karaibska z salsą

Za oknem pieprzona jesień – zimno i deszcz. Dlatego jakoś trzeba sobie poprawić nastrój. W tym celu kupiłem steki z tuńczyka i postanowiłem poudawać, że Warszawa to Karaiby, a na zewnątrz jest Zobacz więcej
Dalej wpisy w klimatach karaibskich. Wybrałam przepis na kotlety wieprzowe w ziołowej marynacie. Użyłam mięsa z szynki, które nie jest tak popularne jak schab, ale moim zdaniem najlpsze do takiego Zobacz więcej
Kolorów na drzewach już prawie nie ma, dobrze, że jeszcze na straganach z warzywami i owocami są. Chłodno się zrobiło. Może macie ochotę na jakąś ciepłą wycieczkę. Co powiecie na Karaiby? Słońce, Zobacz więcej
Kolorów na drzewach już prawie nie ma, dobrze, że jeszcze na straganach z warzywami i owocami są. Chłodno się zrobiło. Może macie ochotę na jakąś ciepłą wycieczkę. Co powiecie na Karaiby? Słońce, Zobacz więcej
Pod słowem salsa kryje się wiele znaczeń. Te dwa najważniejsze to taniec i potrawa, a raczej dodatek do potraw, który wzbogaca jej smak i aromat. Ogniwem łączącym taniec z potrawą jest kultura Zobacz więcej
Karaiby to kraina kontrastów. Do mięsa często dodaje się słodkie owoce w postaci sals i sosów. Natomiast desery często mają pikantny posmak. Jak poniższy. Moim zdaniem to świetna baza i będę Zobacz więcej
wersji zdrowego burgera, tym razem w klimacie meksykańsko-karaibskim, została wykorzystana kukurydza na ciepło z oliwkamii szczypiorem, wołowy burger (ok. 15-20 dag mięsa na porcję), plaster żółtego Zobacz więcej
Łosoś, czy to pieczony, smażony czy grillowany, jest obecnie najbardziej popularną rybą. Co za tym idzie, trochę już mi się znudził, więc postanowiłam nieco poeksperymentować z jego podaniem. W kuchni Zobacz więcej
Wyraczynka
Wyraczynka Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Kuchnia z wyrakiem
Limonkowy łosoś

Limonkowy łosoś 207

1
Dalej wpisy w klimatach karaibskich. Niniejszy przepis to moja kolejna próba przekonania Alastora do ryb. Są coraz większe postępy - żeby nie panikował, nie muszę już mu pokazać, że ta ryba jest Zobacz więcej
Pora na pierwsze danie karaibskie - pochodzący z Jamajki marynowany kurczak a la suszona wołowina. Ponoć Jamajczycy słyną z umiejętności marynowania mięsa. Alastor wyczytał, że różne marynaty Zobacz więcej
Wyraczynka
Wyraczynka Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Kuchnia z wyrakiem
Salsa z mango

Salsa z mango 133

0
Obiecałam przepis na salsę z mango (w ramach testowania karaibskich przepisów). Znakomicie komponuje się z przyprawianymi na ostro mięsami i rybami. Odświeża kubeczki smakowe i pięknie wygląda. A w Zobacz więcej
Mmmmm! Kurczak po karaibsku z salsą mango-paprykową przygotowany z "dbałością". Składniki: - 2-3 piersi z kurczaka - karaibska mieszanka przypraw - 4-7 tortilli kukurydzianych - kilka listków sałaty - Zobacz więcej
soku z pomarańczy 1 łyżka ciemnego sosu sojowego 1 łyżeczka płynnego miodu 1/2 łyżeczki sproszkowanego imbiru oraz: 2 pomarańcze + skórka otarta z jednej pomarańczy 1 ananas 3 marakuje (passion Zobacz więcej
zachwycona. Przeglądam zdjęcia z Karaibskich plaż bez śladu cywilizacji. Z miasteczek tętniących salsą. Kochani, dzisiaj proste w przygotowaniu warzywne Curry. Możemy wrzucić ulubione warzywa – i Zobacz więcej
HotChilli
HotChilli Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Hot Chilli Smaki
Mango & Papaya Salsa

Mango & Papaya Salsa 243

1
Słodycz egzotycznych owoców z dodatkiem ostrej chilli, brzmi zachęcająco? Co dla nas jest niekonwencjonalnym połączeniem, na Karaibach jest chlebem powszednim. Dziś rozpoczynamy tydzień z kuchnią Zobacz więcej
Kontynuujemy tydzień z kuchnią karaibską. Mamy już dodatek na zimno w postaci salsy z mango i papai. Teraz pora na coś na ciepło. Będzie to ryż. Nie brzmi egzotycznie? OK, a ryż z fasolą gotowany w Zobacz więcej
Kurczak w karmelowo-limonkowej glazurze Zazwyczaj nie zawracam sobie głowy daniami, które mają trzy składniki na krzyż, ale dla tego kurczaka zrobiłam wyjątek. Zainteresował mnie sposób wykonania. Zobacz więcej
Wyraczynka
Wyraczynka Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Kuchnia z wyrakiem
Torcik Pavlova

Torcik Pavlova 178

0
Pisałam, że Alastor nie lubi bezy. Skoro nie lubi, to trzeba pokazać, że przecież jest pyszna. Ponieważ akurat uskutecznialiśmy karaibskie pomysły, postanowiłam zrobić tort Pavlova z troszkę Zobacz więcej
Cześć =) Ryż z fasolą, jest potrawą popularną w kuchniach karaibskich oraz latynoskich. Połączenie ryżu i fasoli to tylko ogólny zarys potrawy, której odmian jest wiele, w zależności od rodzaju fasoli Zobacz więcej
W ostatnim wpisie opowiadałam o platanach, któresą nieodłącznym elementem karaibskiej, i nie tylko, diety. Obiecałam przepisy i oto one. Na pierwszy ogień idą zielone platany. Ze względu na wysoką Zobacz więcej