Przepis na kiełbasy podsuszane

Domowa podsuszana kiełbasa żywiecka Składniki na 5 kg kiełbasy: 2 kg łopatki wieprzowej 2,5 kg karkówki wieprzowej 0,5 kg pręgiwołowej 90 g peklosoli 5 g cukru 10 g czarnego mielonego pieprzu 10 g Zobacz więcej
Kiełbasa a’la Krakowska podsuszana Wyroby wędliniarskie są niczym narkotyk , jak się raz zacznie to już skończyć trudno i sięga się po coraz to nowe wyzwania ..;) Tym razem zmierzyłam się z suchą Zobacz więcej
ManiazPoznania
ManiazPoznania Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kredens polski
Domowa kiełbasa podsuszana

Domowa kiełbasa podsuszana 5729

Czy wy też tak macie, że kiedy wybieracie się do sklepu rzeźnickiego, stajecie przed chłodziarką napchaną różnego rodzaju wędlinami i rozkładacie ręce, bo nie macie co kupić? Ja tak mam. Kiedy widzę Zobacz więcej
Kiełbasa „Tuchowska” , wędzona, podsuszana Kolejne wyroby masarskie ..to było nieuniknione , co jak ,co ale wyrób własnych wędlin wciąga lepiej niż odkurzacz " class="wp-smiley" style="height: 1em; Zobacz więcej
mysza75
mysza75 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
wesoła kuchnia
Kiełbasa podsuszana

Kiełbasa podsuszana 1219

To moja druga kiełbasa która robiłam. Wychodzę z założenia że wolę zjeść kawałek dobrej kiełbasy swojej niż zapychać się kupnymi. Kiełbaska jest bardzo smaczna. Przekonałam się że lepiej dać mięso Zobacz więcej
Domowe wędliny, to bardzo dobry pomysł na poznanie prawdziwych polskich smaków :) Jak widać u nas kolejna udana domowa produkcja kiełbasy :) Potrzebujemy 2 kg łopatki wieprzowej, 1 kg boczku lub Zobacz więcej
Domowa kiełbasa pieprzowa dla smakoszy, którzy lubią swojskie wyroby. Składniki: 2 kg karkówki,1 kg wołowiny, 1 kg podgardla, 3 łyżki soli kamiennej, 1 łyżka pieprzu mielonego, 3 łyżki majeranku, Zobacz więcej
SUROWIEC -5 kg łopatki krojona jak leci 1,5-2,5 cm -4 kg boczku mielona sitko 10 mm PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -peklo sól lub sól lub po połowie peklo z solą 17 g/kg -pieprz czarny mielony 3 Zobacz więcej
Nie ma nic lepszego w chłodne jesienne dni, niż miseczka pysznej pożywnej zupy na obiad. Moja propozycja to zupa ziemniaczano porowa z wkładką –jest nią podsuszana kiełbasa bamberska od firmy Zobacz więcej
Chyba będę robić kiełbasy na zamówienie, jest jak z reklamy kiełbasy Balcerzak, którą widziałam w TV. Kiełbasa suszona dojrzewająca tzw. Palcówka to tradycyjna suszona kiełbasa wieprzowa w cienkim Zobacz więcej
Latem uwielbiam jeść pomidorki koktajlowe. Najlepiej prosto z krzaczka! Ale gdy mam ich nadmiar komponuje je w sałatki. Takie jak te! Co nam trzeba? 2-3 garście rukoli. 10 pomidorków suszonych- z Zobacz więcej
rstolp102
rstolp102 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Miód i Pieprz
wiejska podsuszana kiełbasa

wiejska podsuszana kiełbasa 150

kiełbasa podsuszana Z reguły wystarczy kilka dni gorszej pogody i już moi domownicy rozglądają się za jakimś treściwym mięsiwem. A jako że wędzonki nalezą w moim domu do najchętniej Zobacz więcej
SUROWIEC I MATERIAŁY POMOCNICZE -łopatka 3,5 kg -ścinki wp. z rozbioru 4 kg (ścinki miałem bardzo ładne chude ) -podgardle bez skóry z przyrostami mięsnymi 1,5 kg -pachwina bez skóry z przyrostami Zobacz więcej
Doskonała kiełbasa domowa, prosty przepis bez wędzenia po prostu dojrzewająca. Jak ktoś lubi domowe wyroby, to jest to bardzo smaczna domowa wędlina. Skład: mielona szynka 2 kg, mielone Zobacz więcej
5 porcji na ciasto 2 szk mąki 1 jajko 1 żółtko pół kostki margaryny pół łyżeczki słodkiej papryki pół łyżeczki suszonych pomidorów z chili szczypta soli nadzienie 500 g szpinaku 100 g sera feta 100 g Zobacz więcej
Weekend, to idealny czas na przygotowanie domowej pizzy. Dziś zapraszam Was na pizze z zieloną papryką i kiełbasą krakowską podsuszaną. Szybka, pyszna i naprawdę prosta w przygotowaniu. Oczywiście Zobacz więcej
SUROWIEC -szynka 2 kg -łopatka 3 kg -karkówka 3 kg -podgardle 1 kg -pachwina 1 kg PRZYPRAWY -kminek mielony 1,5-2 g/kg -kminek cały 1,5-2 g/kg -peklosól 18 g/kg -sól nie jodowana 18 g/kg tylko do Zobacz więcej
Kiełbasa swojska wg. Miśka - 3,5 kg Łopatki - 1,5 kg Boczku - 10 g czosnku na 1 kg mięsa - 4 g pieprzu na 1 kg mięsa - gorczyca nie za dużo nie za mało ja dałem garść(w całości nie mielona) - 25 g Zobacz więcej
Ostoja Lasu
Ostoja Lasu Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Ostoja Lasu
Kiełbasa "Krakowska" podsuszana

Kiełbasa "Krakowska" podsuszana 148

Pierwsze spotkanie Hońki z wyprodukowaniem kiełbasy. Poszło nie najgorzej, ale jeszcze trochę do poprawki jeśli chodzi o wygląd. Jeśli chodzi o smak, to tak..tak jest mniamniuśne! Składniki: 1 kg Zobacz więcej