grzyby niejadalne

Jesień to moja ulubiona kulinarnie pora roku: śliwki, pomidory, papryki i oczywiście grzyby. Jeśli jest się jak jak człowiekiem lasu, wyprawa na grzyby nie powinna stanowić problemu jest jednak kilka Zobacz więcej
Goryczak żółciowy Tylopilus felleus - znacie go na pewno bo to bardzo pospolity grzyb naszych lasów. Mnóstwo osób cieszy się na jego widok bo z pewnej odległości do złudzenia przypomina prawdziwka. Zobacz więcej
Przepis i główny składnik na tę zupę dostałem od mojej babci. Jest to zupa, którą zawsze z chęcią je moja mama, mówiąc, że jest to jej smak z dzieciństwa. Ja muszę przyznać, że dopiero od niedawna Zobacz więcej
Pięknoróg największy, pięknoróg lepki Calocera viscosa to piękny grzyb przypominający nieco koralowce. Chociaż często pięknorogi są niezbyt duże to jednak dobrze widać je w lesie dzięki intensywnej, Zobacz więcej
Mleczaj wełnianka Lactarius torminosus przez niektórych bywa mylony z rydzami a to niebezpieczna pomyłka bo wełnianka jest grzybem niejadalnym powodującym zaburzenia gastryczne. Jego cechą Zobacz więcej
Trzęsak pomarańczowożółty Tremella mesenterica to grzyb niejadalny, ale za to dodaje słonecznego promyka w nie zawsze kolorowym lesie. Można go spotkać w ciągu całego roku jeśli tylko pogoda jest Zobacz więcej
Kolczakówka piekąca, inaczej kroplista, Hydnellum peckii jest bardzo rzadkim grzybem. W Polsce ten gatunek jest pod całkowitą ochroną. Znajduje się na Czerwonej Liście Grzybów Wielkoowocnikowych ze Zobacz więcej
kolczasty, a blaszki rozszczepiają się jej na dwie części. Rozszczepka bardzo chroni swoje zarodniki i w czasie bardzo suchej pogody zwija blaszki żeby nie wysychały. Bardzo trudno pomylić te grzybki Zobacz więcej
Łysiczka ceglasta Hypholoma sublaterinum nazywana była do niedawna maślanką ceglastą. To grzyb niejadalny, ale dość częsty w naszych lasach i według mnie łatwy do rozpoznania po czerwonawym kolorze Zobacz więcej
« Makaron z Kurkami i Rokpolem Tarta z Grzybami z Serem ... » Kaszanka Grillowana w Folii Krążki grubej, swojskiej kaszanki doprawionej ziołami i smażoną cebulką – prawdziwa gratka dla wielbicieli Zobacz więcej
Kuchnia Kocha
Kuchnia Kocha Obserwuj blogaObserwujesz bloga
coollinaria
grzybobranie hej!

grzybobranie hej! 126

0
kulinarne spotkanie. Nasze wspólne gotowanie połączone było z wędrówką po kulinarnych profi-sklepach oraz szkoleniem z grzybobrania z lokalnym „grzybowym celebrytą”Edwin’em Flores.Było zimno i Zobacz więcej
Strefa Smaku
Strefa Smaku Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Strefa Smaku
Kotlety z kani

Kotlety z kani 164

2
Sezon grzybowy w pełni, a więc nie może zabraknąć przepisów z grzybami w roli głównej. Tym razem przedstawiam nietypowe kotlety, bo z czubajki kani. Na szczęście te grzybki bywają na tyle duże, że Zobacz więcej
julu$
julu$ Obserwuj blogaObserwujesz bloga
sprinkle! sprinkle!
197. czas w las

197. czas w las 125

0
Na grzyby, jadę na grzyby! Nigdy oka nie miałam do ich znajdywania (najczęściej przechodzę tuż obok lub rzucam się na niejadalne), ale i tak uwielbiam grzybobranie, jako formę spędzania czasu. Już Zobacz więcej
Piestrzenica olbrzymia Gyromitra gigas - nieco kontrowersyjny, wiosenny grzyb. Prawdopodobnie jest jadalna, ale możliwe też, że zawiera jednak małe ilości gyromytryny. Poza tym jest często mylona z Zobacz więcej
Całkiem przypadkiem stałem się posiadaczem opakowania wegańskich parówek sojowych. Nie jestem ich fanem, jak dla mnie są bez smaku i mają konsystencję gumy. No ale pasowało wykorzystać. Trochę Zobacz więcej
Jakoś ostatnio mam fazę na zupy. Co prawda miałam ochotę na zalewajkęhttp://blogweganski.pl/zalewajka-zupa-mojego-dziecinstwa/, ale niestety nie zakisiłam żurku, a kupny u mnie w sklepach jest Zobacz więcej
Pyszna, pożywna i bardzo sycąca zupa. Teraz gdy mamy do zagospodarowania wiele niejadalnych części ryb jest właśnie na nią najlepszy czas. Na rybich odpadkach ugotujesz esencjonalny, wspaniały bulion, Zobacz więcej
Smardz jadalny Morchella esculenta to grzyb z rodziny smardzowatych, którego nazwa może sugerować, że inne smardze są niejadalne a to nieprawda. Prawie wszystkie smardzowate są grzybami jadalnymi, ale Zobacz więcej
Dzisiaj przedstawię Wam grzyba, który ma na kapeluszu łuski jak szyszka. Nazwa dobrze określa jego wygląd bo mowa tu o grzybie, który nazywa się szyszkowiec łuskowaty Strobilomyces strobilaceus. Jest Zobacz więcej