kaczka pieczona w torebkach

Joaska
Joaska Obserwuj blogaObserwujesz bloga
królestwo garów
Kaczka konfitowana

Kaczka konfitowana 251

1
kaczka, 12 goździków, 2 torebki kardamonu, 3 gwiazdki anyżu, 1 łyżeczka cynamonu, sól, tłuszcz – ok. 2 kg* Kaczkę dokładnie umyć i osuszyć. Odciąć kuper i szyję. Ułożyć na grzbiecie i mocno nacisnąć Zobacz więcej
Myszka
Myszka Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Myszka gotuje
Odświętna pieczona kaczka

Odświętna pieczona kaczka 1445

0
Składniki : ( u nas jedna kaczka na 2 osoby) kaczka o wadze około 2,20 kg sól 1,5 torebki majeranku jabłka szara reneta rękaw do pieczenia Przygotowanie: Kaczką należy natrzeć dobrze solą, zarówno na Zobacz więcej
Kaczka pieczona z jabłkami to standard, dla odmiany proponuję kaczkę z brzoskwiniami. kaczka, 5 goździków, 1 torebka kardamonu, 10 ziaren pieprzu czarnego, 1 płaska łyżka soli, 4 duże brzoskwinie, 1 Zobacz więcej
Myszka
Myszka Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Myszka gotuje
Liebster Blog :)

Liebster Blog :) 43

0
. Twój ulubiony blog? 10. Kim chciał/abyś zostać lub jaki jest Twój zawód? 11. Jaka jest pierwsza myśl, gdy się obudzisz? Moje odpowiedzi : Miss Dior. Lusterko, telefon, portfel. Planowanie - Zobacz więcej
Kaczka, majeranek, sól, 1/2 główki czerwonej kapusty, 2-3 twarde, winne jabłka, 500 ml cydru, 8 goździków, laska cynamonu, 2 torebki kardamonu, miód lipowy, olej do smażenia Kaczkędokładnie umyć i Zobacz więcej
1 torebka kaszy gryczanej 1 torebka kaszy jęczmiennej 2 duże marchewki 2 cebule 1 główka czosnku 1/2 świeżego brokuła mięso z pieczonej piersi kaczki (lub kurczaka) sól do smaku pieprz do smaku Zobacz więcej
MAgda
MAgda Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Silver Teaspoon
Kacze udka konfitowane

Kacze udka konfitowane 762

0
Konfitowanie to stara francuska metoda polegająca na powolnym gotowaniu (lub pieczeniu) mięsa w głębokim tłuszczu. Mięso przygotowane w ten sposób i zalane tłuszczem można przechowywać kilka tygodni. Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj blogaObserwujesz bloga
królestwo garów
Kaczka ze śliwkami

Kaczka ze śliwkami 210

2
Kaczkę z jabłkami wszyscyznająi kochają, a dlaczego by nie upiec jej ze śliwkami... Kaczka ze śliwkami jest też pyszna :) 1 kaczka, 1000 g śliwek, 2 łyżki miodu 5 rozgniecionych goździków, 2 Zobacz więcej
Ta kaczka to absolutna rewelacja choć przygotowanie wymaga sporo czasu i pieczołowitości- nie jest to więc danie na szybko. Istotną sprawą jest też kwestia samej kaczki- najsmaczniejsza będzie taka, Zobacz więcej
Przywiózł torebkę polenty dla Niej. On wie, że Ona lubi polentę. Coś jest w tej żółciutkiej kaszy. Kolorem bardzo przypomina słońce. A słońce Ona mocno kocha. On za to lubi kaczy smak od zawsze. Zobacz więcej
8lip2012 Kategoria: Obiad Autor: Agnieszka Ostatnio podjęliśmy się wyzwania jakim było upieczenie kaczki. W smaku wyszła rewelacyjnie jednak troszkę się przypiekła z góry co w niczym nie szkodzi. Tym Zobacz więcej
z ananasa i ogórka oraz pieczonymi ziemniaczkami. Powiem nieskromnie, że lepszych piersi z kaczki nie jadłam nawet w najlepszej knajpie. Sekretem jest krótkie smażenie na mocnym ogniu, które Zobacz więcej
jelka
jelka Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Kulinarna pasja
Confit z kaczki

Confit z kaczki 987

0
, a gdy z niego wróciliśmy, z połowy przygotowałam pyszny obiad, a reszta zatopiona w tłuszczu oczekuje na powtórkę:)" Składniki: kacze udka (mogą też być piersi) - ja kupiłam 2 kaczki i otrzymałam 4 Zobacz więcej
Nigdy wcześniej nie robiłam kaczki. Ot problem :) Szukając w internecie idealnego przepisu, nie mogłam się długo na nic zdecydować. Rozbieżne informacje odnośnie temperatury i długość pieczenia, Zobacz więcej
Nigdy wcześniej nie robiłam kaczki. Ot problem :) Szukając w internecie idealnego przepisu, nie mogłam się długo na nic zdecydować. Rozbieżne informacje odnośnie temperatury i długość pieczenia, Zobacz więcej
. W oryginale z chleba, ale moim zdaniem najlepszy wyjdzie z chałki lub drożdżowego ciasta, ale równie dobrze w podobny sposób można zużyć czerstwe bułki maślane czy wreszcie croissanty. Nie potrzeba Zobacz więcej
Myszka
Myszka Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Myszka gotuje
Moja najlepsza kaczka !!!!

Moja najlepsza kaczka !!!! 251

1
Nie mam odpowiedniego sprzętu, pewnie też umiejętności fotograficznych i estetycznych ale musicie mi uwierzyć, że to najlepsza kaczka jaką udało mi się przygotować ! Jest (była) idealna !!!! Kaczka Zobacz więcej
z pieczonego drobiu, kaczki, perliczki czy kurczaka. Po pieczeniu zbieram skrzętnie kości, szyjki, trochę sosu i zamrażam. Albo od razu gotuję wywar. Taka zupa ma najwięcej aromatu. Nie zawsze mam Zobacz więcej
:) Składniki: forma na tartę o średnicy 20 cm 90 g masła (nie zbyt miękkiego, ale nie zmrożonego) pokrojonego w kostkę 100 g mąkipszennej 90 g cukru + odrobina do oprószenia 1 jajko 1 łyżeczka proszku Zobacz więcej
Patrycja
Patrycja Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Trufla
Chleb z patelni.

Chleb z patelni. 275

0
Uwielbiam żeliwną patelnię. Nie dość, że wychodzi na niej najlepsza jajecznica, można usmażyć na niej pierś kaczki, a potem od razu zapiec ją do chrupkości w piekarniku, owoce zapiekane pod kruszonką, Zobacz więcej