kaczka po syczuańsku

Kaczkę robię rzadko, ale gdy już się pojawia jest gwiazdą wieczoru. Nie przestraszcie się dużej ilości pieprzu w przepisie. Pieprz syczuański to łupiny jagody. Nie są bardzo ostre, za to pięknie Zobacz więcej
Na 2 osoby Składniki : 2 piersi z kaczki mieszanka sałat z przewagą roszponki cebula czerwona czerwony ocet balsamiczny creme jabłko Przygotowanie: 1. Piersi kaczki umyj, osusz. Skóręnatnijw kratkę, Zobacz więcej
Składniki: 2 bataty 600 g dyni 2 łyżeczki musztardy saperskiej 2 łyżki masła sól do smaku pieprz syczuański z chilli Obrane, pokrojone w kostkę bataty smażymy do miękkości razem z obraną i pokrojoną Zobacz więcej
sprawdzone przepisy kulinarne Warzywa stir-fry z tofu Soba z sezamem i łososiem albo z kaczką i kapustą pekińską. Kolorowy makaron, kupiony gdzieś tam i kiedyś tam, czekający cierpliwie w kuchennej Zobacz więcej
mięsa dowolnego rodzaju, ja wykorzystałam skrzydełka z kaczki 1 kg dyni (po obraniu i oczyszczeniu) 3 marchewki 1 korzeń pietruszki 1 cebula 1 papryczka chili kawałek pora (biała część) kawałek kory Zobacz więcej
Kaczka ze złocistą, chrupiącą skórką, obsmażane ziemniaczki i aromatyczny sos śliwkowy to idealny jesienny obiad. Szczególnie polecam sos śliwkowy, który można użyć też do innych mięs. Dodatek pieprzu Zobacz więcej
Niedzielny rosół wcale nie musi być nudny. Odrobina przypraw w połączeniu z sezonowymi warzywami sprawią, że stanie się on pełnym smaku aromatycznym daniem. Obecnie na bazarkach nieprzerwanie króluje Zobacz więcej
iKamyk
iKamyk Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Laboratorium Smaku
Pieprz Syczuański

Pieprz Syczuański 48

0
Pieprz syczuański ma ostry smak, z lekką cytrusową nutą. Powoduje uczucie drętwienia i mrowienia języka. Jest używany w kuchni azjatyckiej (głównie w prowincji Syczuan) jako przyprawa do kurczaka i Zobacz więcej
maciej
maciej Obserwuj blogaObserwujesz bloga
100 smaków
Spring rolls z kaczką

Spring rolls z kaczką 83

0
Wpadła mi w ręce paczuszka papieru ryżowego. Skład: 100% mąka ryżowa, po 4 sekundowym namoczeniu w letniej wodzie arkusze stają się elastyczne i lepiące. Z jego pomocą bardzo szybko i łatwo Zobacz więcej
Jako, że dawno nie sięgałam po przepisy Gordona Ramsay'a, w ostatnich dniach, z przyjemnością, wertowałam jego książki kucharskie. Przepis na kaczkę w sosie agrestowym miałam upatrzony od dawna - Zobacz więcej
Kolejny przepis z "Vietnamese Street Food", ale tym razem trudniejszy i bardziej czasochłonny. I dużo mniej fotogeniczny;) Mieszanka przypraw i miodu, którą pokryta jest kaczka, przypieka się i Zobacz więcej
Lubię te krótkie filmiki Ramseya w których klnie i wyczarowuje fantastyczne potrawy. Kaczka z agrestem to jeden z nasjmaczniej sfilmowanych przepisów. Zamiast agrestu użyłem wiśni, z bardzo dobrym Zobacz więcej
i nalewkę.Z ostatnich węgierek. Sos śliwkowy do mięsa,sera,pasztetu, czyli do wszystkiego 3 kg węgierek5 wędzonych węgierek200g czerwonej cebuli posiekanejłyżeczka płatków chiliłyżka startego Zobacz więcej
Danie z tysiąca i jednej nocy, tętniące kolorami i smakiem, które przenikają się nawzajem wprawiając nas w zachwyt z każdym kolejnym kęsem. Chrupiące kawałki kaczki doskonale kontrastują z aksamitnym Zobacz więcej
Witajcie!, dziś będzie obiadowo, choć udka to często dodatek na ciepło na bankietach czy przyjęciach gdzie można spokojnie sobie je zjeść z chlebkiem. Kaczka to mięso coraz popularniejsze u nas, ma Zobacz więcej
Nad rzeczką opodal krzaczka mieszkała kaczka dziwaczka... to może nie ta kaczka z wierszyka Jana Brzechwy, niemniej moja ostatecznie też skończyła w buraczkach. Buraczki są najbardziej zaniedbanym Zobacz więcej
Ostatnio w ramach czyszczenia zamrażarki, wyłowiłam z niej niewielką paczkę z ptakiem w całości. Po rodzinnej naradzie i konsultacji z ekspertami, ustaliliśmy, że to skromny okaz kaczki wiejskiej, Zobacz więcej
Nad rzeczką opodal krzaczka mieszkała kaczka dziwaczka... to może nie ta kaczka z wierszyka Jana Brzechwy, niemniej moja ostatecznie też skończyła w buraczkach. Buraczki są najbardziej zaniedbanym Zobacz więcej