Przepis na karkówka

Ola in the kitchen
Ola in the kitchen Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Ola in the kitchen
Soczysta karkówka

Soczysta karkówka 10492

Karkówka jest bardzo długo marynowana w przyprawach dzięki temu do wnętrza mięsa przenikają smaki i aromaty przypraw. Po upieczeniu karkówka jest soczysta i pachnąca przyprawami.Wyśmienita na ciepło Zobacz więcej
Pyszna karkówka zapiekana w kapuście z ziemniakami i boczkiem. Składniki: 300 g karkówki 400 g kapusty kiszonej jabłko sól, pieprz majeranek 2 listki laurowe 200 g boczku szklanka bulionu 4-5 Zobacz więcej
elkachochelka
elkachochelka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
chochelka
Karkówka zapiekana

Karkówka zapiekana 8419

Składniki: 600g karkówki 1 duża cebula 5 łyżek pikantnego ketchupu 5 łyżek śmietany granulowany czosnek kilka kropli Maggi sól pieprz masło do wysmarowania formy Karkówkę opłukać, delikatnie rozbić , Zobacz więcej
Aneta S
Aneta S Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Sprawdzone Przepisy Misiaczka
Duszona karkówka

Duszona karkówka 6386

Duszona karkówka w sam raz na obiad. Jest to jedno z dań, które samo się pichci, wystarczy tylko zaglądać od czasu do czasu mieszając i podlewając gorącą wodą Do przygotowania duszonej karkówki Zobacz więcej
Netka
Netka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Netka w kuchni
Karkówka

Karkówka 12781

Dzisiaj,po raz kolejny już zrobiłam karkówkę która wcześniej moczyła się całą noc w maślance. Mięso tak przygotowane jest bardzo smaczne,doskonałe z lekko podduszoną kiszoną kapustą na przykład:) Zobacz więcej
beata2345@wp.pl
beata2345@wp.pl Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
smaczna kuchnia
Karkówka pieczona

Karkówka pieczona 5916

1 karkówka 1,5-2 kg 1 duża cebula sól pieprz czosnek granulowany papryka ostra magi Karkówkę myjemy, sól, pieprz, paprykę i czosnek mieszamy i nacieramy mięso. Skrapiamy maggi i obkładamy cebulą Zobacz więcej
piegusek1976
piegusek1976 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Każdy ma jakiegoś bzika
Duszona karkówka

Duszona karkówka 15102

Przeziębienie odpuszcza, czuję się coraz lepiej i w końcu moje zmysły powróciły do formy. Na obiad przygotowałam świetną karkówkę, pracy przy niej nie za wiele a efekt zadowolił moich wybrednych Zobacz więcej
karczmarczykmarta
karczmarczykmarta Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Upichcic
Karkówka

Karkówka 3853

Pomysł na tę karkówkę zaciągnęłam z bloga myTaste. Jak już wcześniej pisałam, przy karkówce w pomidorach, jest to rewelacyjne danie na spotkanie w większym gronie, a na dodatek jest szybkie w Zobacz więcej
Marynowana karkówka Karkówkę można przygotować na wiele sposobów. Bardzo smaczna jest karkówka pieczona w całości. Przygotowanie tego mięsa jest średnio trudne i zajmie około dwóch godzin. Jednak aby Zobacz więcej
SmakoWirówka
SmakoWirówka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smakowirówka
Pieczona karkówka

Pieczona karkówka 4803

Karkówkę przygotowuję najczęściej latem na grillu. W okresie zimowym jej miejsce zajmuje karkówka pieczona w piekarniku. Może to nie ten sal letni klimat, ale karkówka z piekarnika też jest niezła :) Zobacz więcej
mariwanna
mariwanna Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Obiad gotowy!
Karkówka w kapuście

Karkówka w kapuście 5070

Czasem mam ochotę na coś treściwszego. Tym razem wybór padł na karkówkę zapiekaną w kapuście. Coś pysznego! 4 grube kotlety z karkówki 1 cebula 500g kiszonej kapusty olej do smażenia sól, pieprz, Zobacz więcej
Karkówka dojrzewająca to mój kolejny pomysł na wędlinę domową. Dojrzewające wędliny zagościły na stałe w naszym domowym menu. Nadeszły czasy, że ludzie wracają do domowych wyrobów i poszukują Zobacz więcej
Pieczona karkówka w pysznej osłonce z przypraw smakuje wyśmienicie zarówno jako potrawa obiadowa z ziemniaczkami i surówką, jak i wędlina kanapkowa. Gorąco polecam, bo na prawdę warto Składniki: Zobacz więcej
Mami
Mami Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Prawdziwy biszkopt
Karkówka

Karkówka 8302

Przygotowanie miękkiego i aromatycznego mięsa karkowego na obiad jest proste, potrzeba tylko trochę cierpliwości aż odpowiednio się poddusi. Składniki: 1 kg karkówki 3-4 cebule 3 ząbki czosnku Zobacz więcej
Mami
Mami Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Prawdziwy biszkopt
Karkówka

Karkówka 3871

Przygotowanie miękkiego i aromatycznego mięsa karkowego na obiad jest proste, potrzeba tylko trochę cierpliwości aż odpowiednio się poddusi. Składniki: 1 kg karkówki 3-4 cebule 3 ząbki czosnku Zobacz więcej
beiot
beiot Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smaczne zdrowe - wyroby domowe
Karkówka dojrzewająca

Karkówka dojrzewająca 7500

Karkówka dojrzewająca Składniki: - karkówka wieprzowa lub z dzika - sól - przyprawy: pieprz naturalny, jałowiec, rozmaryn, czosnek, … jakie kto lubi - pończocha, przędza wędzarnicza Karkówkę Zobacz więcej
Antolka
Antolka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia Pełna Pasji
Karkówka

Karkówka 20036

Przepis na chrupiącą i aromatyczną karkóweczkę:) Składniki: 4 plastry karkówki (ok 0.5kg?:), 4 duże cebule, przyprawa do Karkówki firmy Prymat, oliwa Przygotowanie: 1. Karkówkę kroimy w plastry. 2. Zobacz więcej
Uczciwie przyznaję, że zawsze, kiedy miałam ochotę na danie z dodatkiem żurawiny przygotowywałam drób, nigdy wieprzowinę. Przepis na karkówkę z żurawiną znalazłam w starym numerze Przyjaciółki. Kiedy Zobacz więcej
iwonasb
iwonasb Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
U mnie w kuchni...
Karkówka pieczona

Karkówka pieczona 9371

Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami przepisem na karkówkę pieczoną w niskiej temperaturze. Mięso przygotowane w ten sposób jest bardzo soczyste i kruche. Po upieczeniu kroję karkówkę w plastry o Zobacz więcej
Podsmażone plastry karkówki doprawione liściem laurowym, papryką, kminkiem i czosnkiem.Do karkówki dodana cebula i sok z kartonikaCałość pieczona w piekarniku Zobacz więcej

Karkówka jest jednym z najbardziej lubianych rodzajów mięsa. Najpopularniejsza jest karkówka wieprzowa, ale w sklepach możemy dostać także karkówkę wołową, cielęcą czy baranią. Możemy z niej przyrządzić wiele smakowitych potraw smażonych, duszonych i pieczonych. Karkówka świetnie smakuje z grilla. Nie jest zbyt trudna w przygotowaniu, nie wymaga dużych nakładów pracy i czasu. Doskonale smakuje z dodatkiem chleba, ziemniaków czy sałatki. Jest dość tłusta, dlatego nie jest mięsem zbyt dietetycznym.

Karkówka jest dobrym pomysłem na niedzielny obiad. Możemy ją upiec z różnymi dodatkami, które wydobędą z niej niepowtarzalny smak i aromat. Przykładem może być upieczenie karkówki z dodatkiem czerwonej cebuli i żurawiny. Cebulę dusimy na oleju wraz z żurawiną i przyprawami, a następnie dodajemy do pokrojonego w plastry mięsa. Całość pieczemy w naczyniu żaroodpornym przez około dwie godziny. Lekko słodki smak karkówki świetnie komponuje się z pieczonymi ziemniaczkami i zieloną sałatą w sosie vinaigrette. Karkówkę możemy upiec także w całości w musztardowej marynacie. Przygotujemy ją na bazie musztardy, miodu, oleju i ziół. Mięso najlepiej marynować przez 2-3 godziny, a nawet całą noc. Następnie pieczemy ją w brytfance lub specjalnym rękawie do pieczenia przez około dwie godziny.

Karkówka doskonale smakuje również smażona. Ten sposób jest na pewno szybszy, choć niewątpliwie bardziej kaloryczny. Mięso należy pokroić na plastry, rozbić tłuczkiem i zamarynować w miodzie, sosie sojowym oraz ziołach. Następnie karkówkę smażymy na patelni z dodatkiem pieczarek i czosnku. Po kilka minut z każdej strony. Na koniec mięso możemy włożyć na 10-15 minut do rozgrzanego piekarnika. Tradycyjnym niedzielnym daniem są z kolei bitki. Tutaj kotlety z karkówki także rozbijamy tłuczkiem i obsmażamy na patelni, a następnie przekładamy mięso do garnka, zalewamy bulionem i dusimy na małym ogniu. Na pozostałym ze smażenia karkówki tłuszczu, szklimy cebulę. Gotową dodajemy do mięsa i wszystko razem dusimy jeszcze przez około pół godziny, aż mięso będzie miękkie. Pod koniec gotowania, do bitek dodajemy mąkę, aby zagęścić sos. Danie świetnie smakuje zarówno z ziemniaki, jak i z kaszą.

Karkówkę możemy także upiec w kapuście kiszonej z dodatkiem ostrej papryki. Marynatę przygotujemy na bazie musztardy, miodu i oleju. Świetnie smakuje również grillowana karkówka w marynacie piwnej. Jest to danie typowo imprezowe, które doskonale sprawdzi się podczas letnich przyjęć w ogrodzie. Tak przygotowane mięso możemy podawać ze świeżym chlebem, lekką sałatką i dipem (np. czosnkowym). Inne ciekawe propozycje na przyrządzenie karkówki, to np. zamarynowanie jej w coli czy sosie barbecue. Tak przygotowane mięso możemy upiec w piekarniku lub na grillu i podać z frytkami oraz sałatką coleslaw. Dobrym rozwianiem na prawdziwą obiadową ucztę dla mięsożerców, jest z kolei przyrządzenie steków z karkówki. Mięso możemy smażyć na patelni lub na grillu. Smakuje wyśmienicie, jest chrupkie, soczyste, rozpływające się w ustach.