Przepis na kapary

iwa643
iwa643 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
MojaKuchniaMalutka
Sałatka śledziowa  kaparami

Sałatka śledziowa kaparami 1190

Smaczna sałatka pasuje na każdą imprezę rodzinną i nie tylko. Sałatka śledziowa kaparami składniki 4 śledzie matiasy 1 szklanka pieczarki marynowane 4 korniszony - ogórki konserwowe 2 cebul Zobacz więcej
Smak Zdrowia
Smak Zdrowia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smak Zdrowia
Kapary z nasturcji

Kapary z nasturcji 1214

Składniki: owoce nasturcji przyprawy (goździki, ziele angielskie, pieprz czarny) Zalewa: szklanki octu (0,1l) 2 szklanki wody (0,5l) szklanki cukru (100g) 2 łyżeczki soli Przygotowanie: Do zrobienia Zobacz więcej
Just a SALAD
Just a SALAD Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Just a SALAD
MIĘDZY NAMI KAPARAMI

MIĘDZY NAMI KAPARAMI 34

Bardzo ciekawa sałatka z pieczonymi pośród kaparów, kawałkami łososia. Do tego skąpana w winegrecie rukola, kukurydza oraz ricotta.I chociaż danie to jest proste i szybkie w przygotowaniu, to jednak Zobacz więcej
Jagoda
Jagoda Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Magia w kuchni
Sałatka ziemniaczana z kaparami

Sałatka ziemniaczana z kaparami 1478

To kolejna propozycja sałatki ziemniaczanej tym razem z kaparami i dodatkiem chilli :-) Jest sycąca i świetnie pasuje na różnego rodzaju imprezy. Nie dodaję do niej zbyt dużej ilości soli bo kapary są Zobacz więcej
Aganiok
Aganiok Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
W kuchni Aganiok
Śledzie z kaparami

Śledzie z kaparami 1593

Dzisiaj już ostatnie typowo świąteczne przepisy, które czekały na swoją kolej. Czas na śledzie! W tym roku (a w sumie to już w zeszłym) spróbowałam dwa nowe przepisy, jeden bardziej klasyczny, drugi Zobacz więcej
wykrawaczka2
wykrawaczka2 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
kruche ciastko
Łosoś z kaparami.

Łosoś z kaparami. 615

Dzień Dobry:) Dziś poraz kolejny zainspirowana przepisami z Biblioteki Poradnika Domowego chciałabym wszystkim zaproponować łososia z kaparami. Główną częścią tego przepisu jest przepyszny sos, a Zobacz więcej
Przygotowania do świąt trwaj. Trochę za mną i nadal trochę przede mną. Tym razem śledzie z suszonymi pomidorami, kaparami i czerwoną cebulą. Bardzo proste i bardzo smaczne. Szybko się robi a jak Zobacz więcej
W mojej spiżarce stoi kilka małych słoiczków z polskimi kaparami. Tak popularnie nazywane są kapary zrobione z niedojrzałych, zielonych owoców nasturcji. Oryginalne kapary to popularna przyprawa w Zobacz więcej
Prosta i bardzo szybka sałatka z wędzonym łososiem, awokado i kaparami. Składniki można modyfikować bez końca. Świetna sałatka na lunch lub kolacje z kawałkiem pełnoziarnistego pieczywa. Polecam Zobacz więcej
Sałatka lekka, orzeźwiająca. Świetnie nadaje się na grilla lub jako dodatek do obiadu. Składniki: mieszanka różnych sałat ok. 200 g (może być roszponka, rukola, lodowa, itp., może być 1 opakowanie Zobacz więcej
Dota
Dota Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Oneginetatopa
Sandacz w śmietanie z kaparami

Sandacz w śmietanie z kaparami 1629

Sandacz w śmietanie z kaparami W Internecie jest przepis Adama Michalskiego na rybę. Przepis świąteczny, bożonarodzeniowy. Nie trzeba czekać aż do grudnia by zjeść pysznego sandacza. Ryba smakuje Zobacz więcej
Urszula111
Urszula111 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Proste potrawy
Sałatka z kaparami

Sałatka z kaparami 1495

W Karnawale pozwalam sobie na bardziej ekstrawaganckie sałatki... I może nie takie do końca PROSTE, ale proste do zrobienia :) Ta jest dla tych którzy lubią specyficzny smak kaparów. Składniki : Zobacz więcej
Adrijah
Adrijah Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Red and Pale
Pieczarki z kaparami

Pieczarki z kaparami 413

Pieczarki z kaparami Pogoda wczoraj nie rozpieszczała, a chciałam zrobić jakąś fajną sałatkę, którą wszyscy w domu zjedzą. Padło na pieczarki na ciepło. Tylko z czym? Z kaparami, jak poleca Aniado :) Zobacz więcej
Już grudzień. Zapukał w nasze okna zupełnie niespodziewanie i zwiastuje jedno, zbliżające się wielkimi krokami Święta Bożego Narodzenia. Czas magiczny, przepełniony atmosferą miłości i radości. A jak Zobacz więcej
topika
topika Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
topika.pl
Polskie kapary

Polskie kapary 746

Niestety, w naszym klimacie nasturcja ginie jesienią, po pierwszych przymrozkach. Wielka szkoda bo roślina ta jest jadalna, bardzo smaczna i nigdy się nie nudzi. Hoduję ją dla kwiatów, liści i przede Zobacz więcej
pinkcake
pinkcake Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
trochę inna cukiernia
Kapary z nasturcji

Kapary z nasturcji 727

Pewnego jesiennego dnia los rzucił mnie w kompletnie nieznane rejony. Idąc na azymut przez zdziczałe opłotki dawnych ogródków działkowych trafiłam do raju. Nasturcjowego raju! Pełnego nasion Zobacz więcej
Jak jest Wielkanoc to musza być jajka. Żeby nie było nudno, to dobrze jest podać jajka faszerowane. Powstaje tylko pytanie czym faszerować jajka? Tym razem postawiłam na kapary i wyszło świetnie. Do Zobacz więcej
aannggeellaa89
aannggeellaa89 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
mykitchen
Spaghetti z kaparami

Spaghetti z kaparami 127

« Makaron z kurczakiem po ... Kruche korzenne ciasteczka » Spaghetti z kaparami Składniki: 2 łyżeczki kaparów0,5 kg mięsa mielonego1 czerwona papryka1 przecier pomidorowy2 łyżeczki ketchupuSól, Zobacz więcej
asiapolak
asiapolak Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smakowity blog
Kapary

Kapary 299

Kapary, kapar (Capparis) - rodzaj roślin należących do rodziny kaparowatych. Należy do niego około 250 gatunków występujących na świecie, a tylko dwa gatunki występują w Europie, kapary drobnokwiatowe Zobacz więcej
Kiedy pierwszy raz spróbowałam kapara (a było to stosunkowo niedawno) pomyślałam, że smakuje i wygląda jak zarodek ogórka. Kiszonego. Z zarodkiem, jak się później okazało, niewiele się pomyliłam, bo Zobacz więcej

Kapary prawdopodobnie wywodzą się ze środkowej Azji, a do Europy przywędrowały wraz z podróżującymi Arabami. Obecnie są nieodłącznym elementem kuchni śródziemnomorskiej. Uprawia się je także w Afryce i w Stanach Zjednoczonych. W Polsce kapary szczególnie popularne były w okresie średniowiecza na dworach szlacheckich. Co ciekawe, kapar jest bliskim kuzynem kapusty. Składa się głównie z wody, a jego kwiat kwitnie tylko przez jeden dzień. Owoce kaparów zbiera się wcześnie rano, a następnie marynuje w occie, oleju lub zalewie solnej. Jest to przyprawa bardzo smaczna i bogata w wiele drogocennych składników i wartości odżywczych. Przede wszystkim kapary stanowią źródło antyoksydantów, które opóźniają proces starzenia i pozytywnie wpływają na układ krwionośny człowieka.

Kapary charakteryzują się ostrym i wyrazistym smakiem. Nadają one potrawom lekkiej pikantności i wyjątkowego aromatu. Najczęściej dodaje się je do różnego rodzaju sałatek, ale też do potraw mięsnych (np. tatara), rybnych, a nawet do pizzy czy makaronu. Kupując kapary na targu lub w sklepie, należy zwrócić uwagę czy mamy do czynienia z prawdziwymi kaparami, a nie przypadkiem z marynowanymi pąkami nasturcji, które zresztą nazywane są polskimi kaparami. Przygotowując różnorodne dania, należy pamiętać także o tym, aby kaparów nie gotować, ponieważ pod wpływem temperatury tracą one swój wyjątkowy smak i aromat.

Jeżeli chcemy przygotować pyszny, ale szybki obiad, warto sięgnąć po przepis na makaron z tuńczykiem. Dowolny makaron gotujemy al dente. Na patelni podgrzewamy tuńczyka z puszki wraz z filetami anchois, a następnie łączymy z makaronem. Do potrawy dorzucamy pokrojone oliwki i kapary. Całość posypujemy tartym parmezanem. Ewentualnie sos można delikatnie zabielić śmietanką. Innym rodzajem błyskawicznej pasty, która wzbogacamy kaparami, jest makaron z pomidorami. Oliwę wraz z czosnkiem i suszonymi pomidorami miksujemy za pomocą blendera na jednolitą masę. Mieszamy ją z ugotowanym na półtwardo makaronem oraz oliwkami i kaparami. Gotowe danie posypujemy tartym serem. Aby nieco wzbogacić smak pasty, na patelni możemy zarumienić kawałeczki chudego boczku i dodać go potrawy.

Kapary są doskonałym składnikiem różnego typu sałatek. Liście ulubionej sałaty mieszamy z pokrojonymi w paseczki suszonymi pomidorami, pomidorkami koktajlowymi oraz kaparami. Całość polewamy sosem na bazie oliwy i ziół prowansalskich. Kapary możemy dorzucić również do klasycznej sałatki greckiej. Pomidory, ogórki i paprykę kroimy w dość drobną kostkę, cebulę siekamy. Oliwki kroimy w paseczki. Do całości dodajemy pokruszony ser feta i kapary. Sałatkę skrapiamy oliwą i posypujemy ulubionymi ziołami. Innym pomysłem na danie z kaparami jest sałatka jajeczna z wędzonym boczkiem, żółtym serem, korniszonami, czerwoną papryką i sosem majonezowym. Kapary wspaniale komponują się również z kurczakiem, wędzonym łososiem, makaronem czy ziemniakami. Tak naprawdę możemy dodać je do większości znanych nam sałatek, aby jeszcze bardziej podkreślić ich smak i nadać im większej wyrazistości.