Przepis na grzyby shitake

Jesień pełną parą, więc stale pracuję nad nowymi recepturami na pyszne gulasze i zupy. Dzisiaj padło na esencjonalny, grzybowy ramen podawany standardowo z moim ulubionym dodatkiem - złocistym tofu, Zobacz więcej
Łazanki to popularna polska potrawa, którą lubię przyrządzać nietradycyjnie Zamiast polskich grzybów używam chińskich, zamiast typowego makaronu łazankowego w kształcie rombu używam tego, który mam Zobacz więcej
Przepis na WEGAŃSKI RAMEN bezustannie króluje wśród moich receptur na zupy. Dzisiaj jego kolejna odsłona, która punkcie której oszalałam! Ten ramen jest prze-py-szny!!! Bardzo esencjonalny, Zobacz więcej
Szczypta.com
Szczypta.com Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
SzczyptaCom
Udon w bulionie dashi

Udon w bulionie dashi 253

Dashi to podstawa japońskiej kuchni, ten prosty bulion jest kwintesencją smaku umami.Wykorzystywany jest praktycznie w każdym japońskim daniu, jest bazą dla zup, sosów, dressingów itd. Dashi składa Zobacz więcej
Kapusta pekińska, nie tylko w surówce ;) Składniki średnia kapusta pekińska 300 g suszonych grzybów shitake 3 dymki 250 ml rosołu z kury 4 łyżki oleju 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżeczki cukru 1 łyżeczka Zobacz więcej
Jestem ogromną fanką Korei Południowej. Moja miłość do tego kraju nie ogranicza się do kinematografii, zabytków czy muzyki. Coraz bardziej lubię koreańskie jedzenie. Dwa dni temu zamówiłam potrzebne Zobacz więcej
Uwielbiam risotto o czym możecie się przekonać sprawdzając ile przepisów na risotto umieściłam do tej pory na blogu. Całkiem sporo! Dzisiaj mam dla Was wersję bezmięsną, z grzybami. Kupiłam mieszankę Zobacz więcej
Kiedyś wyczytałam, że zupy-krem są bardziej pożywne i sycą na dłużej. Ja je lubię z jeszcze jednego względu - można w nich przemycić nielubiane przez domowników warzywa. Zmiksowanych nikt nie zauważy Zobacz więcej
Kiedyś wyczytałam, że zupy-krem są bardziej pożywne i sycą na dłużej. Ja je lubię z jeszcze jednego względu - można w nich przemycić nielubiane przez domowników warzywa. Zmiksowanych nikt nie zauważy Zobacz więcej
smakowite
smakowite Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
smakowite.com
Sajgonki z warzywami i grzybami

Sajgonki z warzywami i grzybami 109

Dzisiaj obiecany przepis na jedno z najbardziej popularnych dań w barach azjatyckich w Europie – sajgonki. Składniki: ok. 200 g makaronu sojowego 1 papryka (dowolny kolor) ok. 150 g pieczarek ok. 150 Zobacz więcej
Kolejne szybkie danie na obiad lub kolację w stylu chińskim. Lubicie chińszczyznę? Przygotowane metodą stir-fry (tu o niej pisałam więcej). Wszyscy amatorzy zupek chińskich z pewnością polubią te Zobacz więcej
Przez kilka dni myślałam o tym daniu. Komponowałam składniki, kupowałam świeżą kolendrę, pak choy i shitake. Wyprawiłam się po ramen do azjatyckiego sklepu. Układałam wszystko w jedną całość. I nie Zobacz więcej
Kolejna propozycja "do pudełka" w ramach naszego tygodniowego cyklu to obokmelona z fetą i miętąrównież jeden z moich faworytów. Mówię tu o kus kusie na zimno z ulubionymi dodatkami. Zwykle Zobacz więcej
Ponieważ uwielbiam grzyby oraz orientalne smaki, jedna z moich ulubionych zup musiała je w sobie połączyć – a ja musiałam się podzielić jej nieskomplikowaną recepturą. Porcja rosołu, makaron oraz Zobacz więcej
Na dzisiejszej lekcji poznamy dwie mniej znane rośliny goszczące często w kuchni (a właściwie jedną roślinę i jednego grzyba, gdyż jak wiadomo, pod względem systematyki, organizmy te pochodzą z Zobacz więcej
Na ramen, który jest drugim najpopularniejszym eksportowym daniem z Japonii (po sushi), trafiłem dosyć późno. Wiele o nim słyszałem, ale zjeść miałem okazję dopiero w knajpie uczestniczki Top Chef – Zobacz więcej
Lubię grzyby. Ba, nawet bardzo lubię grzyby. Pieczarki, boczniaki, shitake, maślaki i prawdziwki. Suszone, duszone, pieczone. Marynowane (ech, jadłam kiedyś w Nowym Sączu jakieś cudo, którego nazwy Zobacz więcej
*Przepis z warsztatów z Andrzejem Polanem – Kurczak Zagrodowy *fot. Julita Strzałkowska Kurczak pieczony Składniki: Kurczak Zagrodowy 1 szt. Masło 150 g Chałka 120 g Wątróbka 120 g Cytryna 1 szt. Zobacz więcej
Mohiella
Mohiella Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Mohiella
Zupa miso

Zupa miso 96

Szybka zupa orientalna. Nietrudna do zrobienia a efekt jest zaskakujący. Zwłaszcza jeżeli lubimy zupy miso z restauracji sushi. SKŁADNIKI: * 1 litr wywaru warzywnego * 2 marchewki * 10 cm kawałek pora Zobacz więcej
Wielkanoc tuż, tuż, więc postanowiłam przygotować coś specjalnego na tę okazję. W pierwszy dzień Świąt króluje tradycja. Żurek z białą kiełbaską, jajeczka pod każdą postacią, ćwikła i pieczone mięsa. Zobacz więcej