Przepis na kefalotiri

Powiązane przepisy:

Ser Kefalotiri to bardzo dobry grecki ser twardy, którego receptura pochodzi sprzed kilku tysięcy lat. W początkowej fazie dojrzewania dość łagodny, z czasem staje się coraz bardziej pikantny. Mój Zobacz więcej
Danie kuchni greckiej, aromatyczne i przepyszne. Polecam wszystkim wielbicielom kuchni greckiej i bakłażanów a także tym którzy chcieliby zacząć swoją przygodę z kuchnią grecką. Danie nie wymaga Zobacz więcej
Miały być na obiad ale nie doczekały ;) I one i ja :) Zniknęły jeszcze przed południem. Zapraszam Was dzisiaj na przepyszne szparagi z orzeszkami ziemnymi i serem kefalotiri. Przepis własny :) Polecam Zobacz więcej
Kolejna pyszna błyskawiczna propozycja nie tylko na co dzień ale i na wystawniejszy obiad. Pyszny krem na bazie cukinii i pora. Niesamowity smak zupy podkreśla wędzony ostry ser (owczy oscypek ale Zobacz więcej
swojska baba
swojska baba Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kulinarne Wariacje
Makaronopita

Makaronopita 152

Przepis nie jest autorski, chociaż istnieją w nim pewne odstępstwa od oryginału. Nie mogę podać konkretnego źródła, gdyż należy on do tzw. kanonu tradycyjnych greckich potraw. Nie jest to również moja Zobacz więcej
doowa
doowa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Moje Małe Czarowanie
Chleb cypryjski

Chleb cypryjski 280

Chleb piekłam na święta i idealnie pasował do jaj i wędlin. Chleb jest wypiekiem tradycyjnym i wypiekanym na Cyprze. Można go również zrobić w wersji bez sera i mięty i będzie smakował wówczas jak Zobacz więcej
Fajne kruche pierożki nadziane serem feta i upieczone. Idealne na przekąskę. ciasto: 25 dag mąki / 125 ml greckiego jogurtu / sól farsz: 25 dag fety / 4 łyżki sera kefalotiri lub parmezanu / 2 jajka Zobacz więcej
Pierwsze oznaki wiosny- zielony makaron To danie powstało z potrzeby zieleni. Niestety za oknem jeszcze szaro, brązowo i chociaż już nie biało, to wciąż nie zielono. Wyciągnęłam więc z lodówki : Zobacz więcej
Szybkie danie z kwasami tłuszczowymi omega-3. Instytut Żywności i Żywienia donosi: Ryby, zwłaszcza morskie, są głównym i bezpośrednim źródłem korzystnie działających kwasów tłuszczowych z grupy Zobacz więcej
Ostatnio zaniedbywałam zarówno własny żołądek, jak i żołądki moich najbliższych. Postanowiłam więc uderzyć się w piersi i w ramach przeprosin przygotować obiad z prawdziwego zdarzenia. Ciepły, świeży Zobacz więcej
doowa
doowa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Moje Małe Czarowanie
Risotto z kurkami

Risotto z kurkami 49

Lubicie risotto? czy może wolicie ryż z gulaszem? Ja szczerze Wam się przyznam że uwielbiam ten chrupiący ryż z dodatkami. Można dodawać ulubione składniki i za każdym razem mamy inne danie. Dziś Zobacz więcej
ann
ann Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
rozkosze-stolu
twarogowe placuszki w greckim stylu

twarogowe placuszki w greckim stylu 93

Greckich wspomnień ciąg dalszy, czyli przyszła pora na dawno zapowiadany wpis o twarogowych placuszkach. Kreta słynie ze swoich serów, więc testowaliśmy je ile się dało - twarde i miękkie, gravierę, Zobacz więcej
Pewnego dnia wybraliśmy się grupą do tawerny, gdzie podano nam m.in. roladki z bakłażana. Zafascynowana ich smakiem, spróbowałam później odtworzyć ich smak. Poniżej przedstawiam efekty tych prób. Do Zobacz więcej
Wersji na nadziewane bakłażany jest wiele, zarówno dla wegetarian, jak i mięsożerców. Moja dzisiejsza propozycja to wersja półmięsna z sosem beszamelowym, który oczywiście można pominąć, pozostawiając Zobacz więcej
jem korzonki
jem korzonki Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Jem korzonki
Pizza! Pizza! Pizza!

Pizza! Pizza! Pizza! 346

Pizza! Pizza! Pizza! Bardzo uprzejmie przepraszam, że ostatnio tak niewiele przepisów tu umieszczam. Obfitość zieloności sprawia, że w ogródku mam wór roboty. Piękne okoliczności przyrody odciągają od Zobacz więcej
swojska baba
swojska baba Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kulinarne Wariacje
Kleftiko

Kleftiko 291

Nazwę swą potrawa ta zawdzięcza rebeliantom, ukrywającym się w greckich górach, w czasach okupacji tureckiej. Używali oni do pieczenia mięsa, dołów w ziemi, tak aby dym oraz zapach potrawy, nie Zobacz więcej
kuchareczka
kuchareczka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
moja e-książka kucharska
mussaka

mussaka 44

Nie przerażajcie się ilością składników. Potrawa, wbrew pozorom, jest bardzo prosta. Jest to oryginalny przepis grecki. No tak oryginalny- jak powiedzieć oryginalny do potrawy, która ma tyle wariantów Zobacz więcej
Grecka kuchnia to oliwa, cukinia, bakłażany, fasola, papryka, pomidory, ziemniaki, jagnięcina, tzatziki, sery, owoce morza, rozmaite zioła i rakija do każdego posiłku, nawet do śniadania. Wakacji na Zobacz więcej
Moussaka czas przygotowania 2 - 2,5 godziny Zainspirowana wyjazdem wakacyjnym na Kretę, gdzie smak tej potrawy jest niepowtarzalny i trudny do odwzorowania. Mimo tego danie to zasmakowało mi tak Zobacz więcej
Autor: Maria Sandilou Tytuł: Kuchnia grecka, Eleni poleca Liczba stron: 190 Liczba przepisów: 155 Liczba zakładek “koniecznie zrobić!”: tylko 6 i to naciągane Było słodko, było dużo polecanych przeze Zobacz więcej

ZOBACZ TAKŻE: