karkówka z czosnkiem - szynkowar

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Zobacz więcej
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Zobacz więcej
Moje eksperymenty z szynkowarem To moje pierwsze szaleństwo z szynkowarem i już wiem, że nie ostatnie Ten smak, zapach i ta cudowna galaretka. I co najważniejsze zero chemii. Jest pysznie. 0,7kg Zobacz więcej
Może nie wygląda najładniej, ale jest pyszna - mielonka wieprzowa z szynkowaru z dużą ilością suszonych grzybów. Zmodyfikowałam przepis znaleziony tutaj. Mielonka z suszonymi grzybami 750 g karkówki Zobacz więcej
Mielonka z uszami Składniki: - mięso wieprzowe kl. II (okrawki z rozbioru lub boczek, karkówka) 3kg - mięso wieprzowe kl. III (golonka) 1kg - uszy wieprzowe wędzone 1kg - pieprz naturalny 1,0g/kg - Zobacz więcej
JadziaPepin
JadziaPepin Obserwuj blogaObserwujesz bloga
w mojej kuchni
Boczek z szynkowaru

Boczek z szynkowaru 446

0
Zaprawa do mięsa 1 i 1/2 kg mięsa,lub boczku ,co kto lubi 2-4 ząbki czosnku 1 mała łyżeczka mielonej kolendry 2-3 liście laurowe 5 ziaren ziela angielskiego 1 płaska łyżka kminku 1 łyżka kopiasta Zobacz więcej
kuchara78
kuchara78 Obserwuj blogaObserwujesz bloga
z cukrem pudrem
Do chleba

Do chleba 968

2
boczek pieczony chleb faszerowany twarogiem domowa metka czosnkowa domowe masło orzechowe filet z indyka pieczony w marynacie karkówka z czosnkiem kolorowa pieczeń z mielonego mięsa kolorowa rolada z Zobacz więcej
Przepis Mięso: -750 g łopatki -750 g karkówki Przyprawy Gramatura przypraw podana jest do całości mięsa czyli na 1,5 kg -peklo sól 9 g do chudego mięsa -sól kamienna nie jodowana 18 g do tłuściejszego Zobacz więcej
W Święta Wielkanocne świeże, domowe wędliny smakują jeszcze lepiej niż na co dzień, prawda?Upiekłam pasztet i karkówkę, i przygotowałam łopatkę w szynkowarze. Jestem zaskoczona, jak chudziutka wyszła Zobacz więcej
Pyszna, aromatyczna domowa wędlinka wieprzowo- drobiowa z kabanosem. Do przygotowania wędliny użyłam przypraw i szynkowaru firmy TRADISMAK. Zapraszam :) Składniki : 500 g mięsa mielonego z karkówki Zobacz więcej
Składniki na jedną porcje do szynkowaru 1,5 kg. 800 g mięsa z łopatki lub karkówki 200 g wołowiny gulaszowej 200 g boczku 15 g peklosoli 400 ml bulionu warzywno-drobiowego 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka Zobacz więcej
z domowymi wędlinami, będę szaleć :) Szynkowar to dla mnie najlepsze kuchenne urządzenie roku :) Składniki: 1 kg karkówki wieprzowej 0,5 kg filetów z piersi kurczaka 2 płaskie łyżeczki soli do Zobacz więcej
Szynkowar pracuje pełna parą, żałuje tylko, że nie kupiłam go wcześniej. Różnica w smaku, jakości, trwałości domowych wędlin jest zdumiewająca. Brakuje mi tylko sprawdzonego dostawcy ekologicznego Zobacz więcej
Kiedy człowiek przyzwyczai się do samodzielnie robionych wędlin, nie ma już ochoty na te produkowane masowo. Jedyne co skłania mnie do zaopatrywania się w sklepie jest brak ciągłości w domowej Zobacz więcej
Składniki: 750 g karkówki 500 g surowego boczku bez skóry 3 garście namoczonych grzybów 2 łyżeczki peklosoli 4 ząbki czosnku 4 łyżeczki żelatyny woreczek do szynkowaru 50 ml wody z grzybów Zobacz więcej
, łopatki lub karkówki 1 jajko 2 łyżki majeranku Kotanyi 1 łyżeczka żelatyny 2 łyżki przyprawy do pasztetu szlacheckiego Kamis Ognista mieszanka przypraw Kamis pieprz młotkowany z kolęndrą Kamis 1 Zobacz więcej
akruka
akruka Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Smacznie Mi
Mielonka z szynkowara

Mielonka z szynkowara 963

0
Już kiedyś wspominałam, że jestem mięsnożerna. Tu, gdzie teraz mieszkam, wędlina nie jest najsmaczniejsza. Do rosyjskiego sklepu rzadko nam po drodze. A że mama mojego męża miała nam przysłać paczkę, Zobacz więcej
Kolejna domowa wędlina z karkówki i indyka - dodałam trochę wędzonej słodkiej papryki, co nadało szynce przyjemnego aromatu. To już chyba czwarta moja szynka w miesiącu :) Przygotowałam ją w Zobacz więcej
na święta będzie jak znalazł. Składniki : ok. 800 g karkówki wieprzowej 2 czubate łyżeczki soli peklowej 10 g przyprawy Rozkoszna (czosnek suszony, suszony seler, pietruszka i ziarna pieprzu Zobacz więcej
Składniki: karkówka wieprzowa 1 kg, sól peklowa 2 płaskie łyżeczki, woda 100 ml, pieprz kolorowy ziarnisty Royal Brand 1 łyżka, kolendra cała Royal Brand 1 łyżka, czosnek granulowany 1/2 łyżeczki, Zobacz więcej