kawior po żydowsku

W Dzień Judaizmu w naszym miasteczku od lat przygotowujemy imprezy związane z Żydami mieszkającymi przed wojną razem z nami. Przy okazji muszą być przekąski, więc wspólnie z młodzieżą i Zobacz więcej
Pyza
Pyza Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Smaczna Pyza
Kawior żydowski

Kawior żydowski 930

1
Kuchnia żydowska w wielu kręgach jest mało znana, ale uważana za dziwaczną, ograniczoną zbyt wieloma zakazami i niezrozumiałą. A tym czasem zasady te biorą się głównie ze szczególnej dbałości Żydów o Zobacz więcej
Różowe śledzie i żydowski kawior - to oznacza, że rozpoczyna się Simcha, Festiwal Kultury Żydowskiej. Zwykle nie opisuję na blogu jedzenia restauracyjnego ani knajpianego, ale tym razem zrobię wyjątek Zobacz więcej
Uwielbiam wątróbkę. Nie lubiłam jej przez lata. Do momentu aż zjadłam naprawdę dobrze przyrządzoną. Najbardziej lubię cielęcą w białym winie, ale dziś przepis na wspaniałą przystawkę z wątróbki, czyli Zobacz więcej
Jest na świecie kawior czyli solona ikra ryb, jest kawior żydowski przygotowywany z wątróbek, ale jest też kawior żydowski w wersji całkowicie wegetariańskiej. Przyznam szczerze, że go uwielbiam i Zobacz więcej
Nie od dziś wiadomo, że czytanie kształci, podobnie jak parę innych czynności. Ale ja chciałam, jak to ja, o kulinarnym dokształcaniu Otóż czytałam sobie „Dom nad rozlewiskiem” i znalazłam tam Zobacz więcej
Transatlantyk
Transatlantyk Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Transatlantyk
Kawior żydowski

Kawior żydowski 131

0
Kochana Marysiu, Dziś mam dla Ciebie kolejny oldschoolowy, rodzinny przepis. Bardzo go lubię bo wydaje się elegancki, świetnie smakuje i jednocześnie jest ekstra tani. Myślę że to dlatego wytrzymał Zobacz więcej
np. borowiki i kurki mają zupełnie inny smak. Według mnie oddzielnie smakują o wiele lepiej. Nie jesteś przekonany czy polubisz pastę grzybową ? W takim razie może będzie Ci smakowała Pasta z fasoli Zobacz więcej
Szukając inspiracji na pastę kanapkową z bakłażana natknełąm się na informacje dotyczące kawioru z tego warzywa. Podobno jest wytworem kuchni żydowskiej, ale największą popularność zdobył w Rosji. Zobacz więcej
Dota
Dota Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Oneginetatopa
Koszerne, pesachowe brownie

Koszerne, pesachowe brownie 176

0
pyszne, intrygujące potrawy. Kuchnia żydowska (nie mylić z izraelską) jest bardzo smaczna. Rozumiem, że trudno jest mieć dwie kuchnie – mleczną i mięsną w jednej restauracji, jednak nie ma rzeczy Zobacz więcej
najbardziej znanym kawiorem nie związanym z rybami, jest kawior żydowski, czyli pasta z wątróbki. nie tak dawno poznałam kolejny, tym razem wywodzący się z kuchni rosyjskiej - z bakłażana. jak mniemam Zobacz więcej
Od 2004 roku w Warszawie odbywa się cyklicznie w Festiwal Warszawa Singera. Odbywa się on w okolicach ulicy Próżnej a na celu ma przybliżenie i utrzymanie pamięci o przedwojennej żydowskiej „Warsze”. Zobacz więcej
Ania Hosz
Ania Hosz Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Galantyna.pl
Kawior z bakłażana

Kawior z bakłażana 134

1
Kawior z bakłażana… zastanawiałam się skąd taka nazwa – „ kawior” – skoro pasta z czarnych oliwek i bakłażana nic wspólnego z kawiorem nie ma? Niestety nie znalazłam wytłumaczenia. Ogólnie bakłażan Zobacz więcej
Kawior z bakłażana i czarnych oliwek przygotowaliśmy w w Centrum Kultury Żydowskiej na krakowskim Kazimierzu. Uczestnicy warsztatów, jak na żadnych innych byli bardzo zróżnicowani, rozpiętośćwiekowa Zobacz więcej
Jadłonomia
Jadłonomia Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Jadłonomia
Kawior z bakłażana

Kawior z bakłażana 184

3
Nie wiadomo skąd pochodzi kawior z bakłażana. Wspominają o nim polskie książki kulinarne, podobno jest wytworem kuchni żydowskiej, ale największą popularność zdobył w Rosji. Jednak niezależnie od Zobacz więcej
Ania Hosz
Ania Hosz Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Galantyna.pl
Sałatka na Tu bi-szwat

Sałatka na Tu bi-szwat 152

0
Sałatka przygotowana na święto Tu bi-szwat – dzieło pracy wspólnej. Uczestniczyłam ostatnio w warsztatach kulinarnych zorganizowanych przez JCC w Krakowie a poświęconych kuchni żydowskiej. Zobacz więcej
Szalom! Kuchnia żydowska? Tak. Szczególnie, że wiele dań mocno przylgnęło do naszych polskich tradycji. Te wszystkie kawiory z warzyw, zapiekane makarony, mace, bajgle i chałki . Powiecie, że super, Zobacz więcej
W weekend odwiedziłam Kraków :) miasto bardzo urokliwe i dość dobrze mi znane... ...trzeba przyznać, że Kazimierz, czyli część Krakowa wchodząca w skład Starego Miasta, jest bardzo klimatyczny i Zobacz więcej
„Gdy Jazz Singer - Śpiewak z Jazzbandu trafił do kin, zmieniła się przyszłość Hollywood. Po raz pierwszy w filmie pełnometrażowym aktor przemówił na ekranie, wprawiając w zdumienie publiczność i Zobacz więcej
Wielu z Was już zauważyło, że w mojej kuchni bardzo często wykorzystuję bakłażana. No cóż... warzywo to uwielbiam w każdej postaci i grzechem byłoby nie zrobić go w bardzo popularnym ostatnio wydaniu, Zobacz więcej