jak wyluzować kaczkę

{{headerMessage}}
:-) Byłyśmy z Córcią i moimi siostrzeńcami w kinie na 'Skubanych', dodatkową więc atrakcją były oblodzone chodniki- super ślizgawka ! Dzisiaj potrawa - danie, mięsko do chleba z któego jestem bardzo Zobacz więcej
bernika
bernika Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Moj kulinarny pamiętnik
Kaczka po pekinsku

Kaczka po pekinsku 582

1
{{headerMessage}}
Taki obiad nie zdarza się co dzień. Myślałam, ze takąkaczkę można zjeść tylko w chińskiej knajpce, a tymczasem okazuje się ze w bardzo łatwo przy pomocy domowych metod można jąprzygotować w domu i Zobacz więcej
luna19
luna19 Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Gotowanie jest łatwe
Rosół z kaczki

Rosół z kaczki 184

0
{{headerMessage}}
porcja kaczki (ja użyłam kości i resztki z całej kaczki wyluzowanej) 2 marchewki 1 pietruszka kawałek selera 1 cebula listek laurowy ziele angielskie pieprz sól W garnku nastawić ok 4 l wody, wrzucić Zobacz więcej
janiolka
janiolka Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Eksperyment sobotni
grzybowa na kaczym rosole

grzybowa na kaczym rosole 189

0
{{headerMessage}}
po wyluzowaniu kaczki do pieczenia rolady z wątróbką , pozostał korpus, który postanowiłam wykorzystać do ugotowania pachnącego kaczuszką bulionu. co ciekawe do przygotowania tego bulionu można Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Składniki: Kaczka około 2 kg 750 g mięsa wieprzowego ( zmielonego ) 200 g wątróbki drobiowej 2 czerstwe piętki z chleba lub 2 kajzerki szklanka mleka 2 cebule 2 jajka majeranek, sól pieprz, 2 ząbki Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Galantine of duck Składniki. 1 kaczka 10 dag wątróbka z kurczaka 25 dag mięso z indyka 1 bułka namoczona w mleku 15 śliwki suszone 50 ml śmietana 36% 1 jajko gałka muszkatołowa majeranek vegeta sól Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj blogaObserwujesz bloga
królestwo garów
Kaczka duszona z jabłkami

Kaczka duszona z jabłkami 1294

0
{{headerMessage}}
kaczka 7 goździków, 2 płatki gwiazdki anyżu, 2 torebki kardamonu, 2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki cynamonu 1 kg jabłek winnych, 100 g żurawiny suszonej, 4 goździki, 1- 2 łyżki miodu lipowego, 300 ml Zobacz więcej
Gaździnka warzy
Gaździnka warzy Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Gaździnka warzy
Kaczucha

Kaczucha 29

0
{{headerMessage}}
Składniki: kaczka 3 ząbki czosnku kilka ziaren jałowca kilka ziaren czarnego pieprzu liść laurowy szczypta tymianku sól 150 ml bulionu warzywnego 2 łyżki oleju łyżeczka masła 2 łyżeczki ciemnego sosu Zobacz więcej
Koper
Koper Obserwuj blogaObserwujesz bloga
W koperkowej kuchni
Dania mięsne

Dania mięsne 1220

1
{{headerMessage}}
Faszerowana pierś z kurczaka Długo pieczony kurczak z czosnkiem i cytryną Oszukany smażony kurczak Oprah Domowy kebab Pierś z kurczaka pieczona na ryżu z groszkiem Roladki z kurczaka z suszonymi Zobacz więcej
{{headerMessage}}
1 kaczka ok 2 kg nadzienie; 500 g mięsa mielonego 3 kromki chleba garść rodzynek garść suszonej żurawiny pół łyżeczki papryki szczypta chili w płatkach pieprz sól 1 jajko sos sojowy Kaczkę należy Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj blogaObserwujesz bloga
królestwo garów
Kaczka ze śliwkami

Kaczka ze śliwkami 2657

0
{{headerMessage}}
Kaczka pieczona jest pyszna, ale jeżeli ma kości jedzenie jej jest troszkę uciążliwe. Dlatego warto poświęcić trochę czasu aby kaczkę wyluzować. kaczka, sól, pieprz, łyżka tymianku, butelka wina Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Trochę inaczej pieczona kaczka .Nie w całości , a tylko uda i piersi .( Resztę kaczki użyję na zupę ). Czas : 1 godzina Składniki : 2 piersi z kaczki 2 uda z kaczki 2 nieduże kawałki tłuszczu z kaczki Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Najłatwiejszy przepis napieczoną kaczkę jaki mam. Odlat robimy ją wten właśnie sposób. Wprzepisie jest spora ilość czosnku, aleponieważ wkładamy go dośrodka kaczki, nie będzie dominował wsmaku po Zobacz więcej
{{headerMessage}}
gęsiarki z grubym dnem, posmarować olejem, obsmażyć kaczkę ze wszystkich stron, następnie wlać cydr, dodać goździki, kardamon i cynamon, dusić pod przykryciem na niewielkim ogniu. Dusić do miękkości Zobacz więcej
{{headerMessage}}
1 kaczka, 800 g obranych ziemniaków, 300 g pokrojonej w półplasterki cebuli, 50 g suszonych grzybów, garść świeżego rozmarynu, sól, pieprz, 8-9 łyżek tłuszczu (u mnie tłuszcz gęsi) Kaczkę dokładnie Zobacz więcej
{{headerMessage}}
operacja na otwartym mózgu cz. 2, czyli faszerowanie kaczki kaczka bez kości okazała się dużo bardziej pojemna niż przypuszczałam. sądziłam, że z ugotowanych 3 woreczków kaszy zużyję bezpośrednio do Zobacz więcej
wiosenka27
wiosenka27 Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Eksplozja smaku
Rilette z kaczki

Rilette z kaczki 120

0
{{headerMessage}}
Dzisiaj u mnie kolejne smarowidło do chleba, tym razem jednak mięsne. Cała kaczka do tego poszła ale warto było. Rilette pochodzi z kuchni francuskiej i można je przyrządzić również z wieprzowiny ja Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj blogaObserwujesz bloga
królestwo garów
Kaczka z ziemniakami

Kaczka z ziemniakami 77

0
{{headerMessage}}
kaczka, 1 kg młodych ziemniaków*, sól, pieprz, kilka gałązek tymianku, 1 ząbek czosnku, 300 ml cydru, tłuszcz – masło lub tłuszcz kaczy, gęsi Kaczkę dokładnie umyć i osuszyć. Odciąć kuper i szyję. Zobacz więcej
{{headerMessage}}
kaczka 100 g placka drożdżowego, 100 g płatków migdałowych, 100 g rodzynek sułtanek, 100 g czekolady deserowej, 2 jajka, 150 ml sherry, sól Kaczkę dokładnie umyć i osuszyć. Odciąć kuper i szyję. Zobacz więcej
Piłka w kuchni
Piłka w kuchni Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Piłka w kuchni
Kaczka faszerowana

Kaczka faszerowana 3793

3
{{headerMessage}}
Zauważyliście, że kaczka zaczyna zdobywać nasze stoły? Serwowałam już kaczkę z jabłkami, z pomarańczami... Ostatnio jednak teściowa zaskoczyła mnie kaczką faszerowaną mięsem. Początkowo byłam lekko Zobacz więcej