kaczka pieczona w brytfannie - 133 najlepsze przepisy:

Zobacz też: kaczka, kaczka pieczona, kaczka pieczona w rękawie, pieczona kaczka, pieczona pierś z kaczki, kaczka pieczona z jablkami, pieczeni kaczki, kaczka w kawałkach pieczona w brytfannie, kaczka pieczona w brytfannie bez nadzienia, kaczka pieczona w brytfannie solanka

Kaczka pieczona w brytfannie to wykwintna propozycja na niedzielny lub świąteczny obiad – taka pieczeń uchodzi za rarytas, jest także apetyczną ozdobą całego stołu. Jednak kaczka pieczona w całości często stanowi prawdziwe wyzwanie dla niejednej pani domu – wszak mięso kaczki łatwo przesuszyć. Jak upiec kaczkę w brytfannie, aby pozostała soczysta?

Kaczka pieczona w brytfannie powinna się macerować przez co najmniej kilka godzin, aby przeszła smakiem przypraw. Skórę oraz wewnętrzną część kaczki warto natrzeć nie tylko solą i pieprzem, ale także aromatycznym majerankiem, czosnkiem lub przyprawami korzennymi. Istotne jest również to, z czym pieczemy kaczkę – farsz lub nadzienie powinno być wilgotne. Jeśli pieczemy kaczkę bez farszu, włóżmy do środka pokrojone na części jabłko lub cebulę – nie musimy ich jeść, za to kaczka będzie znacznie soczystsza i aromatyczniejsza. Przed pieczeniem na dno brytfanki wlewamy wodę lub bulion – płyn parując będzie nawilżał mięso. Warto podlewać nim dodatkowo kaczkę w trakcie pieczenia. Najbardziej wilgotne mięso uzyskamy piekąc kaczkę długo, za to w niskiej temperaturze. Pozostałego w brytfannie tłuszczu po pieczeniu nie należy wylewać. Kaczy smalec doskonale nada się do ziemniaków z piekarnika.

Kaczka pieczona

Księgowa w kuchni

...Kaczka faszerowana jabłkami i żurawiną Składniki: kaczka ok. 2 kg majeranek 2 łyżki sol, pieprz 4 kwaśne jabłka Żurawina –garść ( może być suszona) Masło 3 ząbki czosnku Sposób wykonania Sprawioną kaczkę wysmarować masłem z roztartym czosnkiem , przyprawami: solą, pieprzem i majerankiem. Smarujemy...

Kaczka pieczona

aaaledobre.blogspot.com

...Kaczka w większości polskich domów serwowana jest "od wielkiego święta", a tymczasem to takie łatwe w przyrządzeniu, pyszne mięso. W przypadku zakupu całej tuszki kaczej jej cena nie jest dużo wyższa od cen kurczaka. Mięso pysznie smakuje, kiedy nadziejemy je kwaśnymi jabłkami, wątróbką czy ziołami...

Kaczka pieczona

Smakalajzyt

...Kaczka pieczona tradycyjna po polsku z jabłkami i majerankiem Smakujemy nie tylko jedzenia! Kontakt Składniki Tu jedliśmy Przepisy Dania azjatyckie Dania główne Desery Dodatki Grill Makarony Mięsa Napoje Na szybko Przekąski Ryby i owoce morza Sałatki Wegetariańskie Zupy News O nas Szukaj Kaczka...

Kaczka faszerowana

wiem co jem

...Kaczka faszerowana(inspiracja-przepis "Hortexu") Składniki:1 kaczka o wadze ok. 1,8 kg10 dag wątróbki drobiowej10 dag pieczarek2 jajka125 ml czerwonego wytrawnego wina1 czerstwa kajzerka125 ml mleka2 łyżki masła2 łyżeczki soli2 łyżeczki pieprzu Obierz pieczarki, opłucz i pokrój w trójkąty. Roztop na...

Kaczka pomaranczowa

Z kartoflanego pola

...piekarnika, podlac winem i przykryc pokrywka brytfanny (temperatura 200C). Piec przez godzine, nastepnie kaczke przekrecic na druga strone i zdjac pokrywe z brytfanny. Piec jeszcze 30 minut, nastepnie spryskac odrobina posolonej wody i piec jeszcze 10 minut. Nieco podkrecic temperature. Przygotowac...

Pieczona kaczka z jabłkami.

patison w kuchni

...Patison w kuchni: Pieczona kaczka z jabłkami. Pieczona kaczka z jabłkami. Składniki: 1 kaczka ok. 2 kg 1 łyżka suszonego oregano 1 łyżka suszonego majeranku sól i pieprz 2 łyżki oliwy z oliwek 2 jabłka żurawina suszona Kaczkę smarujemy oliwą z oliwek, nacieramy solą, pieprzem, majerankiem i oregano....

KACZKA PIECZONA Z JABŁKAMI

Dobra Książka Kucharska

...Kaczkę należy piec wolno, na niezbyt dużym ogniu, a wytapiający się tłuszcz trzeba na bieżąco zlewać, aby mięso nie było suche i twarde. SKŁADNIKI: piersi kaczki ze skórą majeranek sól, pieprz 4 jabłka (np.szara reneta) Mięso umyć, osuszyć, natrzeć solą, pieprzem i majerankiem i odstawić w chłodne...

Kaczka pieczona z jabłkami

moje kucharzenie

...Bardzo lubię pieczoną kaczkę, ale jeszcze nigdy sama jej nie robiłam. Ostatnio postanowiłam przyrządzić takie danie własnoręcznie. Wspomagałam się przepisem z "Kuchni polskiej" oraz internetowymi poradami m.in. z forum cincin . Wyszło całkiem dobrze, rodzinka kaczkę zjadła, nikt się nie krzywił -...

Kaczka pieczona wg Aleex

W mojej kuchni

...całych ząbków włożyć do środka tuszki. 4. Posypać kaczkę niewielką ilością słodkiej papryki. 5. Na dno brytfanny wlać kilka łyżek oliwy i 1 szklankę wody. 6. Włożyć mięso do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C. 7. Po godzinie pieczenia się drobiu, przekręcić tuszkę na drugą stronę. 8. Piec ok. 2...

Pieczona kaczka faszerowana wątróbką

Bon Appetit Malgorzaty

...kaczka faszerowana Jeśli kaczka to tylko z prywatnego gospodarstwa Jeśli kaczka to taka, jaką robiła przez lata moja mama czyli nadziewana wątróbką. Wstawiam kaczkę do piekarnika, zamykam oczy i wspominam święta Bożego Narodzenia gdy byłam dzieckiem.... Składniki na farsz: 0,5 kg kurzych wątróbek +...

kaczka pieczona wyśmienita

na gazie

...kaczkę wraz z winogronem. Resztę owoców układamy w brytfannie obok kaczki . Zaszywamy kaczkę nitką bądź wykałaczkami . Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 160 stopni 2 godziny , po upływie tego czasu smarujemy kaczkę od góry powidłami i pieczemy przez następne 45 minut . Można podać z zasmażanymi...

Pieczona kaczka faszerowana wątróbką

Bon Appetit Malgorzaty

...Przepis na polskiego, nadziewanego kurczaka to kurczak z wątróbkami. Ale jeszcze lepiej smakuje tak przygotowana kaczka :) Była u mnie w drugi dzień świąt :) Składniki na farsz: 0,5 kg kurzych wątróbek 1 jajko 2 łyżki masła 1 łyżka bułki tartej pęczek natki pietruszki sól, pieprz Składniki na ...

Kaczka pieczona z jabłkami

U mnie w kuchni...

...Mój mąż zapytał wczoraj czy zrobię na obiad pieczoną kaczkę. Nigdy wcześniej jej nie robiłam (ani nie jadłam, bo jakoś nie byłam do niej przekonana) ale postanowiłam spróbować. Przeczytałam całe mnóstwo przepisów i porad jak zrobić kaczkę i wzięłam się do pracy... Kaczka wyszła naprawdę pyszna-...

Kaczka pieczona po staropolsku

Kulinarne wariacje i inne inspiracje

...Bardzo lubię eksperymentować w kuchni, jednak jest kilka takich potraw, których tradycyjny smak wygrywa z wszelakimi nowościami. A kiedy jeszcze danie to zrobi moja mama, to nie ma ono sobie równych. Do tych dań należy z pewnością kaczka. Jadłam to danie wiele razy, jednak nigdzie nie smakuje jak u...

Kaczka pieczona z jabłkami

Kuchnia szeroko otwarta

...kaczkę z zewnątrz i od środka. Zamarynowaną kaczkę wstawić na noc do lodówki. Godzinę przed pieczeniem mięso wyjąć z lodówki, aby uzyskało temperaturę pokojową. Jabłka pokroić na ćwiartki obrać ze skórki, pozbawić gniazd nasiennych i posypać majerankiem. Kaczkę nadziać jabłkami i szczelnie spiąć...

Pieczona kaczka z jabłkami

Mała Łyżeczka

..., kaczkę. Kaczka robi się praktycznie sama. Soczysta, złocista... pychota! U nas gościła na niedzielnym obiedzie, a teraz bardzo prawdopodobne, że pojawi się w Wielkanocny Poniedziałek. Składniki: Kaczka (u nas ok. 2kg) 1kg jabłek pieprz,cukier,majeranek 1szkl. białego wytrawnego wina 1szkl. wody...

Kaczka pieczona z jabłkami

Pola Gotuje

...To jeden z moich ulubionych sposobów na kaczkę. Tylko jabłka i majeranek, idealne połączenie, którego nie zamierzam zmieniać. Ale jak ją upiec, żeby mięso było miękkie i soczyste, a skórka idealnie wytopiona i chrupiąca? SKŁADNIKI: 1 kaczka o wadze ok 1,8 kg majeranek sól, pieprz 5 jabłek 2-3 łyżki...

Kaczka pieczona po myśliwsku

Kuchenne Wymysły

...Dawno nie było przepisu, bo nie było czasu :) Dlatego startuję z przepisem 'z górnej półki' czyli z Panią Kaczką, dziś pieczoną na sposób myśliwski. Jako że ciężko dziś o kaczkę dziką, a nawet jeśli ją mamy to najpierw jej mięso musi skruszeć, to podaję sposób na przygotowanie kaczki domowej tak,...

Pieczona kaczka z jabłkami

Magazyn Kuchenny

...Dobrze być blogerem kulinarnym. Zamiast czekać do 25. grudnia, świąteczną ucztę zrobiłam sobie dobre dwa tygodnie wcześniej. W tym roku, w ramach przygotowań do Bożego Narodzenia przerobiłam jeden z najbardziej polskich obiadów – pieczoną kaczkę z jabłkami, ziemniakami oraz duszoną czerwoną kapustą....

Kaczka w pomarańczach

wesoła kuchnia

.... Piec z brytfannie, podlać bulionem. Piec w temp 200 stopni przez 2 h. Z drugiej pomarańczy wycisnąć sok, zmieszać z miodem i smarować kaczkę od czasu do czasu. Trzecią pomarańcze pokroić w plastry i obłożyć kaczkę po upieczeniu. Kaczkę podawać z pomarańczą. Smacznego...

Ostatnio wyszukiwane:

sernik cynamonowy ze śliwkami, chutney pomidorowo jabłkowy, babeczki bez mleka i masla, naleśniki szpinakowe z sosem kurkowym, zupa marchewkowa z mleczkiem kokosowym, sałatki na zimę z ogórków keczupem, zapiekanka makaronowa mascarpone, nalewka z dziadów, hamburgery z soczewica czerwona awokado, ryba z puszku ala paprykarz, smażone jabka, cukinia na gorąco, desery borówkowe, proste desery borówkowe, sałatki na zimę z ogórków i kukurydzy, garczek, ćwiartka z kurczaka w majonezie, łatwe zimne desery, ogórki w zalewie curry papryki pieprzu, sałatka z kaszą gryczaną i szparagami

Informujemy, że na swoich stronach Phoenix Press Sp. z o.o. Sp.k. wykorzystuje wraz z innymi podmiotami współpracującymi pliki  cookies (tzw. ciasteczka) w celach statystycznych i w celu dostosowania serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników.  Korzystając z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień przeglądarki będą one zapisane w pamięci urządzenia. Kliknij polityka cookies, aby dowiedzieć się więcej, w tym jak zarządzać plikami cookies.

x