Przepis na jak zrobić smalec z gęsi

janiolka
janiolka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Eksperyment sobotni
gęsi smalec

gęsi smalec 3987

przygotowują gęś do pieczenia zwykle odrywam bryłki sadła i wrzucam je na dno brytfanny. piekąc później od razu przetapiają się na smalec, który w przeciwieństwie do smalcu wieprzowego ma wiele Zobacz więcej
magdalena.marder
magdalena.marder Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kucharz niewspółczesny
Smalec gęsi

Smalec gęsi 44

Smalcu gęsiego używam głównie do smażenia, choć na chlebie również dobrze smakuje. Jest bardzo zdrowym tłuszczem, należy tylko uważać podczas smażenia aby nie traktować go zbyt wysoką temperaturą. Zobacz więcej
Co sobie wyobrażacie myśląc o ciastku? Okrągłe, słodkie, z dżemem, z kremem, czekoladą, lukrem, cukrem (nawet się rymuje!)... Generalnie, ciastko to coś, co idealnie pasuje do popołudniowej herbatki u Zobacz więcej
Z okazji Narodowego Święta Niepodległości postanowiłam wskrzesić powiedzenie, że "Na świętego Marcina najlepsza gęsina." Gęsina to smaczne, ciemne mięso o przyjemnym aromacie. Polska gęś owsiana jest Zobacz więcej
MilionSmakow
MilionSmakow Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Milion Smaków
Gęsi smalec z jabłkiem

Gęsi smalec z jabłkiem 1908

Wspaniała klasyka kuchni staropolskiej w nieco zmodyfikowanej wersji.Połączenie gęsiego smalcu z polskimi jabłkami i odrobiną cydru idealnie smakuje na świeżym chlebie z odrobiną soli albo ogórkiem Zobacz więcej
Pyza
Pyza Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smaczna Pyza
Gęsi smalec dobrze doprawiony

Gęsi smalec dobrze doprawiony 4025

Oporządzając gęś i rozbierając ją na elementy zostało mi trochę skrawków tłustej skóry i spora górka sadła. Zarabiając nieco później ciasto na chleb pomyślałam sobie, że taka pajda pachnącego, Zobacz więcej
Mątewka
Mątewka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchenne algorytmy
Pasztet z gęsi

Pasztet z gęsi 8848

Pierwsze pasztety robiłam z aptekarską dokładnością, musiało być takie a nie inne mięso i co do grama. Przepisy analizowałam, testowałam, wychodziło różnie choć czasami były udziwnione: a to Zobacz więcej
MilionSmakow
MilionSmakow Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Milion Smaków
Gęsi smalec ze skwarkami

Gęsi smalec ze skwarkami 2870

Gęsi smalec od stuleci w medycynie ludowej uważany był za idealny lek na wiele dolegliwości - zarówno podawany doustnie jak i stosowany miejscowo jako okłady. Łagodził bóle stawów i kręgosłupa, Zobacz więcej
Pierogi z farszem z mięsa kaczki podsmażane na gęsim smalcu lut 15, 2013 Pierogi są oczywistym następstwem rosołu z kaczki, o którym pisałam jakiś czas temu. Coś przecież trzeba z tym mięsem zrobić! Zobacz więcej
smakiszczescia
smakiszczescia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
smakiszczescia
Gęsi smalec z jabłkami

Gęsi smalec z jabłkami 1628

Dzień Świętego Marcina coraz bliżej, dlatego przedstawiam kolejną wariację na temat gęsi:) O gęsim tłuszczu, który uzyskujemy oczywiście w procesie pieczenia gęsi, pisałam już wcześniej na moim blogu Zobacz więcej
iwonaqchenne
iwonaqchenne Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smakowity blog kulinarny
Pasztet z gęsi

Pasztet z gęsi 1241

Niezły pasztet.... Z gęsi. Tym razem w wersji do smarowania. Domowy pasztet to dobry sposób na wykorzystanie mięsa z rosoły lub, jak to było w moim przypadku, pozostałego po niedzielnym obiedzie mięsa Zobacz więcej
bagatelka
bagatelka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Pychotka
Gęś pieczona

Gęś pieczona 8173

Szczerze muszę przyznać, że pierwszy raz przyrządzałam i w ogóle jadłam gęś. Ale muszę również przyznać, że jej smak bardzo przypadł mi do gustu :) Niestety rzadko na co dzień jadamy gęś ale warto to Zobacz więcej
Christopher
Christopher Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kulinarny karnet Christophera
Gęsi smalec

Gęsi smalec 4002

Goose lard Składniki. 30 dag tłuszcz gęsi, skórka 2 łyżki wody 1 cebulka 1 łyżeczka majeranku sól Wykonanie. Tłuszcz, skórkę pokroić drobno i włożyć do rondla o grubym dnie. Wlać 2 łyżki zimnej wody. Zobacz więcej
Dzisiaj prezentuję z pieczone piersi z gęsi z sosem żurawinowym. Oczywiście najlepiej smakują podane z kluskami. Można być daniem świątecznym. Podczas pieczenia gęsi, na ogół wytapia się dużo Zobacz więcej
Z gęsi zostało mi trochę skrawków tłuszczu, które od razu zaplanowałam przetopić na smalec. Dodatek ziół i przypraw sprawia, że zwykła pajda chleba posmarowana tym smalcem smakuje świetnie. Na wierzch Zobacz więcej
aronia
aronia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
wiem co jem
Rillettes z gęsi

Rillettes z gęsi 1443

„Ten wyśmienity specjał francuskiej kuchni to doskonałe smarowidło do chleba, coś pomiędzy pasztetem a smalcem. Można go przygotować z różnego rodzaju mięsa: wieprzowiny, królika, gęsi lub kaczki a Zobacz więcej
gęsi smalec Już widzę złowieszcze miny, ortodoksyjnych przeciwników tłuszczów zwierzęcych. Że złe, niezdrowe, pełne cholesterolu. A ja jednak, przekonywać będę, że tak naprawdę, Zobacz więcej
Pieczenie gęsi na Św. Marcina powoli staje się tradycją kulinarną naszego domu. Zaczynałam nieśmiało. Najpierw były udka konfiturowane w gęsim smalcu z marmoladą z jabłek i cebuli. Same się robiły, Zobacz więcej
Monika So
Monika So Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kolorowo w kuchni
Pieczona Gęś z jabłkami

Pieczona Gęś z jabłkami 6626

Gęś przygotowałam jakiś czas temu, długo nie mogłam się zmobilizować aby dodać przepis, jednak nadszedł ten dzień, i dzielę się nim na blogu:) Przed przygotowaniem gęsi, bardzo dużo czytałam o Zobacz więcej
karola
karola Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
świat moich smaków
zdrowy smalec??? gęsi smalec!

zdrowy smalec??? gęsi smalec! 5070

Tak oto w natłoku gigantycznych porządków i szpitalnych wizyt los spłatał mi miłą niespodziankę. Otrzymałam w prezenciekilogram prawdziwego,gęsiego smalcu! Jest to on bardzo zdrowy (tak, tak!!!), Zobacz więcej