gravad lax

ZOBACZ TAKŻE:

Dana W.
Dana W. Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Simply Cooking
Gravad lax

Gravad lax 121

0
Kiedyś ta nazwa to była dla mnie czarna magia, z resztą tak samo jak ta po naszemu czyli surowy łosoś marynowany:) okazało się na szczęście, że nie taki diabeł straszny a łosoś jest przewyborny:) Zobacz więcej
wieprzowinę do dziczyzny... Gravad lax jest bardzo starym, skandynawskim daniem. Jego nazwa oznacza tyle, co zakopany/pogrzebany łosoś. Spotkałem się wielokrotnie z nazwą Gravlax, ale dla Szweda Zobacz więcej
jest zbyt duża, bowiem gravlax ma zadziwiającą skłonność znikania ztalerzy. Gravlax, czy też gravad lax lub graavilohi wdosłownym tłumaczeniu oznacza pogrzebanego łososia. Potrawa ta znana jest w Zobacz więcej
Gravad lax – łosoś na sposóbGrzesiowy Smakowita alternatywa dla łososia wędzonego. Proste w wykonaniu, apetyczne w wyglądzie, rewelacyjne w smaku. Cały przepis przeczytasz na nowej wersji bloga: Zobacz więcej
Dziś gravlax (gravad lax) czyli klasyczny nordycki przysmak. Potrawa banalnie prosta w przygotowaniu. W smaku zaś - bajecznie pyszna i uzależniająca. Świetnie smakuje zarówno na ciemnym pieczywie, jak Zobacz więcej
Buraczkowy gravad lax to dzieło Jamie'go Oliver'a. Pyszny jak to gravad lax, ale jego główną zaletą jest piękny kolor! Szczególnie polecam na przyjęcia! Goście będą zachwyceni! Na moim zdjęciu nie Zobacz więcej
przygotowuje się około dwóch dni. Można z niego zrobić tatara, carpaccio, roladki, etc. Nie ma z nim większego problemu jeśli chodzi o przygotowanie. Łosoś pogrzebany czyli gravad lax Filet z łososia Zobacz więcej
Podczas jednej z rodzinnych wizyt uraczono mnie marynowanym łososiem. Dowiedziałam się także, że przepis pochodzi od znajomego Chorwata mieszkającego w Szwecji :). Okazuje się, że nie jest to "tajemny Zobacz więcej
Marynowany łosoś, danie rodem ze Skandynawii zachwyca prostotą wykonania i wykwintnym smakiem. Mimo użycia dużej ilości soli, cukru, koperku, to najbardziej wyczuwalny jest smak skórki cytrynowej. Zobacz więcej
łosoś wędzony (gravad lax/ gravad lax buraczkowy) pół główki sałaty lodowej poszatkowanej 3 -4 pomidory -pokrojone w kostkę papryka czerwona (można dać też żółtą) -pokrojona w kostkę kawałek startego Zobacz więcej
Krokodyl
Krokodyl Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Pomarańcza
Łosoś gravadlax

Łosoś gravadlax 198

0
Danie szwedzkie. W średniowieczu rybacy solili łososie i lekko sfermenotowane zakopywali w piasku powyżej linii przypływu. Gravad - grób, pogrzebany, lax - łosoś. Pogrzebany łosoś. Obecnie nie Zobacz więcej
"Nie sprzedajemy jajek od kur przetrzymywanych w klatkach. Wsiądź do wózka, a zrozumiesz dlaczego!!" Myślę, że to bardzo trafne, i dobrze obrazuje podejście Szwedów do żywności :-) Dodatkowo często Zobacz więcej
:) Gravlax to idealna przekąska, przystawka również na Sylwestra. Smakuje zdecydowanie lepiej niż wędzony łosoś, jest delikatny w smaku i pyszny. Przepis jest bardzo prosty, robi się go bardzo Zobacz więcej
nowe menu. Zaprezentowane zostały nam: Łosoś, dynia, cykoria, chrupiący, ryż Ostrygi z kurczaka, risotto ziemniaczane, trufla Filet jagnięcy confit, topinambur, jarmuż Pistacje, oliwa z oliwek, Zobacz więcej
"Pokusa Janssona" (szw. Janssons frestelse) to jedno z najbardziej znanych dań kuchni szwedzkiej. Pod względem popularności ustępuje pewnie tylko solonemu łososiowi (szw. Gravad lax). Co ciekawe, Zobacz więcej
Gravlax lub gravad lax to skandynawska przystawka z łososia. W każdym kraju trochę inaczej się nazywa i trochę różni się przepisem. Proponuję wersję szwedzką na bazie przepisu Jamiego Oliviera Zobacz więcej
Gravlax po norwesku, gravad lax po szwedzku, czy graflax po islandzku to potrawa z surowego marynowanego łososia. Łosoś norweski i tak ma piękny pomarańczowy kolor, ale można go zabarwić burakiem. To Zobacz więcej

ZOBACZ TAKŻE: