golonko z szynkowara

Przygotowania do Świat idą pełną parą? U mnie pomalutku wszystko się rozkręca. Testuję szynkowar... U mnie w tym roku nie będzie kupionych wyrobów i żadnych wędlin, w związku z tym dzisiaj pomysł na Zobacz więcej
;-) i stała 6 godzin dłużej... czyli w sumie 54 godziny :-) ale na złe jej to nie wyszło... :-) Potem już tylko parzenie, studzenie, schładzanie i koniec :-) Dzięki żelatynie wokół mięsa powstaje Zobacz więcej
Golonka z szynkowara według Adama SKŁADNIKI: - golonka tylnia duża Składniki do peklowania: - sól kamienna 2 łyżeczki + peklosól 1 łyżeczka - czosnek granulowany 1 łyżeczka - pieprz naturalny czarny Zobacz więcej
1,2 kg golonki wieprzowej 3 łyżki mieszanki sułtańskiej Tradismak sól Kamis pieprz Kamis wykonanie Z golonki wyjmuję kość, oddzielam mięso do skóry, kroje na mniejsze kawałki. Każdy kawałek mięsa Zobacz więcej
Powstała kolejna szyneczka w mojej kuchni tym razem połączyłam łopatkę z golonką. Ta szynka skradła moje serce a czy pozostanie zobaczymy bo kolejne połączenia się tworzą. Tym razem szynkę zrobiłam w Zobacz więcej
Postanowiłam sobie, że zacznę robić kiełbasy. Tu w Anglii nie lubię kupować kiełbas, wszystkie smakują tak samo. Trochę się bałam bo robiłam tak pierwszy raz, ale się udało wyszła pycha. Golonkę Zobacz więcej
Składniki: pierś kurczaka 55 dag, golonka indycza 25 dag, peklosmaczek K 2 płaskie łyżeczki, przyprawa Rozkoszna 3 łyżeczki, żelatyna wieprzowa 2 łyżeczki, woda zimna 200 ml pierś pokroić na kawałki Zobacz więcej
z wysokiej jakości stali nierdzewnej i bardzo prosty w użyciu. Szynka wyszła bardzo aromatyczna, smaczna i co ważne 100% mięsa w mięsie. Jednym słowem wiem co jem. Oczywiście Was też namawiam do Zobacz więcej
W końcu wyszło słońce Od razu człowiek ma lepsze samopoczucie i chęci do działania Zastanawiałam się czym was dzisiaj poczęstuje i ostatecznie stanęło na mielonce z golonki a może mielonej golonce z Zobacz więcej
skóry.Następnie staramy się wyciąć z golonek jak najwięcej mięska chudego.U mnie wyszło mięsko chude 1.200 kg,a tłuściejsze 700 g. Teraz mięso chude traktujemy tłuczkiem ale bez przesady a Zobacz więcej
Słodka babeczka
Słodka babeczka Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Słodka babeczka
Tradismak

Tradismak 279

0
1 szt.Natura Smak John a 40 g- Szczególne polecamy tę przyprawę do wyrobów z mięsa drobiowego: kurczaków, gulaszu, steków i kotletów. ale także do doprawiania golonki wieprzowej gotowanej, pieczonej Zobacz więcej
a 40 g- Szczególne polecamy tę przyprawę do wyrobów z mięsa drobiowego: kurczaków, gulaszu, steków i kotletów. ale także do doprawiania golonki wieprzowej gotowanej, pieczonej1 szt.Natura Smak Zobacz więcej
praski :10,0 cm wysokości x15,5 cm szerokości x 14,5 cm długości.Do szynkowaru możemy wkładać mięso bez żadnych dodatkowych woreczków plastikowych , gdyż został onwykonany ze stali nierdzewnej Zobacz więcej
we wszystkich kurortach słonecznego wybrzeża Morza Czarnego 1 szt. Natura Smak John a 40 g - Szczególne polecamy tę przyprawę do wyrobów z mięsa drobiowego: kurczaków, gulaszu, steków i kotletów. ale Zobacz więcej
- z bloga Tradycyjna kuchnia Domowy pasztet zapiekany -z bloga Smaczne-zdrowe Domowy smalczyk: kolorowy, pikantny, pyszny -z bloga Kulinarne zapiski Olki Domowy smalec -z bloga Kuchnia z wyrakiem Zobacz więcej
smak typowy dla mielonych podłużnych kotlecików pieczonych na grillu we wszystkich kurortach słonecznego wybrzeża Morza Czarnego 1 szt. Natura Smak John a 40 g – Szczególne polecamy tę przyprawę do Zobacz więcej
jako przyprawa do wędlin, gulaszu i szaszłyków drobiowych. Szczególne polecamy tę przyprawę do wyrobów z mięsa drobiowego kurczaków, gulaszu, steków i kotletów. Wyśmienita do "prasowanek" tzn. Zobacz więcej
jednogarnkowe(1) Dania miesne(31) Dania niskokaloryczne(5) Dania rybne(4) Dania w 30 minut(1) Dania warzywne(5) Dania z drobiem(13) Dania z jajek(1) Dania z makaronem(4) Desery swiateczne(1) Dla Zobacz więcej
Składniki : 30dkg golonki indyczej 40 dkg boczku 80 dkg szynki 4 ząbki czosnku 1,5 łyżeczka soli peklowej 3 łyżeczki żelatyny w proszku 1 łyżeczki pieprzu 1/2 łyżki przyprawy do mięsa 6 ziaren ziela Zobacz więcej
. Na blogu znajdziecie również inne przepisy na pyszne domowe wędliny: Schab ze słoika w pikantnej panierce Schab w majeranku nadziewany śliwką Domowa biała kiełbasa Szynka pieczona w ziołach Zobacz więcej