Przepis na kiszenie papryki ostrej i pasteryzacja

Taką paprykę robimy w domu od kiedy tylko pamiętam. Jest jędrna, nie za ostra i nie wymaga pasteryzacji przez co czas jej wykonania skraca się bardzo dużo. Porcja na ok 12 słoiczków 520 ml 5 kg Zobacz więcej
Sałatka z ogórków w pomidorowo- paprykowej zalewie na ostro Wczoraj nazbierałam ogórki i niestety, wiele z nich się już nie nadawało do kiszonych bo były zbyt duże. Postanowiłam przerobić je na Zobacz więcej
Krokodylki – ogórki w zalewie octowej z chili Krokodylki, słodko-ostre ogórki, nieco inne niż tradycyjne kiszone lub korniszony, ale równie dobre. U mnie w domu robią furorę 2 – 3 kg ogórków średniej Zobacz więcej
Krokodylki – ogórki w zalewie octowej z chilli Krokodylki, słodko-ostre ogórki, nieco inne niż tradycyjne kiszone lub korniszony, ale równie dobre. U mnie w domu robią furorę 2 – 3 kg ogórków średniej Zobacz więcej
krasnoluders
krasnoluders Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Patelnią w web
Ogórki konserwowe

Ogórki konserwowe 3

Ogórki konserwowe to bardzo prosty sposób na przechowanie ogórków do zimy (o wiele prostszy od ogórków kiszonych). Składniki na 8 słoików 0,9 l: ogórki gruntowe 2 kg, papryka czerwona 2 szt. (może być Zobacz więcej
Ojciec Dyrektor
Ojciec Dyrektor Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Slow Foodzik
Kiszony czosnek.

Kiszony czosnek. 5563

W poszukiwaniu polskich smaków do kolejnych kolacji w Dakawopostanowiłem ukisić czosnek. Podobno przepis ten pochodzi z Kaukazu, ale jako że i kiszenie, i czosnek to też polska specjalność trzeba go Zobacz więcej
Wolne wolne... i po wolnym :( Szkoda , że wolne dni tak szybko przemijają - zawsze jest ich zbyt mało :( U mnie czas przetworów w pełni: udało mi się zrobić przez ten weekend moje ulubione marynowane Zobacz więcej
Mariola
Mariola Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kulinarne fantazje Marioli
KISZONE    WARZYWA

KISZONE WARZYWA 3367

Jeżeli lubimy kiszone ogórki, to mieszanka różnych warzyw jest równie pyszna. Ich przygotowanie jest niezwykle proste a smakują rewelacyjnie i są zdrowe. Ilość i rodzaj warzyw zależy tylko od nas i Zobacz więcej
Kazik45
Kazik45 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Czar kuchni i rymu
Ogórki karbowane  w zalewie

Ogórki karbowane w zalewie 272

Zawsze kończąc okres zapraw (około połowy września kiszenie ogórków)mówię: jeszcze tylko kapusta i to będzie koniec zapraw. Jednak jak co roku nigdy nie jest to faktyczny koniec robienia przetworów na Zobacz więcej
Gdy w brzuchu burczy
Gdy w brzuchu burczy Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Gdy w brzuchu burczy
Kiszona kapusta

Kiszona kapusta 7096

Jadacie jesienią i zimą kiszoną kapustę? Junior jest miłośnikiem wszelakich kiszonek, a domową kiszoną kapustę wyjada bezpośrednio ze słoika z szerokim uśmiechem na twarzy:- ) Kapusta kiszona jest Zobacz więcej
Jędrne kiszone ogórki na zimę | ekspansja smaku Strona główna walentynki Współpraca artykuły i recenzje O blogu lubiane strony Jędrne kiszone ogórki na zimę Sierpień 11, 2016, In: przetwory Sezon Zobacz więcej
januszkepa21011958
januszkepa21011958 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Ryby z pasją!
Sałatka rybna

Sałatka rybna 1

Ryby z pasją!: Sałatka rybna Ryby z pasją! poniedziałek, 26 października 2015 Sałatka rybna Usmażone ryby (Leszcz, Jaź, Boleń, Karaś, Karp) obrać ze skóry, usunąć ości. Na patelni zeszklić cebulę w Zobacz więcej
Tomek gotuje
Tomek gotuje Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Tomek gotuje
Konfitura cebulowo-morelowa

Konfitura cebulowo-morelowa 95

Często natrafiam na wzmianki o konfiturze cebulowej, a nigdy nie miałem okazji jej spróbować. Dlatego ostatnio zastanawiając się jak urozmaicić obiad postanowiłem przygotować konfiturę do mięsa. Zobacz więcej
Od 18 VII do 4 IX trwała druga edycja mojej akcji kulinarnej "Róbmy przetwory!". Przeprowadziłam ją w Mikserze Kulinarnym i na Durszlaku (tu trwała krócej, bo system akceptuje maksymalnie 31-dniowy Zobacz więcej
aronia
aronia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
wiem co jem
Marynowana papryka

Marynowana papryka 1836

„O tej porze roku kiedy papryka jest dość tania warto zadbać o to, by zamknąć w słoikach trochę zdrowych , ładnych okazów. Najlepsze do tego są słodkie odmiany, żółte lub czerwone. Można też dla Zobacz więcej
Połączenie mięsa i kapusty kiszonej w okresie jesiennych chłodów jest dla mnie idealne - cudownie rozgrzewające i wzmacniające. Czy to w pysznym domowym kapuśniaku, czy w bigosie - mięso i kapusta to Zobacz więcej
Wbrew pozorom nie pomyliły mi się pory roku. Do zimy jeszcze daleko (mam nadzieję!), a ja o niej myślę od siedemnastego lipca. Ha, nawet nie umiem określić miesiąca, od kiedy nie jem mięsa, ale co do Zobacz więcej
Ania P
Ania P Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Proste i szybkie dania
Papryki w occie

Papryki w occie 1876

Przepis na paprykę marynowaną w occie jest bardzo prosty. Zawsze wydawało mi się, że robienie weków łączy się z ogromną pracą. Okazało się, że jest to bardzo łatwa i przyjemna czynność :) Marynata: - Zobacz więcej
Kiszone papryki, to moje ostatnie odkrycie kulinarne. Dotąd kupowałam takie papryki w warzywniaku, były kiszone w całości i faszerowane kapustą. Jednak niezbyt mi smakowały. Kiszone papryki zrobiłam Zobacz więcej
Udka kurczaka pieczone na kiszonej kapuście, czyli pyszny i ławy obiad. Udka z kurczaka pieczone na kiszonej kapuście to moja propozycja obiadu nie tylko niedzielnego. Polecam! Potrzebne składniki: 4 Zobacz więcej