Przepis na kiszenie barszczu

Jeżeli zdecydujemy się na zrobienie własnego zakwasu na barszcz czerwony, na koniec pozostanie nam sporo kiszonych buraków, które najczęściej lądują w koszu. Jednak można je wykorzystać do zrobienia Zobacz więcej
Barszcz uwielbiam od czasów dzieciństwa! Najlepszy moim zdaniem jest tradycyjny wigilijny, podany z uszkami. Dzisiaj niestety nie miałam wystarczająco dużo czasu na przygotowanie uszek, więc zrobiłam Zobacz więcej
Idealny przepis na wigilijną zupę buraczkową i nie tylko czasami zdarza się, że buraczki kiszę też w ciągu roku, ponieważ zupa z nich jest przepyszna. Czytaj więcej » Zobacz więcej
wegefaza
wegefaza Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
wegefaza
Barszcz ukraiński

Barszcz ukraiński 247

Luty nie jest łaskawy dla roślinożercy - w warzywniaku z rodzimych warzyw zostały prawie tylko te kapuściane i korzeniowe, więc pozostają nam głównie wariacje na ich bazie. To jednak wcale nie tak Zobacz więcej
Barszcz to zupa pochodzenia ukraińskiego, popularna szczególnie w Europie Wschodnie i Centralnej. W większości tych krajów, jej podstawowym składnikiem jest burak ćwikłowy. Barszcz czerwony często Zobacz więcej
Świąteczny barszcz z buraków nie musi być czerwony :) Wystarczy, że ukisisz buraki odmiany Chioggia, i wywar buraczany połączysz z lekkim wywarem grzybowym z leśnych grzybów lub shitake (cenionymi za Zobacz więcej
Anika1
Anika1 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Domowa kuchnia Aniki
Barszcz biały na zakwasie

Barszcz biały na zakwasie 202

Barszcz biały na zakwasie Barszcz biały należy do typowych potraw wielkanocnych, choć można go przygotować o każdej porze roku. Na Wielkanoc barszcz biały lub żurek musi pojawić się obowiązkowo na Zobacz więcej
mojetworyprzetwory
mojetworyprzetwory Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
MojeTworyPrzetwory
Barszcz biały

Barszcz biały 309

Barszcz biały Korzystając z przepisuBożenymiałam przyjemność zrobić bardzo smaczny barszcz biały z dodatkiem kiszonej kapusty.Cytuję za autorką, a w nawiasie moje malutkie zmiany;) Składniki: 2 białe Zobacz więcej
zamiast notesu
zamiast notesu Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
zamiast notesu
Barszcz z fasolą jaś

Barszcz z fasolą jaś 1061

5 niewielkich buraków 1 marchewka 1/2 cebuli (podpalonej na ogniu) 1 mała pietruszka 1/4 selera 2 łyżki oleju 3 ząbki czosnku 1 szklanka fasoli jaś 1 szklanka kiszonego barszczu lub cytryna do Zobacz więcej
gaita
gaita Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Katalog smaków
Zakwas buraczany (kiszenie buraków)

Zakwas buraczany (kiszenie buraków) 502

Czas przedświąteczny, więc zakwas buraczany będzie jak znalazł. Jeżeli chcecie, aby przydał się na barszcz wigilijny, trzeba go już przygotowywać. To ostatni dzwonek. Buraki muszą postać 6- 7 dni, Zobacz więcej
Wspomnienie a jednocześnie zmora mojego dzieciństwa. Nie dlatego, że był niesmaczny ( był pyszny) ale mama gotowała go co sobotę. W pewnym momencie zwyczajnie przejadł mi się. Czasami jednak wracam do Zobacz więcej
Nina
Nina Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Nina w kuchni
Barszcz ukraiński

Barszcz ukraiński 209

Barszcz ukraiński jest jedną z najbardziej swojskich potraw. Uwielbiam tę zupę za to, że starcza za cały obiad, jest pyszna, pełna zdrowych warzyw i jest rozgrzewająca. To jedna z moich ulubionych Zobacz więcej
Bardzo prosty i szybki w przygotowaniu barszcz na grzybowym wywarze. Smak nadają barszczykowi kiszone buraki, dzięki temu nie musimy dodawać do niego octu. Ponadto dzięki dodaniu dodatkowych buraków Zobacz więcej
Lista wynalazków ostatnich lat pod tytułem "barszcz czerwony" jest długa - od zakolorowanych startymi burakami "bulionów" na kostkach, po różnego rodzaju koncentraty i trujące proszki... Prawdziwy Zobacz więcej
Anika1
Anika1 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Domowa kuchnia Aniki
Barszcz czysty na zakwasie

Barszcz czysty na zakwasie 91

Barszcz czysty na zakwasie Przygotowanie tego barszczu nie wymaga specjalnie wysiłku, ani czasu, a barszczyk jest rewelacyjny. Można go przygotować na co dzień i od święta. I zachęcam też do Zobacz więcej
Beta
Beta Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Stare Gary
Kiszone buraczki

Kiszone buraczki 880

Od paru lat robię latem parę słoików kiszonych buraczków. Zimą sok sprawdza się idealnie, jako dodatek do czerwonego barszczu, latem można sok wykorzystać do chłodnika. Buraczki kroję w jak najcieńsze Zobacz więcej
Jadłonomia
Jadłonomia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Jadłonomia
Wigilijny barszcz na zakwasie

Wigilijny barszcz na zakwasie 185

Czasem podczas rozmów o weganizmie słyszę pytanie o to, czy możliwa jest wegańska kuchnia polska lub czy istnieją jakieś polskie, wegańskie dania. Zawsze wtedy opowiadam o wigilijnym barszczu - Zobacz więcej
jantar92
jantar92 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Napiecyku
Barszcz biały

Barszcz biały 355

W różnych rejonach kraju biały barszcz jest przyrządzany na wiele sposobów. Można przygotować go na zakwasie z mąki pszennej, czy na wywarze z kiszonej kapusty. Ja robię go w sposób jaki nauczyła mnie Zobacz więcej
Nie jest to żadne odkrycie, najlepszy barszcz wigilijny to ten przyrządzany na zakwasie buraczanym. Kiszenie barszczu czerwonego wymaga jednak czasu (zazwyczaj około 5 dni). Nie zawsze jest na to czas Zobacz więcej
Ci,którzy lubią zupę ogórkową,zapewne nie pogardzą takim barszczykiem.Ja lubię jego kwaskowy smak,bardzo odpowiada mi,jak dodatek,do picia,podany w kubeczku.Na talerzu zazwyczaj podaję go w Zobacz więcej