golonka w karmelu

Jutro post więc, dzisiaj na obiad było tłusto a co tam raz na rok każdemu można a nawet trzeba bo naprawdę warto : ) Czas przygotowania: 180 min. Stopień trudności: średni Składniki: 2 średniej Zobacz więcej
do robienia obiadu okazało się , że golonka to łopatka i nici z duszonej w soku jabłkowym z karmelem będą :(. Łopatka niczego sobie więc tak naprawdę tragedii nie ma - ugotuję ją w mocnym wywarze z Zobacz więcej
Golonka ugotowana a potem obrumieniona i duszona w sosie karmelowo-ketchupowym. Taka trochę udawana wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym .Muszę przyznać , ze eksperyment wyjątkowo udany- wpisuję na Zobacz więcej
lenasomar
lenasomar Obserwuj blogaObserwujesz bloga
shoot&food
ŚNIADANIE PO BERLIŃSKU

ŚNIADANIE PO BERLIŃSKU 196

1
BERLIN. Dzień 6. Znowu jemy. Znowu na mieście, bo idea hotelowych śniadań jakoś do mnie nie przemawia. Zresztą od lat wyznaję zasadę, że jeśli jestem na wyjeździe unikam typowo turystycznych miejsc. Zobacz więcej
Golonka zawsze kojarzyła mi się z daniem podawanym w góralskich gospodach, gdzie po zejściu ze szlaku chcemy zjeść coś gorącego i sycącego. W domu pojawiała się tylko w galarecie, nigdy jako osobne Zobacz więcej
Golonka pieczona w miodowej glazurze i belgijskie piwo Grimbergen Double o ciemnej, mahoniowej barwieto rozkosz dla podniebienia prawdziwych (i prawdziwie głodnych) smakoszy. Zgodnie z legendą, Zobacz więcej
Znowu mamy fazę na "zdrowe odżywianie". To już taka nowa świecka tradycja, że co pewien czas postanawiamy, że "już od jutra" będziemy tak jadać. Tych "jutro" było już co najmniej kilkanaście, ale Zobacz więcej
Niedawno, bo w kwietniu, ukazała się nowa książka znanej restauratorki - Magdy Gessler pt. „Kuchenne rewolucje. Nowe przepisy Magdy Gessler” wyd. Znak. Od paru dni ją posiadam i mam przyjemość ją Zobacz więcej
(1)wielkanoc(2)wieprzopedia(2)wieprzowina(8)wigilia(1)wino(3)wiórki kokosowe(10)wiśnie(6)wolnowar(1)wołowina(3)wołowina sezonowana(2)wędlina(1)wędlina domowa(7)włoska Zobacz więcej
-sercowego są jedynie tłuszcze wielo– ijednonienasycone, czyli oleje roślinne, oliwa zoliwek, kwasy omega-3 oraz -6. Sami widzicie, że golonka w piwie nie będzie dobrym pomysłem na obiad ;). Jak nasz Zobacz więcej
skorupce z pieczonymi warzywami, jabłkowy boczek z anyżem i miodem lipowym, lody waniliowe z prażonymi orzechami w piwnym karmelu z czarnym pieprzem - receptury na dania, które stanowią alternatywę Zobacz więcej