kiełbasa palcówka

Jakiś czas temu podawałam przepis na polędwicę , teraz przedstawiam kolejny kresowy przysmak - palcówkę. Jest to suszona kiełbasa. Obecnie można kupić ją w okolicach Białegostoku, na Suwalszczyźnie... Zobacz więcej
Chyba będę robić kiełbasy na zamówienie, jest jak z reklamy kiełbasy Balcerzak, którą widziałam w TV. Kiełbasa suszona dojrzewająca tzw. Palcówka to tradycyjna suszona kiełbasa wieprzowa w cienkim Zobacz więcej
Kiełbasa palcówka z gorczycą Składniki: - mięso wieprzowe kl. 4,5kg - słonina 0,5kg - peklosól 17-22 g/kg - sól kamienna lub morska 17-22g/kg - pieprz 1,5 g/kg - czosnek 3 g/kg - gorczyca 3-5g/kg - Zobacz więcej
Z tą kiełbasą wiąże się pewna historia. Napaliłam się na jej zrobienie już po chwili bytności na forum wedlinydomowe.pl. Palcówkę bowiem uwielbiam, a wędzarni póki co nie posiadam. Kusiła mnie więc Zobacz więcej
Kiełbasa palcówka z dzika Składniki: - 4,5 kg mięsa kl. I z dzika - 0,5kg słoniny z dzika, - peklosól 17 g/kg, - pieprz 1,2 g/kg, - ziele angielskie 0,5 g/kg, - majeranek 0,5 g/kg, - czosnek 2-3 g/kg, Zobacz więcej
Bardzo smaczna, aromatyczna i prosta w wykonaniu kiełbasa możliwa do przygotowania w każdym domu. Kiełbasa nie wymaga wędzenia, a jedynie..... odrobinę cierpliwości w oczekiwaniu na degustację :) Zobacz więcej
Palcówka 18 dzień suszenia kiełbasa świeżo nadziana 1,5 kg wieprzowiny, łopatki, 150g słoniny lub tłustego boczku, peklosól 10g/kg, 2 łyżeczki soli pieprz 1 łyżeczka ziele angielskie 6 ziaren Zobacz więcej
doowa
doowa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Moje Małe Czarowanie
Palcówka - suszona kiełbasa

Palcówka - suszona kiełbasa 482

Kiełbasę tą robiłam już nie raz nie dwa i powiem że zrobię jeszcze nie raz nie dwa. Teraz na świąteczny stół będzie jak znalazł. Kiełbasa jest smakowita, aromatyczna i wydawałoby się że twarda ale jak Zobacz więcej
beiot
beiot Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smaczne zdrowe - wyroby domowe
Kiełbasa marynowana

Kiełbasa marynowana 57

Kiełbasa marynowana Składniki: 1kg białej kiełbasy parzonej Marynata: - cebula czerwona 2 główki - cebula biała 2 główki - ziele angielskie 15 ziaren - liść laurowy 15 szt - czosnek 1 główka - sól Zobacz więcej
beiot
beiot Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smaczne zdrowe - wyroby domowe
Palcówka II

Palcówka II 472

Palcówka II Wersja wykonana w sposób nie tradycyjny, tj. mielona na szrpaku, a nie krojona i mieszana w mieszałce. Składniki: - 4,5 kg wieprzowiny kl. I z szynki, - 0,5kg słoniny, - peklosól 18g/kg, Zobacz więcej
dorota20w
dorota20w Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Dorota smakuje
Leczo z kiełbasą

Leczo z kiełbasą 27

Leczo z kiełbasą Blox.pl Załóż bloga Zaloguj Menu Zaloguj Załóż bloga Dorota smakuje Blog > Komentarze do wpisu « Pizza jaglana Leczo z kiełbasą Danie palce lizać! Serdecznie polecam Zobacz więcej
Często robimy białą kiełbasę, ale zawsze przygotowujemy trochę więcej masy mięsnej tylko po to aby zapakować ją w słoiki. Przygotowujemy wtedy pyszną, pełną naturalnej galaretki kiełbasę słoikową, Zobacz więcej
kuchcik8
kuchcik8 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia Pokoleń
Domowa biała kiełbasa

Domowa biała kiełbasa 33

Domowa biała kiełbasa - Kuchnia pokoleń - Kuchnia pokoleń Kuchnia pokoleń O blogu pl en Potrawy Dania mięsne Dania wegetariańskie Dania z makaronem Dania z ryżem Dietetyczne Dla dzieci Dziczyzna Grill Zobacz więcej
Podsuszana Po wędzeniu SUROWIEC -szynka 1 kg -boczek 1 kg -wołowina ścinki 1 kg -łopatka 1 kg -podgardle 1 kg PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -peklosól 17-19 g/kg -sól 17-19 g/kg – do podgardla Zobacz więcej
Przepisy » Mięsa » Domowe wędliny » Wielkanoc » Domowa biała kiełbasa » TalerzPokus.tv - przepisy kulinarne z filmami Przepis na dobre gotowanie Twoja książka kucharska LoginHasło Zapamiętaj mnie Zobacz więcej
ankawell
ankawell Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
życie od kuchni
KIEŁBASA LISIECKA

KIEŁBASA LISIECKA 172

KIEŁBASA LISIECKA To aromatyczna, wieprzowa, wędzona kiełbasa. Produkowana jest z najwyższej jakości, chudego mięsa, głównie z szynki co jest wyraźnie widoczne w jej przekroju (zawartość mięsa klasy I Zobacz więcej
Wiech
Wiech Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia bez chemii
Domowa kiełbasa

Domowa kiełbasa 14074

Moja szynka i baleron już dojrzewają do wędzenia (chyba w piątek będę wędził), więc chciałem zrobić jeszcze trochę kiełbasy, żeby uwędzić za jednym zamachem. Przeczytałem w Internecie 100 przepisów, Zobacz więcej
Sezonowy garnek
Sezonowy garnek Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Sezonowy garnek
Domowa biała kiełbasa

Domowa biała kiełbasa 39

Domowa surowa biała kiełbasa Biała kiełbasa własnoręcznie zrobiona na Święta i nie tylko, gdzie sami decydujecie o poziomie ostrości, ulubionych dodatkach i smaku. Nie wspominając o tym, że wiecie co Zobacz więcej
Na wstępie od razu chciałam zaznaczyć, że nie jest to przepis wytrawnego kiełbasiarza ani doświadczonego w boju wędziarza :P Chciałam tylko pokazać, że jeśli macie serdecznie dość tego świństwa, które Zobacz więcej
Oto kolejny przykład na to, że Włosi znają się na makronach i sosach. Podobne danie jadłam wBoloniii bardzo mi smakowało. Postanowiłam stworzyć coś bardzo podobnego, aby ożywić wspomnienia. Jeśli Zobacz więcej