Przepis na idealny biszkopt

Idealny biszkopt to nieodłączny składnik tortów, rolad, a także wielu polskich ciast z owcami. Idealny biszkopt powinien być lekki i delikatny. Dobrze, jeśli jego góra jest równa – wtedy łatwo można pokroić go na warstwy. Biszkopt składa się z trzech głównych składników: jaj, mąki i cukru. Dobrze przygotowany nie potrzebuje proszku do pieczenia, ani innych spulchniających dodatków.

\ \

Istnieje wiele odmian biszkoptów. Popularne są biszkopty z dodatkiem tłuszczu (masła lub oleju) lub mąki ziemniaczanej, dzięki której biszkopt lepiej się kroi. Wiele osób nie piecze biszkoptów obawiając się zakalca – można jednak łatwo zminimalizować ryzyko jego powstania. Po pierwsze do pieczenia biszkoptów nie należy używać składników prosto z lodówki – muszą mieć koniecznie temperaturę pokojową. Mąkę na biszkopt warto przesiać dwukrotnie przez sito – napowietrzy to ją i ułatwi biszkoptowi rośnięcie. Równie istotne jest bardzo dokładne ubicie białek. Należy łączyć je z mąką delikatnie, by nie zniszczyć ich piankowej struktury. Biszkoptu nie wolno piec zbyt długo – inaczej będzie suchy i będzie wymagał nasączenia. Pamiętajmy, że puszysty biszkopt kroi się najlepiej dopiero po całkowitym ostygnięciu lub na drugi dzień.

croquante
croquante Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
food²
Biszkopt idealny

Biszkopt idealny 9961

Ktoś by pomyślał:„biszkopt? a cóż w tym trudnego?”.Okazuje się, że dla niektórych całkiemsporo. Ileż to razy słyszałem zapłakane głosy mówiące„znowu się nie udał”. A ja wtedy uspokajam i powoli Zobacz więcej
slodkiefantazje
slodkiefantazje Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Słodkie fantazje
Biszkopt idealny

Biszkopt idealny 6762

Biszkopt idealny Tagi: biszkopt idealny, ciasto biszkoptowe, biszkopt najlepszy, przepis na biszkopt, biszkopty, ciasta biszkoptowe Artykułem na temat biszkoptów wszelkiej maści zamierzam Zobacz więcej
baby-w-kuchni
baby-w-kuchni Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
BaBy w kuchni
Biszkopt idealny

Biszkopt idealny 6119

Poleca: Gabi Czasem dostaje się przepis na ciasto jakieś, jakiekolwiek i zjawia się mały, a jak dla mnie nawet większy, problem w postaci słów: "upiecz biszkopt". Wszystko dalej jest proste, tylko to Zobacz więcej
Odpowiednio wilgotny, wyrośnięty, pięknie pachnący, nie opadający i puszysty biszkopt - czyli taki jaki ma być ;) Idealny do ciast, tortów i innych deserów. Niedługo pyszny przepis z jego Zobacz więcej
Lukash
Lukash Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia Łukasza
Biszkopt idealny.

Biszkopt idealny. 4520

Biszkopt- jeden z najtrudniejszych wypieków w sztuce kulinarnej. Odkrycie idealnego ciasta na biszkopt zajęło mi ok. 2 lata. Były to przeróżne warianty z dodatkiem masła, z proszkiem do pieczenia, z Zobacz więcej
Proponuję dziś puszysty biszkopcik, w sam raz do herbatki lub na podwieczorek dla dzieci. Rewelacyjny z malinową konfiturą, ale śmiało możecie wypróbować go ze swoją ulubioną. Bardzo dobrze nadaje się Zobacz więcej
To delikatne i rozpływające się w ustach ciasto, jest już tradycją w moim domu. Idealne na każde święta i okazję, nie jest trudne choć niektórym może się takie wydawać. Nie znam nikogo komu by nie Zobacz więcej
Oto mój idealny przepis na biszkopt. Znalazłam go na blogu: klik Tylko UWAGA! po upieczeniu biszkopt w tortownicy trzeba rzucić z wysokości ok. 60cm, niektórzy się tego boją, a nie ma się czego bać Zobacz więcej
Przepis ten znalazłam na stronie Słodkie Fantazje , biszkoptu użyłam do tortu z tej strony. Jest idealny, pulchny , delikatny rozpływa się w ustach . Przepis podaje osobno ponieważ można go Zobacz więcej
przepisybetty
przepisybetty Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
kulinarneprzepisybetty
Biszkopt idealny!

Biszkopt idealny! 2243

Moja droga do osiągnięcia idealnych wypieków na tort, czy też ciasto z galaretką wcale nie była łatwa. Przyznam się Wam, że kiedy zaczynałam swoje przygody z pieczeniem biszkopt nie należał do moich Zobacz więcej
aniamat
aniamat Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
coolandminty
BISZKOPT PUSZYSTY/ IDEALNY

BISZKOPT PUSZYSTY/ IDEALNY 78537

Biszkopt pieczony według tego przepisu jest genialny i co istotne nigdy mnie nie zawiódł. Zawsze wychodzi równiutki, mięsisty i równocześnie puszysty...idealny. Aby osiągnąć taki efekt wystarczy część Zobacz więcej
kleopatra
kleopatra Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Homemade - Moje domowe wypieki.
Biszkopt idealny.

Biszkopt idealny. 1326

Przetestowałam wiele biszkoptów, część była dobra, ale nie zachwycająca. Znalazło się również kilka beznadziejnych, ale nie o nich chciałam pisać. Długo szukałam przepisu, który będzie zasługiwał na Zobacz więcej
Anna Małek
Anna Małek Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Sprawdzonakuchnia
Biszkopt idealny

Biszkopt idealny 1039

12 kwi 2013 Biszkopt idealny Biszkopt, to z pozoru proste ciasto, a jednak często upieczenie dobrego, nieopadającego biszkoptu graniczy z cudem. Do tego jest potrzebny idealny przepis i ten poniżej Zobacz więcej
Sandersik
Sandersik Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Ooomnomnomnom!
Przepis na idealny biszkopt :)

Przepis na idealny biszkopt :) 766

Biszkopt - niby taki skromny, taki prosty i nieskomplikowany, a jednak, jest podstawą najwystawniejszych ciast i tortów. Dumnie zdobi większość urodzinowych/imieninowych/ślubnych stołów, ciesząc się Zobacz więcej
Kucharząca Magda
Kucharząca Magda Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Magda Kucharzy
Biszkopt idealny

Biszkopt idealny 813

Swego czasu moją największą kulinarną bolączką był fakt, że zupełnie nie wychodziły mi biszkopty. Zawsze powstawał malowniczy zakalec i zupełnie nie wiedziałam, co jest tego powodem. Aż trafiłam na Zobacz więcej
Kliknij „Udostępnij” i Pobierz Kod – umieść ten film na swojej stronie Dokładny przepis i sposób przygotowania zobaczysz na powyższym filmie Przepis na Biszkopt Idealny to biszkopt na kopiec kreta- Zobacz więcej
Puszysty, wysoki i zawsze się udaje. Idealny jako baza do tortów. Składniki 5 jajek 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki pszennej 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia Białka Zobacz więcej
natalia.r
natalia.r Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Poezja-smaku
Biszkopt rzucany – idealny na tort

Biszkopt rzucany – idealny na tort 1125

Wiele gospodyń ma niezawodny przepis na biszkopt. Ja prezentuję biszkopt, który można nazwać idealnym. Jest puszysty, wysoki i prosty – co jest niewątpliwym atutem przy krojeniu go na tort. Rośnie bez Zobacz więcej
mamma
mamma Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
mamma w kuchni
biszkopt idealny

biszkopt idealny 838

czy istnieje biszkopt idealny? zrumieniony, ale niezabardzo, taki który pięknie wyrasta i nie opada po wyjęciu z piekarnika? no cóż wygląda na to, że tak. Po wielu próbach mniej lub bardziej udanych, Zobacz więcej