gruszki ulęgałki

{{headerMessage}}
Dostałam od Pani Marysi duży worek gruszek. Malutkich, dzikich ulęgałek, twardych i trochę cierpkich. Ale... kto nie próbuje ten nie je pysznych rzeczy ! Okazało się, że podduszone na maśle, z Zobacz więcej
laura
laura Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Cafe Babilon
KOMPOT Z SUSZONYCH OWOCÓW

KOMPOT Z SUSZONYCH OWOCÓW 268

0
{{headerMessage}}
suszyły się śliwki, jabłka i najcudowniejsze dla mnie, małe dzikie gruszki - ulęgałki. Podstawą kompotu były jabłka i właśnie te gruszki. Bez udziwnień, tradycyjnie i tak cudownie. Gotowany w Zobacz więcej
{{headerMessage}}
dopasowany pod mój smak, idealnie pasujące do siebie owoce z aromatycznymi przyprawami ale żaden smak nie dominuje. ŚWIĄTECZNY KOMPOT Z SUSZU 100 g suszonych jabłek 100 g suszonych gruszek - użyłam Zobacz więcej
{{headerMessage}}
wina. W nosie łąka kwiatowa, wyrazista i aromatyczna. Stan rzeczy powtarza się w ustach. Do tego gruszka ulęgałka i nieco kwasowości pochodzącej od niej. Dla kontrastu pod koniec odrobina Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Uwielbiam! Kiedy byłam mała nie przepadałam za gruszkami, ulęgałki wręcz napawały mnie obrzydzeniem. Podczas gdy moi najbliżsi rozkoszowali się smakiem mięciutkiej klapsy ja zdecydowanie gustowałam w Zobacz więcej
{{headerMessage}}
później, przechowywane w chłodzie owoce, zaczęły mięknąć i do jedzenia zaczęły się nadawać się w takiej formie, że gdybym nie wiedziała, że tak ma być, to uznałabym, że się zepsuły. Cóż mogę Zobacz więcej
{{headerMessage}}
i zamieścić jej przepis w komentarzu pod konkursowym wpisem. W takim słowiańskim daniu zabrakłoby przypraw egzotycznych (choćby pieprzu), ale za to jest cała gama produktów takich jakwężymord, Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Nieopodal ogrodu mojej babci rosną dzikie czereśnie. Niepozorne, wybujałe w górę cztery drzewka, ukryte pośród stojących po sąsiedzku topoli, krzaków czarnego bzu, dzikich gruszek ulęgałek i Zobacz więcej
{{headerMessage}}
D. nad inne jezioro znalazłyśmy starą, zdziczałą kosztelę - to było odkrycie! Mam duży sentyment do takich rosnących dziko owocowych drzew (zresztą do wszystkich drzew, ale te owocowe są chyba Zobacz więcej
{{headerMessage}}
i krzewów owocowych, cebulki kwiatów i przeróżne nasiona. W sprzedaży przodowały stragany z czeskim, polskim i węgierskim czosnkiem. W hali z wystawa owoców zachwyciły mnie kompozycje z jabłek i Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Zanim napiszę dalej co i jak z ciastem z gruszkami, kilka słów od ciasta oderwanych :) A może... jak teraz pomyślałam - wręcz przeciwnie. Przeglądając FB nie da się pominąć udostępnianych cytatów i Zobacz więcej
{{headerMessage}}
. Podczas podróży spisałam w dzienniku kilka uwag i spostrzeżeń dotyczących kuchni tego kraju, które poniżej przedstawiam, tradycyjne ujęte w formie lapidariów. NA STRAGANIE Na straganie wielkie, Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Bisque. Zarówno marchewki, dynia jak i gruszki są często obecne w mojej październikowej kuchni. Niedaleko naszego mieszkanka, na skraju lasu znalazłam wielką drzewo pełne gruszek ulęgałek. Zobacz więcej
{{headerMessage}}
, kiedy zaczęłam poznawać nową okolicę. Mam już mentalną mapkę części ziół, wiem, gdzie rosną dzikie gruszki i jabłka-ulęgałki, wiem, gdzie jest dużo głogu (niestety, blisko drogi, muszę znaleźć inne Zobacz więcej
{{headerMessage}}
do szparagów: http://www.krolestwogarow.blogspot.de/2012/05/szparagi-z-grilla.html, lub jako aperitif. Białe wytrawne wino w kolorze jasnej słomki. Wino zbudowane na bazie szczepu verdejo. Nos Zobacz więcej