kaczka pieczona w folii

Zbliża się dość istotna data w działalności Prymitywnej Kuchni, ktoś wie jaka? Zostało 10 dni. To pewnie czas, żeby zastanowić się, czy Prymitywna Kuchnia spełnia swoją rolę, czy prezentując przepisy Zobacz więcej
Marikijka
Marikijka Obserwuj blogaObserwujesz bloga
pyszne.blox.pl
kaczka z jabłkami

kaczka z jabłkami 286

1
folią aluminową, wstawamy do rozgrzanego do 220 C piekarnika na ok. 3 godz. Co jakiś czas musimy podlewać kaczkę jej tłuszczem. 30 min. przed końcem zdejmujemy folię, smarujemy kaczkę miodem, Zobacz więcej
Sekret soczystej kaczuszki jest w tym, że piecze się długo w niewysokiej temperaturze, przykryta folią aluminiową. Zdjęcie nie należy do najpiękniejszych ale było zrobione tuż przed skonsumowaniem:) Zobacz więcej
Wykorzystałam wątróbki zkaczki , która piekłam wcześniej,nie była to jakaś powalająca ilosc:) ale na kolacje dla dwojga w sam raz:)lub na obkład na kanapki. Porcja na 2 osoby użyłam 2 kacze wątróbki Zobacz więcej
Składniki 2 piersi z kaczki 4 średnie buraczki 5 łyżek soku pomarańczowego 2 łyżki masła 1 łyżka miodu 1/2 łyżeczki tymianku sól pieprz Wykonanie Buraki umyć, ale nie obierać i każdego owinąć w folię Zobacz więcej
rosołowej, pół łyżeczki majeranku, łyżeczkę cynamonu i liść laurowy. Owoce dusimy ok 15 min, aż całość zrobi się gesta i wyparuje wino. Zamarynowane filety podsmażamy na patelni z dwóch stron. Zobacz więcej
Skład : pierś z kaczki-2 szt czosnek-3 ząbki majeranek-płaska łyżeczka pomarańcza-1szt sól pieprz olej-3 -5 łyżki pyzy Oczyszczoną pierś nacieramy majerankiem, solą, pieprzem i pokrojonym w kostkę Zobacz więcej
Zuzanka
Zuzanka Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Zuzanka czasem gotuje
Pieczona kaczka

Pieczona kaczka 1624

1
godziny przed pieczeniem, wrzucić na godzinę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Co 15 minut przewracać i polewać tłuszczem z pieczenia (jeśli skóra się pali, przykryć folią aluminiową). 15 minut Zobacz więcej
Przyjemne danie, miła obiadowa odmiana, w odróżnieniu od puddingu, który pojawił się później :) Popełniłam kilka błędów, ale koniec końców wyszło smacznie, zamiast roladek wyszły kieszonki, zamiast Zobacz więcej
łyżka majeranku sól, pieprz Jak przyrządzić: Kaczkę solimy i pieprzymy, a następnie zanurzamy w przygotowanej wcześniej marynacie. Całość mieszamy i przykrywamy folią aluminiową. Pieczemy ok. 1,5 h w Zobacz więcej
Listek laurowy 4 łyżki masła Cukier Sól Pieprz Sposób przygotowania : Mięso natrzyj sokiem z cytryny, 2 łyżkami masła, solą, połową tymianku. Schlódź. Gruszki obierz, przekrój na pół, usuń gniazda Zobacz więcej
„przeszła” przyprawami. Mięso umieścić na brytfannie i przykryć folią aluminiową (błyszczącą stroną do kaczki) i włożyć do piekarnika nagrzanego do 200C. Piec przez 30 minut, a następnie, zmniejszyć Zobacz więcej
redheadcooking
redheadcooking Obserwuj blogaObserwujesz bloga
RedHead Cooking
PIERSI Z KACZKI

PIERSI Z KACZKI 2955

1
Pogoda nie sprzyja zbytnio majówkowemu grillowaniu, więc warto wymyślić jakąś obiadową alternatywę. Polecam zatem bardzo klasyczny i zwykły przepis na pieczone piersi z kaczki. Niby prosty, bez Zobacz więcej
Wiem, że pierś z kaczki powinno się robić inaczej, ale cóż, należę do tych co nie lubią „różowego”, dokładnie różowego mięsa, no może tylko w przypadku polędwicy wołowej jest inaczej. Więc w tym Zobacz więcej
z marynaty i ułożyć na blasze pokrytej folią, lub na blaszce z rusztem (wygodniej) Piec przez 2 godziny, co jakiś czasodwracając, lub do momentu kiedy mięso będzie bardzo miękkie i ładnie Zobacz więcej
Inspiracją do tego przepisu był przepis „gęś domowa” Wojciecha Modesta Amaro. Nie abym śmiała zmieniać przepisy Mistrza, po prostu wykorzystałam sposób pieczenia. Kaczka, 2 jabłka, 10 śliwek wędzonych Zobacz więcej
Oto mój trzeci przepis tym razem na pieczone udka kaczki w marynacie pomarańczowej. Wymysł mój ale się sprawdził. Polecam wypróbować. Składniki: Udka kaczki Pomarańcza Czosnek Majeranek Sól, pieprz Zobacz więcej
Pieczona kaczka w pomarańczach i miodzie to danie, które świetnie pasuje na specjalne okazje. Wymaga sporo czasu więc kaczkę robię od święta. Jest smakowita. Składniki: 2 kg kaczka 3 pomarańcze+1 do Zobacz więcej
ostygnięcia. 3. Piekarnik nagrzewamy do 180 C. Kaczkę nadziewamy farszem jabłkowo-żurawinowym spinamy wykałaczkami, układamy w żaroodpornym naczyniu .Polewamy sokiem z pozostałej połówki pomarańczy. Zobacz więcej