Przepis na kiełbasa w słoiku

Zachęcona ivkowąmielonką,postanowiłam zawalczyć i też zrobić. To pierwsza mielonka, będę robić następne, ale pewnie pobejdruję, jak mawia moja ukochana teściowa, w przyprawach, proporcjach, dodawaniu Zobacz więcej
iwonasb
iwonasb Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
U mnie w kuchni...
Kiełbasa ze słoika

Kiełbasa ze słoika 7493

Jeżeli lubicie domowe jedzonkoto nie mogliście lepiej trafić :D Pyszna, domowa kiełbaska ze słoika z odrobiną tłuszczyku, w cudownej, słonej galaretce... Uwielbiam! Wbrew pozorom, nie wymaga zbyt Zobacz więcej
LiZ
LiZ Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia "Objazdowa" ;)
Kiełbasa w słoiku

Kiełbasa w słoiku 4018

Jakoś ostatnio ktoś musi mnie natchnąć do zrobienia czegoś nowego. Tym razem była to siostra, która "sprzedała" mi przepis na szybką kiełbaskę ze słoika. Jako, że ostatni schab do chleba wyszedł Zobacz więcej
Kiełbasa ze słoika, czyli konserwa mięsna ze słoika, bardzo prosta, z jednego gatunku mięsa. Przygotowana specjalnie na 2-tygodniowy wyjazd nad morze. Pamiętacie swoje biwaki pod namiotem, gdy na Zobacz więcej
paproszek
paproszek Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Paproszkowe smaki...
Kiełbasa słoikowa.

Kiełbasa słoikowa. 8023

Kiełbasa, jak kiełbasa - smakuje jak kupna. Z tą różnicą, że wiem, co jest w środku. Składniki: 1/2 kg łopatki 30 dag boczku 1/2 łyżeczki soli peklującej 1/2 łyżeczki soli 1 czubata łyżeczka słodkiej Zobacz więcej
KasiekK
KasiekK Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Magiel Kuchenny
Kiełbasa w słoiku

Kiełbasa w słoiku 3133

Smak dzieciństwa! Zobacz więcej
Witam serdecznie Chciałabym się podzielić przepisem na pyszne leczo z cukinią do słoików na zimę. Z tak przygotowane lecza możemy bardzo szybko przyrządzić pyszne danie, wystarczy zawartość słoika Zobacz więcej
Lilu
Lilu Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Ze smakiem bez glutenu
Kiełbasa ze słoika

Kiełbasa ze słoika 358

Może się wydawać, że jest to bardzo skomplikowany przepis. Jest co prawda czasochłonny i pracochłonny ale jest jednocześnie bardzo prosty. A efekt, który się otrzymuje (moim zdaniem) jest obłędny. Zobacz więcej
Tydzień w Pieninach…kwaśnica, baranina, placki po zbójnicku, bigos, pierogi z bryndzą, oscypek z żurawina… itd. itd. Same pyszności, rozkosz dla podniebienia Zainspirowana tymi daniami postanowiłam Zobacz więcej
Fot. Krzysztof Jaracz Składniki : 2 kg mięsa wieprzowego ( łopatka , szynka surowa ) Fot. Kszysztof Jaracz80 dkg świeżej słoniny 3 dkg soli peklowej 5 dkg cukru 5-6 ząbków czosnku 1/2 łyżki suszonego Zobacz więcej
wiosenka27
wiosenka27 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Eksplozja smaku
Kiełbasa w słoiku

Kiełbasa w słoiku 14241

Jest to moje odkrycie roku. Wiem, że dla niektórych jest to smak dzieciństwa ale dla mnie nie bo moja mama takiego wynalazku nie robiła jednak to nie oznacza, że nie okraszone wspomnieniami nie Zobacz więcej
kuchcik8
kuchcik8 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia Pokoleń
kiełbasa ze słoika

kiełbasa ze słoika 11029

Następny pomysł na kiełbasę, mój mąż był zachwycony. Smak i zapach z dzieciństwa, pamiętam jak byłam na wsi to zawsze były takie kiełbasy. Nie dodałam tu soli peklowej, ponieważ chciałam żeby była to Zobacz więcej
gatita
gatita Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kulinarne przygody Gatity
Kiełbasa ze słoika

Kiełbasa ze słoika 3968

Kiełbasa w słoiku, to wspomnienie mojego dzieciństwa. Jak się jechało na wakacje, to babcia szykowała tak zwane weki. czasami była to klasyczna mielonka, czasami właśnie kiełbasa. To idealna domowa Zobacz więcej
Tak przygotowana kiełbasa przywołuje moje wspomnienia z dzieciństwa. U babci, gdy dzielono mięso zawsze część pasteryzowano w słoikach. Ja poszłam troszkę na łatwiznę, bo pasteryzuje już gotową Zobacz więcej
Parę miesięcy temu przez 10 tygodni męczyliśmy was różnymi mielonkami, pasztetami i innymi smarowidłami w słoikach. Całkiem sporym powodzeniem się ten cykl toczył i dlatego postanowiliśmy jeszcze dwa Zobacz więcej
TropicieleSmaku
TropicieleSmaku Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Tropiciele Smaku
Domowa kiełbasa w słoiku

Domowa kiełbasa w słoiku 28108

am puste słoiki, których trzeba pilnować żeby się nie rozbiegły po mieszkaniu. One pewnie mają jakąś szczątkową inteligencję i dlatego można je spotkać w różnych zakamarkach domu. Pomyślałem więc, że Zobacz więcej
Śmieszna nazwa, bo kiełbasy mi to nie przypomina :) Ale skoro tak brzmi oryginalna nazwa to niech już tak zostanie. Mięsko jest bardzo aromatyczne, pachnie czosnkiem i ziołami. Idealnie pasuje do Zobacz więcej
Przepyszna konserwa domowa, ze cudowną galaretką na dnie i warstwą aromatycznego tłuszczyku na górze. Domowa, wiadomo - zdrowa! Niech więc się schowają wszystkie kupne mielonki turystyczne i gulasze Zobacz więcej
Taka domowa mielonka, przypomina smak dzieciństwa i prawdziwe wędliny. Nie ukrywam - jest dużo pracy przy niej, ale efekt przechodzi najśmielsze oczekiwania. ;) Słoiki można przechowywać w lodówce Zobacz więcej
Natalaada
Natalaada Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
KUCHNIA NATKI
KIEŁBASA ZE SŁOIKA

KIEŁBASA ZE SŁOIKA 15610

KIEŁBASA domowej roboty (ZE SŁOIKA) Dzisiaj zamieszczam przepis na coś, co się nazywa 'kiełbasą', chociaż ja bym to inaczej nazwała :) Mniejsza o to, jak zwał tak zwał. Najważniejsze, że jest to Zobacz więcej

Kiełbasa w słoiku rzuca wyzwanie wszystkim naszym skojarzeniom i przyzwyczajeniom kiełbasy dotyczącym. Przede wszystkim nie jest ona uformowana w jelitach lub celulozowych kiszkach, a stanowi zbitą masę, umieszczoną w tytułowych słoikach.

Składniki na tego typu potrawę są standardowe. Główny komponent kiełbasy w słoiku stanowi mięso wieprzowe. Kucharze najczęściej wymieniają łopatkę i karkówkę. Kto ma ochotę kiełbasę omaścić, powinien dodać boczek. Nieodzowne do podbicia smaku okażą się takie przyprawy jak czosnek, majeranek, czy ziele angielskie. Grunt, by były wytrawne. Masę należy wyrobić, zamknąć w słoikach, a te zagotować. W zależności od przepisu czynność tę trzeba powtórzyć lub po pierwszej próbie zostawić słoiki do wystudzenia i zjeść zawartość jeszcze tego samego dnia. W tak przygotowanej kiełbasie ze słoika charakterystyczna będzie samorzutnie wytrącona górna warstwa smalcu i spodnia – galaretki.

Kiełbasa ze słoika to dobra propozycja dla tych, którzy chcą się cieszyć smakiem starannie przygotowanych, mięsnych przetworów wiadomego pochodzenia, ale nie mają warunków, by kiełbasę wędzić lub nie chcą trudzić się jej pakowaniem.