klarowanie galarety

"Jakiś czas temu zamieszczałam już przepis na łososia w galarecie. Tym razem jednak spróbowałam klarowania wywaru rybnego. Sposób ten podpatrzyłam u Ani w jej blogu Lepszy Smak. Sposób jest świetny a Zobacz więcej
Karp w galarecie - klarowanie galarety. Nie wszyscy lubią karpia, ale w polskiej tradycji był, jest i jeszcze długo będzie. W mojej rodzinie część lubi karpia właśnie w galarecie i to właśnie dla nich Zobacz więcej
Klarowanie wywaru po ugotowanych rybach - karp, łosoś, itd. Jak zrobić galaretę do ryby, żeby była smaczna i przezroczysta? Wywar po gotowaniu ryby. przelać do mniejszego garnka, przez gęste sito. Zobacz więcej
Karp w galarecie to danie, które jem tylko i wyłącznie raz w roku - w święta Bożego Narodzenia. W tym roku zrobiłam wyjątek i przygotowałam go trochę wcześniej. Wbrew pozorom przyrządzenie karpia w Zobacz więcej
Gośka
Gośka Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Łyżka i motyka
Klarowanie galarety

Klarowanie galarety 5426

2
Nie każdy to robi, bo to troszkę kłopotliwe. Natomiast ja bardzo lubię galaretki drobiowe bez kożuszka z tłuszczu. 1 litr rosołu z kurczaka 1 łyżeczka octu 6% 2 białka Wywar zagotować dodając łyżeczkę Zobacz więcej
Przygotowując łososia w galarecie, gotując wywar, wykorzystuję pozostałości po wyfiletowanym łososiu, czyli kręgosłup, głowę, ścinki. Zawsze tego trochę pozostaje. Foremki w kształcie rybki dostępne Zobacz więcej
szynki wędzonej - wywar z drobiu ( baza galarety i płyn, w którym ugotujemy szparagi) - zielona natka pietruszki dla ozdoby - żelatyna spożywcza Robimy wywar z kurczaka ( na skrzydłach, lub nóżkach, Zobacz więcej
kuchcik8
kuchcik8 Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Kuchnia pokoleń
Galareta z kurczaka

Galareta z kurczaka 857

0
Wspaniała galareta z kurczakiem, można jeść i jeść, trochę z tym pracy , ale warto. Smakowita galantyna. Kurczak umyć, oczyścić, pokroić na kawałki. Włożyć go do garnka i zalać 4 szklankami wrzącej Zobacz więcej
kuchcik8
kuchcik8 Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Kuchnia pokoleń
Schab w galarecie

Schab w galarecie 2763

2
Schab w galarecie super smakuje z sosem tatarskim, chrzanowym. Zawsze jak mam jakąś ważną imprezę , schab musi być na moim stole. Do garnka wlać wodę , włożyć schab. Schab musi być zakryty. Zagotować Zobacz więcej
lenarti
lenarti Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Kociołek Iwony
Karp w galarecie

Karp w galarecie 6670

1
ości. Rybę układamy dekoracyjnie na półmisku, można ją porcjować. Z wywaru przygotowujemy potrzebną ilość galarety. Wywar odcedzamy, jeśli jest zbyt mętny to kilkakrotnie odcedzamy przez gazę lub Zobacz więcej
Kawałki karpia pieczone w aromatycznej cebuli duszonej z piwem i słodkimi rodzynkami. Dodatkowego korzennego smaku nadają goździki. Tak przygotowany karp to ciekawa i smaczna alternatywa dla tego Zobacz więcej
Wyjątkowa ryba o doskonałym smaku. Szczupaka można smażyć, dusić, faszerować, zapiekać, podawać na gorąco, na zimno, w galarecie, w sosie, w potrawce i na wiele innych różnych sposobów. Trudno się nim Zobacz więcej
Netka
Netka Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Netka w kuchni
Karp w galarecie

Karp w galarecie 3800

1
"mętna" ale ja taką lubię najbardziej:) Od siebie dodałam w tym roku 2 gałązki tymianku cytrynowego,zdecydowanie poprawił smak wywaru. Oj szkoda,że po tegorocznym karpiu zostało mi tylko zdjęcie:) Zobacz więcej
Ania
Ania Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Moja Mała Kuchnia
Wigilijny "Jaś"

Wigilijny "Jaś" 2319

1
Przez ostatnie lata moja dobra koleżanka Gosia zaprasza nas do siebie tuż po Świętach byśmy mogli delektować się daniami wigilijnymi przygotowanymi przez nią i jej mamę. Tak też było i w tym roku. Zobacz więcej
Umówmy się, nie lubię kalafiora. Tej rozgotowanej galarety podawanej z bułką tartą. Tym większe było moje zdziwienie gdy na warsztatach z Jadłonomią spróbowałem kremu z kalafiora który był smaczny, Zobacz więcej
ilka_86
ilka_86 Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Uwielbiam gotować!
Karp w galarecie

Karp w galarecie 2428

0
Karp w galarecie to typowo wigilijna potrawa. Nie jest skomplikowana do wykonania i bardzo smaczna. Pięknie prezentuje się na świątecznym stole. Potrawę możecie przygotować dzień wcześniej, a zamiast Zobacz więcej
soli,1/2 łyżeczki pieprzu,1 listek laurowym i 1 ziele angielskie,1/2łyżeczki cukru) 2 łyżeczki żelatyny 1 białko do klarowania galarety 1 łyżeczka octu białego Na sałatkę: 2 jajka ugotowane na twardo Zobacz więcej
To będzie dobry rok :) Radośnie, spokojnie i smacznie rozpoczęty wyzwala w nas mnóstwo pozytywnych emocji. Za kilka chwil pojawią się goście - nie sposób się nie radować :))) Będziemy kosztować dobre Zobacz więcej
rstolp102
rstolp102 Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Miód i Pieprz
ozor  w galarecie

ozor w galarecie 155

1
ozory w galarecie Są jednym z najbardziej dietetycznych kawałków, mięsa wieprzowego. Surowy ozór, ma podobną ilość kalorii co kurczak, czy tez łosoś. Warto więc abyśmy po niego częściej sięgali, Zobacz więcej
Bardzo smaczne i efektowne jajka w szynkowych kubeczkach. Do galaretki dodałam marchewkę oraz groszek, dzięki którym poniższa przekąska na zimno jest jeszcze bardziej syta. Jeżeli nie macie pomysłu, Zobacz więcej