gotuj z okrasom kaczka

{{headerMessage}}
mąki 1 żółtko sól gorąca woda Wysypać mąke z solą na stolnice ,zrobić dołek wbić żółtko. Cienkim strumieniem wlewać wodę zagarniając mąke z brzegów,wyrobić elastyczne ciasto. Farsz: 150g kaszanki Zobacz więcej
{{headerMessage}}
To pierwszy wypróbowany przepis z książki "PASCAL kontra OKRASA". Muszę stwierdzić, że sos ten bardzo pasuje do kaczego mięsa. Składniki: 1 szklanka sokupomarańczowego z miąższem, 3 łyżki białego Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Keftedes, czyli pulpeciki po grecku wg Pascala Dzisiaj wypróbowywałam przepis na pulpeciki po grecku wg Pascala ;) Wg Jego przepisu umieszczonego w gazetce Lidla "Kuchnia Lidla- tydzień grecki". Wiem, Zobacz więcej
Gosha
Gosha Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Kulinaria
Pasztet z kaszą gryczaną

Pasztet z kaszą gryczaną 381

0
{{headerMessage}}
ma "historię", a było ta tak. Oglądnęłamjak Okrasa robił pasztet według staropolskiego przepisu, ale byłam tak zafascynowana robieniem przez niego garni do owego dania ( przygotowanie garni trwało Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Przepis K. Okrasy z Kuchni Lidla Składniki: 2 piersi i 2 udka z kaczki 150g śliwek 80 g suszonych śliwek 2 cytryny 50 ml sosu sojowego 50 ml miodu 50 ml octu balsamicznego 4 ząbki czosnku 3 dymki + Zobacz więcej
{{headerMessage}}
przepisów. Najpierw Pascal, dla którego gotowanie to zabawa, przełamywanie rutyny. Do polskiej kuchni dodaje szczyptę europejskości i... świetnie mu to wychodzi :) Jego przepisy na schab z sosem Zobacz więcej
gatita
gatita Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Kulinarne przygody Gatity
Rosół z kaczki

Rosół z kaczki 613

0
{{headerMessage}}
już innego rodzaju mięsa. Poza tym jest jeszcze inna zmiana, mianowicie oglądając ostatnio w telewizji jakiś odcinek programu pod tytułem "Okrasa łamie przepisy" zobaczyłam jak Karol Okrasa według Zobacz więcej
jagienka
jagienka Obserwuj blogaObserwujesz bloga
sierotka marysia w kuchni
liebster blog

liebster blog 27

0
{{headerMessage}}
popisowym daniem jest.... kaczka nadziewana Najbardziej lubisz gotować dla siebie czy dla kogoś? dla kogoś - sama mogę czasem jeść byle co Deser dla którego straciłaś/łeś głowę to... wszystkie desery Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Kaczka z jabłkami to polska specjalność. Kaczka w pomarańczach - francuski klasyk. Połączenie obu smaków okazało się strzałem w dziesiątkę. Miękka, różowa w środku pierś kaczki z pomarańczowym sosem i Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Jako ofiara kulinarnej akcji Lidla - sukcesywnie, po kolei wypróbowuję przepisy obu kucharzy. Dzisiaj relacja z kaczki po azjatycku - obiad z poprzedniej niedzieli. Zdjęcia nie wyszły dobrze, bo Zobacz więcej
Ania
Ania Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Bajkorada
Święto Gęsi Białej

Święto Gęsi Białej 502

0
{{headerMessage}}
nie miałam okazji gotować, ani spożywać gęsiny. Kojarzyła mi się z mięsem kaczki, ale okazało się, że jest zupełnie inna. Nieco zaskoczyło mnie, że mięso z gęsi jest lekkie i zdrowe. Zawiera sporo Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Składniki (2 porcje): 2 filety z kaczki równej wielkości 1 pomarańcza 1 szklanka białego wytrawnego wina 1/2 szklanki soku jabłkowego 3-4 gałązki trawy żubrowej (można ją kupić przez internet w Zobacz więcej
gosik2.0
gosik2.0 Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Rodzinka w Kuchni
Kaczka w sosie piernikowym

Kaczka w sosie piernikowym 755

1
{{headerMessage}}
delikatne, słono-słodkie, z korzenno-orientalną nutą. Całość cudownie uzupełniają buraczki. Pan Okrasa do dania przyrządził dodatkowo z gruszki z rozmarynem. Tą część pominęłam. Składniki: 2 piersi Zobacz więcej
{{headerMessage}}
kontra Okrasa”, modyfikacja polegała na zastąpieniu kostek bulionowych, których staram się unikać i zmniejszeniu ilości suszonych śliwek. Podałam je, zgodnie z sugestią kucharza, z puree z zielonego Zobacz więcej
{{headerMessage}}
czasów króla Stanisława Augusta Poniatowskiego w rodzimej kuchni dokonywała się prawdziwa rewolucja. Dawne sarmackie nawyki zaczęły odchodzić w przeszłość, a modne stały się lekkie, oparte na Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Po pierwsze dziękuję wszystkim biorącym udział w konkursie o książkę "Pascal kontra Okrasa" za wasze cudne wesołe wpisy, mile słowa jakimi darzycie tych dwóch fantastycznych kucharzy. Wybór był Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Dziś przedstawiam Wam zestawienie przepisów na dania, które polecam na Wielkanoc. Sątu ciasta, sałatki, jajka faszerowane, mięsa, dodatki i inne. W sumie 100 przepisów, z których każdy znajdzie coś Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Zakończyła się akcja kulinarna ” Dania z resztek”. Dziękuję wszystkim uczestnikom akcji za udział i inspirujące przepisy. Mam nadzieję, że zainspirowały nie tylko mnie:) Pozdrawiam i „do zobaczenia” A Zobacz więcej
{{headerMessage}}
na powierzchnię. Początkowo warto zamieszać co jakiś czas, aby nie przywarły do dna. Gotowe knedle wyławiamy łyżką cedzakową. Ja osobiście preferuję polane śmietanką ( bądź jogurtem naturalnym ) Zobacz więcej