Przepis na gotowanie przepiórki

Tym razem zapraszam na pyszny obiad. Szef kuchni serwuje przepiórki, małe patki ale jakże pyszne, mięso jest delikatne i soczyste o ile go nie przepieczecie. No to do dzieła. Składniki: ( 4 porcje ) Zobacz więcej
Nie wiem jak u Was ale u nas rosół bywa bardzo często, tak średnio 3-4 razy w tygodniu. W pozostałe jadamy zupy przygotowywane na bulionie z tegoż właśnie rosołu. Dzień bez zupy, to u nas dzień Zobacz więcej
grubywalek
grubywalek Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
GRUBY WAŁEK
Przepiórki na trzy sposoby

Przepiórki na trzy sposoby 192

Byliśmy wczoraj na warsztatach kulinarnych z Aleksandrem Baronem, właścicielem warszawskiej restauracji Solec 44. Spotkanie było poświęcone przepiórkom.Chociaż uwielbiamy polską kuchnię tradycyjną i Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
królestwo garów
Przepiórki w cydrze

Przepiórki w cydrze 148

4 przepiórki, 330 ml cydru, 1 łyżeczka trawy żubrowej (turówki wonnej), sól, 3 łyżki tłuszczu do smażenia Przepiórki oczyścić, usunąć resztki piór, odciąć końcówki skrzydełek, odciąć kuper i szyjkę, Zobacz więcej
Niedawno miałam to szczęście i zostałam zaproszona na warsztaty z serkiem „Mój Ulubiony” z Wielunia. Warsztaty prowadziła jedna z moich ulubionych szefowych kuchni – Oliwia Bernady, która na co dzień Zobacz więcej
milk_chocolate84
milk_chocolate84 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Wypieki z Pasją
Przepiórka pieczona

Przepiórka pieczona 3696

Bardzo prosty sposób na przygotowanie przepiórki. Prawda jest taka że to delikatne mięso , i wcale wiele nie potrzebuje. Przygotowywałam ją po raz pierwszy, ale z pewnością nie ostatni :) Powiem Wam Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
królestwo garów
Przepiórki konfitowane

Przepiórki konfitowane 962

4 przepiórki, 10 jagód jałowca, sól, tłuszcz (ja użyłam smalec gęsi, może być masło) Przepiórki oczyścić, usunąć resztki piór, odciąć końcówki skrzydełek, kuper i szyjkę. Umyć, osuszyć. Oprószyć solą. Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
królestwo garów
Przepiórki duszone w śmietanie

Przepiórki duszone w śmietanie 276

Przepis oryginalny dotyczy jarząbków. Ja jarząbków nie mam, mam przepiórki. Ponieważ oba ptaki należą do tej samej rodziny kurowatych, uznałam, że mogę użyć przepiórki. Przepis z książki Wincenty Zobacz więcej
luna19
luna19 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Gotowanie jest łatwe
Przepiórki w warzywach

Przepiórki w warzywach 101

3 przepiórki 2 marchewki kawałek selera kawałek pora jedna cebula 1 brokuł sól pieprz majeranek szczypta chili pół szkl białego wina 2 łyżki śmietany 18% lub 22% 3 łyżki oleju Przepiórki myjemy, i Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
królestwo garów
Przepiórki na sposób francuski

Przepiórki na sposób francuski 116

W każdej książce kucharskiej z początku XX wieku, są przepisy na przygotowanie przepiórek. Był to ptak dużo bardziej popularny niż w tej chwili, chociaż chyba ostatnio zaczyna częściej pojawiać się na Zobacz więcej
Dziś odmiana od słodkości – dzikie ptactwo;). Przepiórka nadziewana jabłkiem i rozmarynem. Z dodatkiem jadalnych kasztanów. Bardzo miłe połączenie choć muszę przyznać, że i jedno i drugie Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
królestwo garów
Przepiórki pieczone

Przepiórki pieczone 4350

3 przepiórki 100 g masła, 1 pęczek natki pietruszki, skórka otarta z 1/2 cytryny, skórka otarta z 1/3 pomarańczy, sól, 3 plastry wędzonej słoniny, olej lub smalec Przepiórki oczyścić, usunąć resztki Zobacz więcej
Oskubane, z masłem i ziołami czekają na swoją kolej w piekarniku - pyszne przepiórki fot. D.Szymborska O tym, że uwielbiam warsztaty kulinarne to już pisałam, ale o tym przepisie jeszcze nie. Aleks Zobacz więcej
Sałatka z jajkami przepiórki i brokułem Dzisiaj przepis na sałatkę, która z pozoru wydaje się przeciętna. Jeśli jednak przyjrzeć się składnikom, to nagle nabierze szlachetności. Pierwszy z nich to Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
królestwo garów
Przepiórki z figami

Przepiórki z figami 130

2 przepiórki, 6 fig, sól, kilka listków rozmarynu, 6-8 cienkich plasterków boczku wędzonego* 300 ml wina białego półsłodkiego 2 łyżki zimnego masła Wino wlać do garnka i gotować aż zostanie około 80 Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
królestwo garów
Przepiórki pieczone

Przepiórki pieczone 6911

3 przepiórki 100 g masła, 1 pęczek natki pietruszki, skórka otarta z 1/2 cytryny, skórka otarta z 1/3 pomarańczy, sól, 3 plastry wędzonej słoniny, olej lub smalec Przepiórki oczyścić, usunąć resztki Zobacz więcej
Nie wiem, co mnie ostatnio napadło, ale kupiłam w mięsnym przepiórki. Ja chyba nie powinnam chodzić do tego sklepu tylko wysyłać tam męża. Zaletą francuskich sklepów mięsnych jest to, że raz jest tam Zobacz więcej
Rosół z przepiórek z pierożkami Blox.pl Zaloguj Załóż bloga Dorota smakuje Blog > Komentarze do wpisu « Zupy na Wielkanoc - przepisy Rosół z przepiórek z pierożkami Zapraszam do wypróbowania Zobacz więcej
chochlik-reims
chochlik-reims Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Moje małe przyjemności
Pieczona przepiórka

Pieczona przepiórka 5312

Czasami widziałam przepiórkę w sklepie, ale zawsze się trochę obawiałam jej przygotowywania, żeby nie była przesuszona. Aż pewnego dnia mój chłopak ze sklepu z chytrą minką i wręczył mi 2 Zobacz więcej
kasiuniak86
kasiuniak86 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Wśród kuchennych marzeń
Pieczone przepiórki

Pieczone przepiórki 9885

4 przepiórki podroby z przepiórek pół jabłka przyprawy: owoc jałowca, tymianek, sól, pieprz, ostra papryka, czosnek Olivier WYKONANIE: Przepiórki i podroby opłukać z krwi. Zamarynować mięso w Zobacz więcej