kiełbasa dzika i wieprzowiny

mięsa z dziczyzny (u nas 3 kg karkówki z dzika i 3 kg łopatki z jelenia) - 3 kg mięsa wieprzowego (u nas 2 kg łopatki i 1 kg szynki) - sól peklowa - pieprz czarny, biały, kolorowy i zielony - czosnek Zobacz więcej
Stół myśliwski Pierwszy mój taki zestaw wyrobów z dziczyzny na imprezę mojego koła łowieckiego. Na stół zrobiłem wyroby z dzika i jelenia: - kiełbasa myśliwska: Zobacz więcej
Kiełbasa prosta z dzika » Kiełbasa wojskowa z 1952r. Kiełbasa wojskowa z 1952r. Przepis zatwierdzony przez ówczesnego ministra. W smaku jest bdb. Polecam! Składniki: - wołowina II kl 2,5kg - Zobacz więcej
Kiełbasa Stefana Składniki: - mięso kl. II z dzika 3,5kg - mięso kl. II z wieprzowiny 1kg - mięso kl. III dzik lub wieprzowina 0,5kg - pieprz 1,5g/kg - gorczyca 1g/kg - majeranek 2g/kg - czosnek wg. Zobacz więcej
Kiełbasa myśliwego z dzika Składniki: - okrawki mięsa z dzika (młodego) 50% - łopatka wieprzowa z tłuszczem 25%, - ścięgniste z wieprzowiny 25%, - majeranek 0,5g/kg, - pieprz 1,5g/kg, - peklosól Zobacz więcej
beiot
beiot Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Smaczne zdrowe - wyroby domowe
Facebook

Facebook 94

1
komentarze (rss) » Dodaj komentarz » TrackBack TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu: http://wyrobydomowe.blox.pl/2013/09/Facebook.trackback Ostatnie wpisy Facebook Buraki Zobacz więcej
Uważam, że dziczyzna na stole to prawdziwy ukłon w stronę kuchni staropolskiej. W staropolskiej kuchni dziczyzna odgrywała wielką rolę, wiemy to choćby z literatury..... Przyjęcie u księcia Sapiehy w Zobacz więcej
. Był pyszny. Spróbujecie? Bigos myśliwski (porcja dla 10-12 osób) 2kg kiszonej kapusty 1 kg białej kapusty 1,5kg różnych gatunków mięs (u mnie szynka i boczek z dzika, łopatka i karczek wieprzowy, Zobacz więcej
Fotokulinarnie
Fotokulinarnie Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Fotokulinarnie
Pizza Salame

Pizza Salame 121

0
, solą i przyprawami, z charakterystycznym nalotem białej pleśni. Najczęściej salami produkuje się z wieprzowiny, ale istnieją też odmiany zmięsakoziego,owczego, koniny, drobiu, osła czydzikalub Zobacz więcej
Schab pieczony w piwie imbirowym Schab pieczony w ziołach po włosku Pieczony schab cynamonowy Boczek pieczony w przyprawach korzennych z czosnkiem Boczek pieczony Pasztet mięsny Pasztet Zobacz więcej
Kiełbasa jagnięco-dziko-wieprzowa Składniki: - jagnięcina lub baranina tłusta bez łoju 5 kg - mięso z dzika, raczej chude bez błon i ścięgien 4kg - wieprzowina ścięgnista np. z golonek 1 kg - pieprz Zobacz więcej
Kiełbasa kanapkowa z dzika Składniki: - mięso kl. I z dzika 1,8kg - mięso kl. II z dzika 1kg - mięso kl. III z dzika 0,5kg - mięso kl. II wołowe 0,7kg - słonina wieprzowa lub z dzika 1kg - pieprz Zobacz więcej
Bułka z szynką Łosoś pieczony Kiełbasa z dzika Sałatka owocowa z ananasa i mandarynek Zupa pomidorowa Gołąbki Morszczuk duszony w warzywach Bitki wołowe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Zobacz więcej
(1) wędliny(2) łowiectwo(1) świąteczne(6) Szukaj w tym blogu Ładowanie... Archiwum bloga 2014(17) styczeń(17) Łosoś z brokułami Guma rozpuszczalna Sok z brzozy Prosty i minimalistyczny kurczak w winie Zobacz więcej
Przy kuchennym stole Uwielbiam Gotować strona Maćka . Kontakt z nami e-mail: kasztanowakuchnia@gmail.com GG: 2881894 Poroże daniela od dziadka Czesława Muszla i kasztany od babci Trudzi Fajka po Zobacz więcej
niezapomniany smak i aromat. Dlatego jeśli macie do niej dostęp, polecam wrzucić do bigosu choć kawałeczek. Zdecydowanie jest to najlepszy bigos, jaki jadłam w życiu i szczerze go polecam :) Zobacz więcej
Łosoś z brokułami Kiwi Kiełbasa z dzika z chlebem Krupnik Bitki wołowe Witamy w Kasztanowej Kuchni. Karkówka pieczona . . . . . . . Szablon Watermark. Autor obrazów szablonu: carlosalvarez. Zobacz więcej
, surfer, autor kulinarny, przyszły myśliwy. Wyświetl mój pełny profil Kontakt z nami e-mail: kasztanowakuchnia@gmail.com GG: 2881894 Archiwum bloga 2013(9) listopad(6) Umiejętność kupowania mięsa Zobacz więcej
...Stało cztery przeogromnych dzików, to jest ile części roku; każdy dzik miał w sobie wieprzowinę, alias szynki, kiełbasy, prosiątka. Kuchmistrz najcudowniejszą pokazał sztukę w upieczeniu całkowitym Zobacz więcej
tak naprawdę jadali ci w zbrojach żelaznych? Prześledźmy jadłospis Krzyżaków: makaron, ciasta, groch, kasza. No to na razie nie jest ciekawie... Szperamy dalej w żołądkach blaszanych: cielęcina, Zobacz więcej