golonka pieczona w piwie

Golonka pieczona w piwie, zwana też golonką po bawarsku to przysmak wywodzący się z Niemiec. Jest jednak od stuleci znana i chętnie przygotowywana także w Polsce. Przysmak ten jest uważany za typowo męski, jednak golonka odpowiednio przyrządzona posmakuje każdemu. Ze względu na swoją kaloryczność nie jest to danie, które je się na co dzień, natomiast pieczona golonka doskonale powinna sprawdzić się na szczególne okazje.

\ \

Dobrze przyrządzona golonka jest mięsem wyjątkowo soczystym. Aby mięso nie wysuszyło się podczas pieczenia, używa się do jego podlewania jasnego piwa, które parując nawilża mięso i nadaje mu głębokiego smaku. Dobrze upieczona golonka powinna mieć chrupiącą skórkę, a karmelizujące się piwo sprawia, że jest ona jeszcze smaczniejsza. Warto przed pieczeniem namoczyć golonkę w solance, aby mięso przeszło odpowiednio głęboko solą i smakiem przypraw. Golonkę najlepiej piec długo, w niskiej temperaturze wraz z cebulą i dużą ilością czosnku, które nadają niepowtarzalnego aromatu. Częstym dodatkiem do golonki pieczonej w piwie jest zasmażana kapusta, która podkreśla smak dania, a także chrzan, którym można smarować kawałki mięsa.

Składniki: -4 golonki -4 marchewki -2 pietruszki -1 seler -2 jasne piwa -papryka słodka mielona -majeranek -sól -pieprz Sposób przygotowania: Golonki opalamy by pozbyć się włosków. Następnie dokładnie Zobacz więcej
Duusiak
Duusiak Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Koperek w kuchni :)
Golonka pieczona w piwie

Golonka pieczona w piwie 16955

Składniki: 2 golonki 1 szklanka piwa 2 łyżeczki musztardy sól i pieprz 1 łyżeczka przyprawy do mięs 1 łyżeczka soli peklowej 1 łyżeczka papryki słodkiej 3 ząbki czosnku 1 woreczek do pieczenia Zobacz więcej
moje pasje
moje pasje Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
moje pasje
Golonka pieczona w piwie

Golonka pieczona w piwie 19102

Uwielbiam golonkę pieczona w piwie... Nie robię jej zbyt często.... a w zasadzie robię ją rzadko ze względu na kaloryczność ale jak już zrobię nie mogę się jej oprzeć... Przepyszna, z cudowną skórką i Zobacz więcej
KasiaWa
KasiaWa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smakołyki i koraliki
GOLONKA PIECZONA W PIWIE

GOLONKA PIECZONA W PIWIE 11317

GOLONKA PIECZONA W PIWIE | Smakołyki i koraliki Smakołyki i koraliki "Człowiek bez pasji jest jak okręt, który nie wie dokąd zmierza….. Przeskocz do treści Strona główna O mnie Ulubione linki Zobacz więcej
Zielaczek
Zielaczek Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Zielakowo
Golonka pieczona w piwie

Golonka pieczona w piwie 9145

Będę szczera. Nie lubię golonki, w ogóle nie przepadam za wieprzowiną. Mogłabym jeść cały czas wołowinę. Golonkę przygotowałam dla Męża i psiaka ( Mąż jadł chude mięsko, piesek zjadał resztę ). Ja Zobacz więcej
Urlop w Polsce dobiega końca. Jeszcze tylko 3 dni i powrót do Wielkiej Brytanii. Podczas urlopu nie obyło się bez przygotowania pysznych dań :) Dzisiaj przygotowałem golonkę, która wszystkim bardzo Zobacz więcej
JoannaLange
JoannaLange Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
...to na języku
Golonka pieczona w piwie

Golonka pieczona w piwie 8803

Składniki dla 2 osób: 2 golonki butelka piwa przyprawy do gotowania - sól, ziele angielskie, listek laurowy, pieprz ziarnisty przyprawy do natarcia - sól, papryka słodka i ostra, pieprz młotkowany Zobacz więcej
Hej! Najlepsze mięsko piecze moja Mama. I teraz podzielę się jej przepisem, bo kiedy jedliśmy to słychać było ochy i achy takie dobre. Potrzebujemy: Czytaj więcej » Zobacz więcej
obżarciuch
obżarciuch Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Obżarciuch
Golonka pieczona w piwie

Golonka pieczona w piwie 6929

Soczysta i aromatyczna golonka w piwie, która uszczęśliwi niejednego mężczyznę Składniki na golonkę pieczona w piwie: 2 kg golonki wieprzowej bez kości 1 główka czosnku około 3 łyżki oleju+ 3 łyżki Zobacz więcej
Dzisiaj będzie może mało dietetycznie, ale każdemu panu, który lubi golonkę trzeba od czasu do czasu taką przyjemność zrobić ;) Dobra golonka wymaga poświęcenia sporej ilości czasu. Niestety nie Zobacz więcej
piegusek
piegusek Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Pieguskowa kuchnia
Golonka w piwie

Golonka w piwie 78

Golonka w piwie - Każdy ma jakiegoś bzika - Pieguskowa kuchnia CIASTA All Ciasta bez pieczenia Ciasta biszkoptowe Ciasta drożdżowe Ciasta ucierane Ciasto bezowe Ciasto francuskie Ciasto kruche Ciasto Zobacz więcej
Wpis sponsorowany Golonka pieczona w piwie Czy wyobrażacie sobie tradycyjną sylwestrową kolację bez golonki? Jeśli planujecie przygotować ją na pożegnane starego roku proponuję Wam nowy przepis - Zobacz więcej
krysek76
krysek76 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
UgotujmyCos.pl
golonka  pieczona  w piekarniku

golonka pieczona w piekarniku 17746

Polecam golonkę pieczoną w piekarniku .. Zobacz więcej
Cześć! Niniejszy post jest dla ludzi, którzy nie są na diecie, a golonkę wieprzową lubią za wyjątkowo smaczne mięso i nie kojarzą jej wyłącznie z tłuszczem. Danie wyłącznie dla mężczyzn? Zobacz więcej
Dzisiaj wielka uczta. Co prawda tylko dla mnie, bo Madzia golonki nie jada, ale i tak nie zmąci to mojego dobrego humoru. Zjem sam, trudno. Uczta jest na tyle wyjątkowa, że golonkę jem mniej więcej Zobacz więcej
Golonka z indyka w musztardzie i miodzie pieczona w piekarniku, a dokładnie w folii. Soczyste, miękkie mięso, chrupiąca skórka i rewelacyjny smak przypraw, a całość banalnie prosta w przygotowaniu, bo Zobacz więcej
janiolka
janiolka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Eksperyment sobotni
pieczona golonka z indyka

pieczona golonka z indyka 819

Zapowiadane upały wrześniowe to 10 stopni o poranku, które mnie tak rozgrzewa, że przez cały dzień czekam na gorący obiad... A cóż tak nie rozgrzeje jak solidna golonka, tyle że, aby nie podwyższać Zobacz więcej
ewak1986
ewak1986 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kocham .. lubię .. gotuję ..
Golonka w słoiku

Golonka w słoiku 669

Kolejna słoikowa, tym razem golonka w kawałkach z pieprzem i czosnkiem. Z moją ulubioną przyprawą od Tradismak, przyprawą Rozkoszna, którą nie raz już miałam okazję wypróbować i niezmiernie się Zobacz więcej
MagdaM
MagdaM Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Łyżka w Garze
Golonka pieczona w piwie

Golonka pieczona w piwie 3546

Przygotowanie golonki to długi proces. Nie wystarczy jej tylko wrzucić do piekarnika i upiec. Aby golonka była miękka i odchodziła od kości należy ją najpierw ugotować. W tym poście dowiecie się co Zobacz więcej
Mięso i warzywa, a pod spodem zupa – taki rosół z indyka na piwie. Mimo, że na pierwszy kęs świeży i lekki, jest też dobrze przyprawiony i syci na długo. Indyk to ciekawe mięso – każdy jego fragment Zobacz więcej