kacza wątróbka

Pasztet z kaczych wątróbek Surowce, przyprawy i materiały pomocnicze: - wątróbki z dzikiej kaczki 0,5kg (można zastąpić wątróbkami z drobiu hodowlanego) - mięso z dzika lub wieprzowe kl. II 0,75kg Zobacz więcej
Crostini na śniadanie lub ciepłą przekąskę w czasie dnia to zawsze dobry pomysł.Jest to tradycyjne danie włoskie, którego początki sięgają jeszcze średniowiecza - a crostino po włosku znaczy po prostu Zobacz więcej
Crostini na śniadanie lub ciepłą przekąskę w czasie dnia to zawsze dobry pomysł.Jest to tradycyjne danie włoskie, którego początki sięgają jeszcze średniowiecza - a crostino po włosku znaczy po prostu Zobacz więcej
Pâté z kaczej wątróbki 1 kg kaczej wątróbki, 100 ml sherry, łyżka posiekanych ziół – tymianek, rozmaryn 50 ml brandy, 200 gram masła, masło do smażenia, sól, pieprz, Wątróbkę oczyścić z błon, umyć i Zobacz więcej
Słyszałam,że ktoś nie lubi wątróbki? A ktoś inny nie przepada również za szparagami! Ale to chyba wina w sposobie ich przyrządzania.Rzeczywiście wątróbka ma swój,specyficzny smak i nie wszystkie Zobacz więcej
Nie byłem wielkim fanem podrobów. Wiem jednak, że bardzo chciałem się przemóc, by mi w końcu posmakowało. Sam smak wątróbki pamiętam z czasów, kiedy mama raz na jakiś czas smażyła drobiowe z cebulką. Zobacz więcej
z kaczychwątróbek - 400 g kaczych wątróbek - 150 g surowego boczku - 120 g masła - 2 szalotki - 100 g orzechów laskowych - 70 ml whisky - 50 ml śmietanki kremówki - łyżka miodu -4 liście laurowe - Zobacz więcej
w sezonie mam zawsze, kacza wątróbka czekała tylko na inspirację, w zamrażarce. Potrzebowałam: 15 średnich truskawek, w ćwiartki garść świeżej melisy lub cytrynowej mięty 2 łyżki gęstego sosu Zobacz więcej
kolei… Składniki: skrzydełka z kurczaka zagrodowego kacze wątróbki kasza gryczana czerwona cebula por podgrzybki suszone świeży tymianek mleko kokosowe uprażone pestki dyni czerwone wino białe wino Zobacz więcej
W tym tygodniu wiele dziwności pojawia się na blogu. Dzisiaj nie oderwę się wciąż od "Tygodnia z podrobami", niemniej obcować będzie z mniej odstręczającymi produktami. Z niezrozumiałych dla mnie Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj blogaObserwujesz bloga
królestwo garów
dania z kaczki

dania z kaczki 1505

0
kaczka z jabłkami kaczka ze śliwkami kaczka faszerowana kaczka z mango kaczka po pekińsku kacze nogi z konfiturą z włoskich orzechów kacze nogi na dziko noga z kaczki z brzoskwiniami udka kacze Zobacz więcej
Składniki: 70 dag gęsia wątróbka, 5 łyżek smalec, - ile potrzeba mąka pszenna, 1 główka czosnek, 1 sztuka cebula, 1 sztuka jabłko, 2 łyżeczki pieprz mielony, 1 łyżeczka jarzynka, - do smaku magi gęsią Zobacz więcej
Poszedłem dzisiaj do mięsnego i dwie rzeczy mnie ujęły. Obie mięsne. Obie z ptaków. Pierś kacza oraz wątróbka z kurczaka. No i w zasadzie to miałem sobie dzisiaj zrobić kung-pao kaczkę (nie mylić z Zobacz więcej
fiedziu
fiedziu Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Prymitywna Kuchnia
Kaczka stir-fry

Kaczka stir-fry 16

0
Jak już pisałem, wczoraj będąc z mięsnym kupiłem wątróbkę i pierś kaczą. Dysproporcja cenowa ogromna. Dawno nie kupowałem wątróbki drobiowej i wręcz zastanawiałem się co z nią nie tak, że kosztuje Zobacz więcej
pieczona szynka z dzika łopatka jagnięca udziec jagnięcy pieczeń rzymska z cielęciny karczek cielęcy z dzikiem i grzybami łopatka cielęca z Chutney’em z mango karkówka pieczona domowa wędlina-schab Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj blogaObserwujesz bloga
królestwo garów
„Regionalia”

„Regionalia” 123

0
Podczas tego weekendu w hali targowej na Marsa w Warszawie odbywają się Targi Produktów Regionalnych „Regionalia”. Na targach można kupić produkty tradycyjne, regionalne oraz żywność ekologiczną - Zobacz więcej
Wykorzystałam wątróbki zkaczki , która piekłam wcześniej,nie była to jakaś powalająca ilosc:) ale na kolacje dla dwojga w sam raz:)lub na obkład na kanapki. Porcja na 2 osoby użyłam 2 kacze wątróbki Zobacz więcej
19 08 2011 Od gości z Francji, których miałam przed wyjazdem na wakacje dostałam kilka butelek francuskiego wina oraz typowo francuski przysmak – pasztet z kaczych wątróbek, foie gras.Wino,które do Zobacz więcej
Gruszki faszerowane wątróbką Dziś propozycja dla smakoszy wątróbki i zwolenników łączenia jej z owocami. Słodycz i soczystość gruszki świetnie komponuje się ze smakiem wątróbki. Polecam :) Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj blogaObserwujesz bloga
królestwo garów
Pasztet z kaczki

Pasztet z kaczki 1909

1
2 kg gotowanego mięsa z kaczki, 30 g suszonych grzybów, 1 kg kaczej wątróbki, 2 kajzerki, 6 jajek, sól, gałka muszkatołowa, imbir mielony, 100 ml bulionu z kaczki, 300 ml smalcu z kaczki Smalec z Zobacz więcej