jakubiak szynka pieczona w czerwonym winie

To mięso postanowiłam przygotować wg swojego wyczucia i smaku. I nie zawiodłam siebie, było smacznym urozmaiceniem menu obiadowego :) Składniki : około 50 dag polędwicy z dzika około szklanki Zobacz więcej
Średnio lubię smak wątróbki. Ale jak jest dobrze zrobiona niczym nie przypomina w smaku wątróbki - szczególnie wątróbka cielęca. Składniki: 4 wątróbki cielęce 4 szalotki sól, pieprz oliwa 1/2 butelki Zobacz więcej
Dzisiaj obiecany przepis na królika duszonego w czerwonym winie. Potrawa rodem z Włoch z dodatkiem polenty oraz grillowanej cukinii. Mięso jest niezwykle aromatyczne, delikatne z obłędnym sosem. Zobacz więcej
600 g mięsa z jelenia (gulaszowe) sól -1 łyżeczka pieprz -1/4 łyżeczki 2 ziarna ziela angielskiego 1 łyżeczka rozmarynu 1 łyżeczka papryki suszonej pół łyżeczki kolendry 1 szkl wina czerwonego Zobacz więcej
Karczek pieczony w ciemnym, wytrawnym winie jest wyjątkowo smaczny, kruchy i delikatny. Wino zmiękcza mięso podczas pieczenia przez co pieczeń staje się wyjątkowo krucha. Przepis na takie mięso jest Zobacz więcej
Pyszny obiad, zainspirowany przepisem z Norwegii. Goloneczka jest mięciutka, ma ładny kolor nadany przez wino, rozpada się na kawałki, do tego sosik podkreśla smak. Smaczny i nietypowy akcent to puree Zobacz więcej
Danie pyszne i pożywne mam dziś do pokazania. Jest to kałamarnica podana według pomysłu Portugalczyków. Kałamarnica jest jędrna i soczysta a aromat wina i pomidorów podkreśla jej smak. Polecam z Zobacz więcej
Taką duszoną w winie kaczkę z wiśniami można zaliczyć do wyrafinowanych potraw, którą można zaliczyć do świątecznych dań, ale ku uciesze przygotowujących, niezbyt kłopotliwa w przygotowaniu! Zobacz więcej
Stare fińskie przysłowie mówi: „Jeśli sauna, wódka i smoła nie pomogą, to znaczy, że zbliżasz się do śmierci” (fiń. „Mikälisauna, viina ja terva ei auta niin tauti on kuolemaksi”). Chyba schodzę z Zobacz więcej
Muszę przyznać, że jest to bardzo niefotogeniczna potrawa, choć chciałam, nie dała się ładnie sfotografować;) Mimo wyglądu, zapewniam, że królik w takim wydaniu jest pyszny! Kruchutkie, delikatne, Zobacz więcej
Nie mam przekonania do sklepowych wędlin dlatego też często staram się sama piec mięso, które potem ląduje na kanapkach mojego szanownego S. Jestem też wielką szczęsciarą, bo moja mami sama wędzi Zobacz więcej
Uwielbiam gotować. To mnie odpręża. Wchodzę do kuchni i właściwie niewiele rzeczy wtedy istniej. Włączam muzykę, nalewam wino, obieram, siekam, filetuję smażę, podpiekam. Dzwoni telefon. Jak gotuję, Zobacz więcej
Placki ziemniaczane z karkówką marynowaną w czosnku i czerwonym winie. Składniki: karkówka pokrojona w plastry 3 łyżki oliwy 3 łyżki czerwonego wina 6 ząbków czosnku pietruszka lub trubulka, rozmaryn, Zobacz więcej
Policzki wołowe są niezwykle delikatne, gdy je dobrze się przygotuje. Dusić je trzeba minimum 3,5 godziny ale dzięki tak długiemu gotowaniu się rozpływają się w ustach. Wyśmienicie smakują z sosem tak Zobacz więcej
Bo najwięcej witaminy mają… steki z wołowiny :) Tak, tak! To pyszne czerwone mięso należy do najzdrowszych pod względem zawartych w niej wartości odżywczych. Jest doskonałym źródłem fosforu, żelaza i Zobacz więcej
Dziś pyszne mięsko jakim jest łopatka wieprzowa. Zazwyczaj przygotowuję z niej mielone lub gulasz ale tym razem postanowiłam ją upiec. Marynowanie zajmuje trochę czasu ale warto poczekać. Nie Zobacz więcej
Schab z pieczarkami w czerwonym winie Bardzo smaczny i nietuzinkowy sposób na schab. Polecam fanom pieczarek i wina lub mięsarianinom, jak to mówi jedna moja koleżanka Przepis z drobnymi zmianami Zobacz więcej
GRUSZKA MARYNOWANA W CZERWONYM WINIE składniki : * 3 gruszki /twarde / * 250 ml czerwonego wina / wytrawnego lub półwytrawnego / * 1 łyżka miodu * kilka goździków * korzeń imbiru / około Zobacz więcej
Wołowina z grzybami duszona w czerwonym winie Najbardziej lubię gotować w weekendy. Mam wtedy mnóstwo czasu na eksperymenty (nie zawsze udane), na wyrastanie ciasta drożdżowego, na skomplikowane Zobacz więcej
200 g zielonej soczewicy 100 g wędzonej szynki 2 czerwone cebule 2-3 marchewki 3 łodygi selera naciowego ok. 250 ml czerwonego wina ok. 600 ml bulionu 2 ząbki czosnku rozmaryn suszona wędzona papryka Zobacz więcej