kaczka z kasztanami

kaczka, 1 kg kasztanów, 400 ml miodu pitnego trójniaka, sól, 3-4 łyżki tłuszcz (najlepiej kaczy ,może być gęsi lub masło) Kaczkę dokładnie umyć i osuszyć. Odciąć kuper i szyję. Ułożyć na grzbiecie. Zobacz więcej
I znowu kaczka:) Pomysł na jej połączenie z kasztanami w jakiś pierożkach chodził mi po głowie już od dawna, ale cały czas brakowało mi koncepcji na sos do ich podania. Idea narodziła się w święta, Zobacz więcej
receptura:Karolina Stawska-Cielecka W Piątkowy wieczór trzy „czarownice” Smaku Doskonałego spotkały się na kolacji w eleganckiej restauracji . Wiadomo, gorzkie smaki życia najlepiej przełyka się, gdy Zobacz więcej
Oryginalne i bardzo smaczne danie z piersi kaczki, kasztanów wodnych, pędów bambusa i grzybów mun doprawione sosem na bazie przyprawy pięć smaków, sosu sojowego, octu ryżowego oraz sosu chilli. Zobacz więcej
Odświętna, przepyszna kaczka z kasztanami :) Lista zakupów dla 2 osób: 2 udka z kaczki (każde po 350 g) 1 łyżka soku z cytryny sól, pieprz 2 łyżki masła klarowanego 1/2 szklanki bulionu 1/3 szklanki Zobacz więcej
, ale po zobaczeniu ile kosztuje jedna wątróbka z kaczki, to aż złapałem się za głowę. Zbyt duża ta wątroba nie była a kosztowała chyba 60 zł. Ale myślę, że uda mi się kiedyś kupić i zrobić ten Zobacz więcej
się śmieszne, ale jednak doceniam te drobne zwyczaje, pewne kulinarne zmanierowanie. Mój niedzielny obiad zdominował wczoraj klasyk kuchni francuskiej – canard au cidre. Kaczkę podałam na liściach Zobacz więcej
Kto śledzi mnie na bieżąco, to wie, że jeden z prezentów urodzinowych od Męża był bilet na warsztaty kulinarne. Już jakiś czas temu zbierałam się, żeby się zapisać, lecz jednak zawsze było coś Zobacz więcej
Wykwintny dodatek, zwłaszcza do pieczonych mięs i serów. W jej towarzystwierewelacyjnie zaprezentuje się zarówno gęsina na św. Marcina jak i pieczona kaczka na świątecznym stole. Czas przygotowania: Zobacz więcej
ewuska2016
ewuska2016 Obserwuj blogaObserwujesz bloga
To be
W poszukiwaniu jesieni

W poszukiwaniu jesieni 31

0
poziomek :) I spacer nad rzeką.. Dzikie kaczki. W mojej okolicy jest ich dość sporo,trudno do nich podejść zwłaszcza jeśli ma się ze sobą małego 'wariata' :) Nie jestem pewna ale chyba dwa lata temu Zobacz więcej
"- Byłam na rynku po szparagi, jabłka, ziemniaczki i truskawki. Ach i kupiłam se rabarbara. - Sera Barbara? A co to za ser?" ;) amarantus gotowany ze śliwkami podany z musem rabarbarowo-truskawkowym, Zobacz więcej
Laktoowo
Laktoowo Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Lakto Owo
Berlin świątecznie (2)

Berlin świątecznie (2) 93

0
Berlin świątecznie (2) Zimowy Berlin smakuje pieczonymi kasztanami i grzanym winem. Pachnie lukrowanymi słodyczami i jabłkami w polewie. Nie skłamię jeśli powiem, że pełno tam aromatów kiełbach ze Zobacz więcej
Od dawna chciałam zrobić kaczkę w pomarańczach. Jak zaczynać Nowy Rok, to na bogato ;) Składniki: kaczka 6 pomarańczy 1/2 cytryny 1/2 lampki białego wina 2 łyżki miodu kasztany (opcjonlnie) sól biały Zobacz więcej
Cynowa
Cynowa Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Cynowa Łyżeczka
lista wymarzonych

lista wymarzonych 331

0
co z jeziora - Deser z jadalnym złotem, srebrem i truflami - Puszyste naleśniki ze syropem klonowym podane do łóżka - Gruzińskie pierogi chinkali - Kawior z jesiotra - Stek z tuńczyka - Meksykańska Zobacz więcej
Zimową uwielbiam wracać na moją ukochaną wieś. Zimowe długie spacery są świetnym pretekstem do robienia zdjęć i dokarmiania zwierząt. Pamiętajmy jednak, że jeśli decydujemy się na dokarmiania zwierzą Zobacz więcej
Szczypta SmaQ
Szczypta SmaQ Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Szczypta SmaQ
Zapiekanka z gęsi

Zapiekanka z gęsi 229

0
Prosty sposób na zagospodarowanie mięsa, które pozostało z gęsi pieczonej w całości. Na zapiekankę nadają się tylko soczyste kawałki. Jeśli udało się wam wysuszyć ptaka na wiór, mięso nie nadaje się Zobacz więcej
z kaszą gryczaną i figami Składniki: dla 2 osób 100 g kaszy gryczanej 350 g filetu z piersi kaczki szalotka (wielkości dużego orzecha włoskiego) lub mała czerwona cebula 1 łyżka miodu łyżki aceto Zobacz więcej
Czy Wam maj też zupełnie zawrócił w głowie? Dzisiaj szłam jednym z warszawskich parków. Nie mogłam się nazachwycać! Zielenią,pogodą,kwiatami... Wszędzie dopadał mnie zapach czeremchy. Cudowny festiwal Zobacz więcej
kulinarnie witał jesień. Na przystawkę mieli: pieczeź mięsną z kasztanami Na danie główne: kaczkę w sosie na bazie piernika podaną z zapiekanką Dauphinaois czyli Gratin Dauphinois Z serów podano ser Zobacz więcej