Jeśli szukasz inspiracji na „niedzielny” obiad, kaczka będzie idealnym rozwiązaniem. W moim rodzinnym domu kaczka zawsze była podawana podczas świątecznych obiadów i rodzinnych spotkań. Postanowiłam
Zobacz więcej
Składniki na bulion: 1 korpus z kaczki 2 marchewki grubo pokrojone 1,5 kg kości wieprzowych 2 gałązki selera naciowego 120 -150 g pokrojonej w paseczki kapusty zielonej 3 zmiażdżone ząbki czosnku 5 cm
Zobacz więcej
pasztet z kaczki Jak kupuję kaczkę, to staram się wykorzystywać jej mięso do końca. Ostatnio nie piekę jej w całości, przyrządzam osobno piersi, nogi i konkretniejsze częsci duszę z przyprawami w
Zobacz więcej
Smalec z kaczki z dodatkiem kaczego mięsa może zastąpić pasztet lub wędlinę na kanapce. Na pomysł jego zrobienia wpadliśmy, gdy kolejny raz podczas pieczenia kaczki zebraliśmy sporo wytapiającego się
Zobacz więcej
Rillettes z kaczki to smarowidło … podawane z dobrym pieczywem … idealne w towarzystwie świeżego tymianku. Mięso z kaczki gotujemy długo, na wolnym ogniu z dodatkiem przypraw i białego wina … kroimy
Zobacz więcej
Zbliżająca się Wielkanoc to znakomita pora by podzielić się z wami nowym przepisem na pasztet. Pasztet z kaczki to jeden z moich ulubionych pasztetów. Pomimo nazwy, mięso z kaczki wcale nie jest jego
Zobacz więcej
Kiedy w naszym koszyku na zakupy ponownie pojawiła się kaczka, wpadłam na pomysł, aby po oddzieleniu mięsa z korpusu, skrzydełek i szyi ugotować rosół o orientalnym charakterze. Dodając odpowiednie
Zobacz więcej
Dobra kaczka nie jest zła ;) Składniki: 2 udka z kaczki sól pieprz oliwa masło masło klarowane majeranek Przygotowanie: Na patelni rozgrzejcie oliwę z masłem klarowany. Smażcie udka z kaczki. Na
Zobacz więcej
Składniki: 2 udka z kaczki 2 łyżki płynnego miodu pół łyżeczki rozmarynu sól pieprz 2 łyżki oleju Do miodu dodajemy rozmaryn i olej, mieszamy. Umyte udka nacieramy marynatą, doprawiamy solą i pieprzem
Zobacz więcej
Wykwintny obiad dla zabieganych, świetna propozycja na ważniejsze okazje. Kaczka przygotowana w ten sposób jest bardzo soczysta, aromatyczna, z pyszną chrupiącą skórką. Jeśli zamarynujemy ją dzień
Zobacz więcej
Już od dawna zbierałam się do zrobienia kaczych piersi. Zawsze było coś innego po drodze. No i teraz żałuję, ponieważ mięsko jest wyśmienite a przygotowanie banalne! Piersi są średnio wysmażone. Jeśli
Zobacz więcej
Kaczka z jabłkami to absolutna klasyka. Wykwintne, pełne smaku danie, a do tego łatwe do przygotowania. Najlepszą robi moja Mama, ja dziś na niedzielny obiad postanowiłam sama się z nią zmierzyć.
Zobacz więcej
Poleca: Antylopka Na świąteczny obiad wprost idealne! Dla mojego brata mogłyby być na co dzień :) Tak proste do zrobienia, że grzech nie przygotować ich na wielkanocny obiad i zachwycić rodzinę.
Zobacz więcej
Cześć =) Dziś zapraszam na kaczkę, a ściślej mówiąc na pieczone udka z kaczki. Uwielbiam kaczkę w każdej postaci i ze wszystkimi klasycznymi dodatkami, zwłaszcza z kopytkami, żurawiną i czerwoną
Zobacz więcej
Dzień I. Przygotowujemy kaczkę. Nacinamy skórkę i pozostawiamy w lodówce aż obeschnie gdzieś na 1 godzinkę. Następnie nacieramy ją solidnie przyprawami: - zioła prowansalskie, - sól, pieprz, - 3
Zobacz więcej
Rosół z kaczki w japońskim stylu. Składniki: Na rosół: 2 kacze nogi 2-3 duże marchewki 1 pietruszka 1 opalona nad palnikiem cebulka kawałek korzenia selera kawałek pora garstka grzybów shiitake łyżka
Zobacz więcej
Fenomensałatek polega na tym, ze robi je się z tego co aktualniemamy. Zwyczajna sytuacja, …siedzi człowiek w domu, a dokładnie leży – król pilota. I telefon. „Jesteście w domu? będziemy za pół godziny
Zobacz więcej
Zrazyznana w Polsce od ponad 200 lat potrawa przyrządzana przeważnie z wołowiny. Mogą być również z baraniny lub cielęciny. Ja przygotowałam zrazy zawijane z kaczki. 4 kacze nogi, 1 -2 twarde gruszki,
Zobacz więcej
Warto rozpoznać i docenić walory drobiu na talerzu - nie tylko kurczaka, który najczęściej gości na polskich stołach. Mięso z piersi kaczki jest delikatne, zdrowe i zachwyca intensywnym smakiem. Bez
Zobacz więcej
Uwielbiam gotować rosół. Esencjonalny wywar pełen smaku, który jest też doskonałą bazą do innych zup albo dań. Zwykle przygotowuję go całkiem sporo i znika w całości. To idealna rozgrzewka w zimowy
Zobacz więcej