Przepis na kacze nóżki

Confit de canard, konfitowana kaczka to jeden z najsmaczniejszych sposobów na kacze mięso jakie do tej pory poznałam. Uwielbiam tradycyjnie pieczoną kaczkę z pomarańczami albo z jabłkami i żurawiną, Zobacz więcej
Palce lizać! Składniki: nogi kaczki 2 sól, pieprz olej do smażenia liść laurowy kostka rosołowa woda 400 ml Sos: dżem z czerwonych owoców szklanki sok pomarańczowy szklanki sok z cytryny 1/7 Zobacz więcej
Winter is coming… to zdanie kojarzą wszyscy fani “Gry o Tron“, ale tym razem nie filmowo. Okres jesienno-zimowy, to czas kiedy w mojej kuchni dominuje mięso, takie z tłuszczykiem, mączne dodatki Zobacz więcej
To wspaniałe, soczyste i pełne aromatów mięso jest idealną propozycją na niedzielny, świąteczny obiad. Do potraw mięsnych często dodajemy żurawinę lub borówkę. Zapominamy jednak o jarzębinie - Zobacz więcej
piotras100
piotras100 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Szaleństwo w kuchni
Kacze udka w warzywach

Kacze udka w warzywach 5060

Po polsku nazwa tej potrawy nie brzmi może wykwintnie: kacze udka w warzywach. Kacze udka we włoszczyźnie. Można więc wspomóc się francuskim - kacze udka w mirepox. Jakby jednak nie nazwać, Zobacz więcej
This Page has moved to a new address: Mama Alergika Gotuje - MAG: Wyśmienite Kacze Udka Sorry for the inconvenience… Redirection provided by Blogger to WordPress Migration Service Zobacz więcej
Składniki (4 porcje): 4 uda z kaczki kawałek imbiru o długości ok. 5 cm 1 ząbek czosnku 1 łyżka płatków chilli 4 łyżki ciemnego sosu sojowego 3-4 łyżki miodu Sposób przygotowania: Z mięsa poodcinać Zobacz więcej
Składniki: 4 kacze nóżki 1 łyżka suszonego rozmarynu 4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę 1 łyżka sosu sojowego sól 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina lub 1 szklanka bulionu 2 ziarna ziela Zobacz więcej
MamaBartka
MamaBartka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Moja Kuchnia
kacze nogi

kacze nogi 1922

Idealne danie na niedzielny rodzinny obiad, bardzo aromatyczna, miękka, wyrazista kaczuszka. W tej wersji podana z karmelizowaną pigwą. Pycha! Pieczone kacze nogi Marynata: 4 nóżki kacze, natarte solą Zobacz więcej
Liska
Liska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
White Plate
Kacze udka z sosem słodko-kwaśnym

Kacze udka z sosem słodko-kwaśnym 394

Przepis na kacze udka pochodzi z książki Gordona Ramsaya "Sekrety Szefa", która ukazała się niedawno po polsku nakładem wydawnictwa Bellona. Są bardzo proste w przygotowaniu, należy jednak pamiętać, Zobacz więcej
Jedno udko plus smalec kaczy z 5 nóżek równa sie miseczka pysznego smarowidełka. Kaczy smalec czyli nadwyżki tłuszczu z udkiem 1 upieczona noga kaczki tłuszcz z 5 nóżek kaczych 1 czerwona papryka Zobacz więcej
centka
centka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Cooking & eating
U kaczuszki krzywe nóżki

U kaczuszki krzywe nóżki 156

Bo ponoć zdarzyło się tak, że do fotografa przyszła gruba baba. I nie zważając na swe parametry zażądała zdjęcia, na którym będzie wyglądać chudo. Fotograf głowił się, męczył, drapał za uchem i Zobacz więcej
O konfitowaniu mówimy wtedy, gdy przygotowujemy mięso w ten sposób, że leży ono w tłuszczu w niskiej temperaturze aż zmięknie. Udka kacze przygotowane w gęsim tłuszczu mogą być przechowywane nawet Zobacz więcej
janiolka
janiolka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Eksperyment sobotni
kaczka nadziewana wątróbką

kaczka nadziewana wątróbką 8047

luzowanie kaczki tym razem zaczęłam od przecięcia skóry wzdłuż grzbietu. nie, nie był to przypadek. tym razem z kaczki postanowiłam zrobić roladę, gdyżz jednej kaczki ciężko wykroić 5 porcji, a tyle Zobacz więcej
Składniki (na dwie porcje): dwie nóżki kacze łyżka musztardy łyżka miodu łyżka sosu sojowego łyżka posiekanych orzechów włoskich domarynaty+ 2/3 łyżki posiekanych orzechów do surówki jedna, duża Zobacz więcej
Galareta z nóżek… nieodłaczna towarzyszka typowych spotakań Polaków przy stole. Samodzielne danie, zakąska czy przekąska – galat dobry jest na każdą okazję. I nie zapominajcie o zbawiennym wpływie na Zobacz więcej
6 kaczych nóg, 6 rozgniecionych jagód jałowca, 3 gramy trawy żubrowej, łyżeczka pieprzu młotkowanego z kolendrą, kilka gałązek tymianku, 200 ml porto, Papier do gotowania SAGA, łyżka masła. Sos Zobacz więcej
doowa
doowa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Moje Małe Czarowanie
GALARETKA       Z     NÓŻEK       WIEPRZOWYCH

GALARETKA Z NÓŻEK WIEPRZOWYCH 2373

Galaretka z nóżek wieprzowych Takie "nóżki"robi moja mama i mnie czasami tez najdzie ochota. Przepis jest od Kuroniów (Maćka,Jana i Jakuba) Polecam bo są znakomite. Składniki podaje w oryginale z Zobacz więcej
Zaskakująco delikatne. Tak przygotowane udka, zanurzone w tłuszczu można przechowywać kilka dni, nawet po za lodówką, a w lodówce … ponoć kilka miesięcy…. 6 udek kaczych, 1 kilogram tłuszczu kaczego Zobacz więcej
Mąż namówił mnie na zakup kaczych udek. Nigdy ich nie przyrządzałam, a zależało mi by były smaczne, ale też nietypowe. Takim przygotowaniem zaskoczyłam Męża, który zjadając je nie krył zadowolenia. Zobacz więcej