka piwa przyprawy do gotowania - sól, ziele angielskie, listek laurowy, pieprz ziarnisty przyprawy do natarcia - sól, papryka słodka i ostra, pieprz młotkowany Zobacz więcej
MagdaM
MagdaM Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Łyżka w Garze
Golonka pieczona w piwie

Golonka pieczona w piwie 3071

0
Przygotowanie golonki to długi proces. Nie wystarczy jej tylko wrzucić do piekarnika i upiec. Aby golonka była miękka i odchodziła od kości należy ją najpierw ugotować. W tym poście dowiecie się co Zobacz więcej
Z moich obserwacji wynika, że golonka jest jedną z najczęściej zamawianych potraw przez obcokrajowców goszczących w Polsce. I nic w tym dziwnego, bo dobrze przyrządzona golonka znakomicie smakuje. Co Zobacz więcej
Dzisiaj wielka uczta. Co prawda tylko dla mnie, bo Madzia golonki nie jada, ale i tak nie zmąci to mojego dobrego humoru. Zjem sam, trudno. Uczta jest na tyle wyjątkowa, że golonkę jem mniej więcej Zobacz więcej
Zielaczek
Zielaczek Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Zielakowo
Golonka pieczona w piwie

Golonka pieczona w piwie 8818

1
Będę szczera. Nie lubię golonki, w ogóle nie przepadam za wieprzowiną. Mogłabym jeść cały czas wołowinę. Golonkę przygotowałam dla Męża i psiaka ( Mąż jadł chude mięsko, piesek zjadał resztę ). Ja Zobacz więcej
moje pasje
moje pasje Obserwuj blogaObserwujesz bloga
moje pasje
Golonka pieczona w piwie

Golonka pieczona w piwie 16000

1
Uwielbiam golonkę pieczona w piwie... Nie robię jej zbyt często.... a w zasadzie robię ją rzadko ze względu na kaloryczność ale jak już zrobię nie mogę się jej oprzeć... Przepyszna, z cudowną skórką i Zobacz więcej
Dzisiaj będzie może mało dietetycznie, ale każdemu panu, który lubi golonkę trzeba od czasu do czasu taką przyjemność zrobić ;) Dobra golonka wymaga poświęcenia sporej ilości czasu. Niestety nie Zobacz więcej
Beata
Beata Obserwuj blogaObserwujesz bloga
czekoladowo
Golonka pieczona w piwie

Golonka pieczona w piwie 1207

0
Golonkę jadłam po raz pierwszy i była naprawdę dobra. Jest bardzo prosta, pożywna i warta wypróbowania. Dobrze smakuje z surówką z białej kapusty. Przepis pochodzi z gazety ,,Świat i Ludzie". 4 Zobacz więcej
GOLONKA PIECZONA W PIWIE | Smakołyki i koraliki Smakołyki i koraliki "Człowiek bez pasji jest jak okręt, który nie wie dokąd zmierza….. Przeskocz do treści Strona główna O mnie Ulubione linki Zobacz więcej
Urlop w Polsce dobiega końca. Jeszcze tylko 3 dni i powrót do Wielkiej Brytanii. Podczas urlopu nie obyło się bez przygotowania pysznych dań :) Dzisiaj przygotowałem golonkę, która wszystkim bardzo Zobacz więcej
Dobrze przygotowana golonka wymaga cierpliwości i czasu. Ma być miękka z chrupiącą skórką , nasycona smakiem warzyw i piwa Taki przepis Wam przedstawiam składniki: 1 golonka tylna szklanka jasnego Zobacz więcej
Przepis jest niezwykle prosty, ale przy tym bardzo smaczny. Golonka świetnie smakuje bezpośrednio po upieczeniu (wytwarza się fajny sosik), jak też na drugi dzień - z ulubionym pieczywem. Polecam! Zobacz więcej
Polecam ulubione dane Piotra – przepis na golonkę, tym razem Golonkę pieczoną w piwie z czosnkiem z dodatkiem słodkiego bobu. To danie chyba lubią wszyscy faceci, ale znam też amatorki golonki wśród Zobacz więcej
...czyli jak zatkać sobie tętnice cholesterolem w jeden dzień. Bardzo lubię golonkę, ale tylko pieczoną - gotowana już mnie tak nie cieszy. Nie jem jej często, dwa razy do roku to chyba maks, ale jak Zobacz więcej
Kolejna propozycja z serii "po męsku", czyli pieczona golonka w wiśniowym piwie z ziemniaczkami i jabłkiem. Mało kto się jej oprze! Inspiracją była golonka z książki Nigelli Lawson "Kuchnia". Zobacz więcej
Wiem mocno kaloryczne danie, ale jakie dobre :) Składniki na wywar: 1 golonka ok. 1,7 kg włoszczyzna 1 duża cebula 5 liści laurowych 4 ziaren ziela angielskiego 10 ziaren pieprzu 1 kopiasta łyżka soli Zobacz więcej