karkówka z solanki

lenka
lenka Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Kuchnia moja przyjaciółka
Karkówka z solanki

Karkówka z solanki 1476

2
{{headerMessage}}
Karkówka z serii mięs WIEM CO JEM:):):) Składniki: 1,5 kg karkówki bez kości Sól ok 5 litrów przegotowanej zimnej wody 10 szt ziela angielskiego 10 szt lista laurowego 3 ząbki czosnku majeranek Zobacz więcej
aguzja
aguzja Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Zjem to!
Pieczona karkówka z solanki

Pieczona karkówka z solanki 351

5
{{headerMessage}}
Bez domowej wędliny nie wyobrażam sobie świąt. Zazwyczaj piekę pasztet staropolski i karkówkę. Na pasztet mam jeden uluiony przepis i pozostaję mu wierna od lat, za to karkówka właściwie w każde Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Przepis na pieczoną karkówkę marynowaną w solance znalazłam u Aguzji . Karkówka przygotowana w ten sposób jest krucha i aromatyczna. Zwiększyłam jednak ilość przypraw w solance i do pieczenia Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Niedawno podrzuciłam Wam mój przepis na karkówkę pieczoną w niskiej temperaturze , która robi u nas prawdziwą furorę i zjadamy ją na obiad oraz na kanapki. Teraz przyszła pora na karkówkę z solanki Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Jednym ze sposobów na soczyste, delikatne mięso z piekarnika jest moczenie go przed pieczeniem w solance czyli w wodzie z dużą zawartością soli. Często piekę tak drób (przepis na perliczkę, przepis na Zobacz więcej
{{headerMessage}}
garnek pod przykryciem do lodówki na dobę. Co jakiś czas przekładamy mięso „do góry nogami”. Poupływie tegoczasu wyciągamy karkówkę i starannie ją wycieramy ręcznikiem papierowym. Dokładnie nacieramy Zobacz więcej
beiot
beiot Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Smaczne zdrowe - wyroby domowe
Szynki cielęce

Szynki cielęce 3007

1
{{headerMessage}}
Szynki cielęce Składniki: - udziec, karkówka lub górka cielęca - peklosól - ziele angielskie, pieprz, czosnek Z udźca wycinamy szynki, z karkówki odcinamy kość, a z górki wycinamy schab. Robimy Zobacz więcej
Ivon
Ivon Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Waniliowo mi
Pieczone karminadle śląskie

Pieczone karminadle śląskie 291

0
{{headerMessage}}
Składniki: pół kg mielonej karkówki wieprzowej 3 mniejsze śledzie z solanki 2 cebule drobno posiekane 5 dkg masła 1 bułka pół szklanki mleka 2 jajka sól pieprz czarny mielony tymianek Bułkę moczymy w Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Składniki : 2 kg mięsa wieprzowego ( łopatka,karkówka ) 60 dkg wątroby drobiowej 4 średnie cebule 3 całe jajka 1 łyżeczka solanki (rodzaj soli do wyrobów wędliniarskich) 3 zwykłe bułki (mogą być Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Karkówkę podaję często na przyjęciach, bo jest to mięsko, które idealnie pasuje do sałatki. Przygotowanie tego dania zaczynam dzień przed planowanym podaniem, żeby później tylko wrzucić całość do Zobacz więcej
{{headerMessage}}
wyśmienicie smakuje zarówno na ciepło, jaki na zimno! PYCHA! Smaczne wędliny domowej roboty na moim blogu to m.in.: 1. Schab suszony domowej roboty- Post z dnia 20.12.2014: Zobacz więcej
ullinek
ullinek Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Qchnia Uli
Solanka - rosyjska zupa mięsna

Solanka - rosyjska zupa mięsna 857

0
{{headerMessage}}
Podczas weekendowego wypadu do Białowieży mieliśmy okazję spróbować "Soljanki" (podobno ten zapis nie jest poprawny), która nas zaskoczyła kompozycją smakową. Jest kilka wersji solanki. My mieliśmy Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Tak przyrządzona karkówka jest doskonałą alternatywą dla kupnych wędlin. Można ją również podawać na obiad pokrojoną w grubsze plastry i polaną sosem. Nie przejmujmy się że nastrzykujemy mięso woda z Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Szynki dojrzewające na bakteriach Składniki: - szynki lub inne kawałki mięsa tu wieprzowego - kultury bakterii bactoferm cp77 lub serwatka - peklosól Kawałki mięsa należy uformować i przyciąć Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Wczoraj na moim stole zagościła tradycyjna rosyjska solanka. Zupa pełna rozmaitości – różne rodzaje mięsa, parówki, wędliny, oliwki, kapary, ogórki, cytryna, koncentrat pomidorowy… brzmi Zobacz więcej
Beta
Beta Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Stare Gary
Wolno pieczona karkówka

Wolno pieczona karkówka 394

1
{{headerMessage}}
Wolno pieczona karkówka, świetna jako wędlina. Mięso jest soczyste, nie przesuszone, a przy tym, nie wymaga zbyt wielu zabiegów. Przepis ze stronyMniam Mniam składniki 1 i 1/2 kg chudej karkówki 3 Zobacz więcej
{{headerMessage}}
domowe kiełbasy, pierwsze wędliny, pierwsze wędzenie w naszej nowej domowej wędzarni. Jesteśmydebiutantami wtym temacie, ale przygotowaliśmy się bardzo sumiennie. A naWielkanoc 2014 przygotujemy: Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Tak jak myślałam przedłużony weekend -wraz z poniedziałkiem- na wsi doprowadził do czystego jedzeniowego szaleństwa- dziennie jadłam ok2500 kal jedynie co mam na swoje usprawiedliwienie to to, że Zobacz więcej
maminek61
maminek61 Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Maminek kulinarny
Mięsa pieczone

Mięsa pieczone 5293

9
{{headerMessage}}
Nasza propozycja na pieczone mięso w zupełnie innym wydaniu. Ten przepis to też tradycja i wspomnienie. Można go zastosować zarówno do szynki, karkówki jak i schabu, czy boczku. My będziemy piec Zobacz więcej
{{headerMessage}}
kawał mięcha to czas. Najpierw przeleżany w solance, a później w piekarniku. My tylko nadzorujemy. A później delektujemy się soczystym, delikatnym mięsem. Czy to na kanapkach, czy podany w ramach Zobacz więcej