klarowane masło

Kiedyś, dawno temu miałam okazję rozmawiać z ludźmi, którzy klarują masło. Masło nazywane również ghee jest wysoko cenione w leczeniu ajurwedyjskim oraz jest podstawowym składnikiem kuchni Zobacz więcej
Jeszcze do niedawna panowała moda na "zdrowe" margaryny, nawet takie, które zapobiegają miażdżycy, a do tego odchudzają!!! Wmawiano nam, że masło jest niezdrowe, bo podnosi poziom złego cholesterolu , Zobacz więcej
Masło klarowane powstaje w wyniku gotowania na małym ogniu zwykłego masła. W trakcie klarowania usuwane są domieszki białek oraz woda, odpowiedzialne za stosunkowo niską temperaturę dymienia masła Zobacz więcej
Bardzo prosto, choć proponuję nie wychodzić z kuchni przez godzinę :) Skutki mogą być opłakane: u mnie zalana kuchenka i zapaskudzony tłuszczem garnek. Tylko dlatego, że urządziłam sobie telefoniczną Zobacz więcej
lenasomar
lenasomar Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
shoot&food
MASŁO GHEE (klarowane)

MASŁO GHEE (klarowane) 29

Udostępnij Płynąc na fali indyjskich inspiracji przygotowałam wreszcie coś, do czego przymierzałam się od dawna. Masło ghee, inaczej – masło klarowane – produkt o stokroć lepszy od margaryny i Zobacz więcej
Krys
Krys Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia u Krysi
Masło klarowane

Masło klarowane 35

Co to jest masło klarowane? Co nam daje klarowanie masła? Kupić gotowe, czy zrobić w domu? Takie i podobne pytania zadaliście mi kiedy w przepisie podawałam w składnikach masło klarowane. Klarowanie Zobacz więcej
patrycjuszka :)
patrycjuszka :) Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Wołowina od rekina
Masło klarowane

Masło klarowane 15

O maśle klarowanym słyszałam już dawno temu, ale nie czułam potrzeby, żeby go zrobić lub kupić, np. z Mlekovity. Myślałam, że jak pochodzi od masła kupowanego w kostce, to nie będzie się niczym od Zobacz więcej
sek
sek Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Dieta warzywno-owocowa
Klarowane masło

Klarowane masło 84

Lepszy smak i znacznie wyższa temperatura rozkładu to główne zalety masła klarowanego w porównaniu do zwykłego. Klarowane masło ma delikatnie orzechowy smak i bardzo dobrze podkreśla smak potraw Zobacz więcej
Michał
Michał Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Radość gotowania
Masło klarowane

Masło klarowane 205

W wielu przepisach kulinarnych w książkach, na blogach, czy w telewizji pojawia się klarowane masło. Czym różni się ono od zwykłego masła, jak je przygotować i po co się tak męczyć? Masło klarowane Zobacz więcej
Masło klarowane nazywane jest inaczej masłem Ghee. Najłatwiejszym jego wytłumaczeniem jest stwierdzenie, że masło klarowane to inaczej masło oczyszczone, czyli tłuszcz pozbawiony białka i innych Zobacz więcej
AnkaGotuje
AnkaGotuje Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
AnkaGotuje.pl
Masło klarowane

Masło klarowane 177

Masło klarowane | przepis na, jak zrobić, jak ugotować Strona główna Anka na jutjubie Obiady Desery Dania mączne Śniadania Zupy Pieczywo Przetwory Przystawki Sałatki Sosy Ciasta Categorized | Porady Zobacz więcej
aronia
aronia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
wiem co jem
Masło klarowane

Masło klarowane 143

„Dawniej kupowałam gotowe, ale od pewnego czasu robię je sama. Nie jest to skomplikowany proces, a mam pewność co do jego jakości, ponieważ zawsze wybieram masło Extra dobrze znanego mi producenta o Zobacz więcej
ulazgi
ulazgi Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
W kuchni Uli
Masło klarowane.

Masło klarowane. 96

Używacie w swoich kuchniach masła klarowanego? Robicie je sami? Bo ja tak! Bardzo lubię jego lekko orzechowy aromat i delikatny smak. Używam je do smażenia, pieczenia, a także do gotowania. Do Zobacz więcej
Agiatis
Agiatis Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Moja kulinarna przygoda
Klarowane masło

Klarowane masło 84

Klarowane masło, u nas często nazywane Ghee, idealne do smażenia, pieczenia, gotowania. Właściwie idealne do wszystkiego. Charakteryzuje się pięknym zapachem - podobno orzechowym, lecz ja nie czuję, Zobacz więcej
Kokornus
Kokornus Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kokornus
Masło klarowane

Masło klarowane 64

Wiele razy zdarzyło mi się słyszeć, że należy coś usmażyć na maśle klarowanym, bo ma wyższą temperaturę. Tylko co to jest to masło klarowane, jak się je robi. Miałem kilka znaków zapytania w głowie. Zobacz więcej
Urszula111
Urszula111 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Proste potrawy
Masło klarowane

Masło klarowane 121

Składniki : masło - ilość dowolna Szczegóły znajdziesz tu: http://artkulinaria.pl/magia-gotowania/kulinarne-abc/klarowanie-masla-przepis-krok-po-kroku Moje masło nie wyszło jeszcze zbyt idealne. Będę Zobacz więcej
mysza75
mysza75 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
wesoła kuchnia
Masło klarowane

Masło klarowane 67

3 kostki masła po 250 gram 82 % tłuszczu Masło przekładam na wysokiej patelni i rozpuszczam na gazie. Nie mieszam masła. Patelnia musi być sucha. Kiedy zaczyna wytwarzać się piana podczas gotowania na Zobacz więcej
Kasia Karakaya
Kasia Karakaya Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
KuchniaBezGranic
Klarowane maslo

Klarowane maslo 57

Klarowanie masla. Jak to zrobic i po co? Klarowanie masła polega na oczyszczeniu go z resztek białka zwierzęcego i innych zanieczyszczeń. Naszym celem jest uzyskanie jak najczystszego tłuszczu. Zobacz więcej
bryssska
bryssska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Magiczna Kuchnia
Masło klarowane

Masło klarowane 83

Ja długo nie wiedziałam, że takie masło można sobie samemu zrobić. Każdy kto używa klarowanego masła wie, że rzadko jest ono dostępne we wszystkich sklepach, a trudno mi sobie wyobrazić ciasto Zobacz więcej
Masło klarowane użyć można do wypieków lub smażenia. Zwykłe masło szybko się przypala, nadając brzydki zapach i smak potrawom. Masło klarowane nie przypala się, ma długi termin przydatności, podkreśla Zobacz więcej