kompresowane ogórki

{{headerMessage}}
aromatyczne) Pieczone w kolendrze szparagi z kolendrową pianą, szałwiowym ciastkiem i pestkami dyni ( fajnie było móc zjeść o tej porze szparagi, ciastko szałwiowe miało ciekawą strukturę) Łosoś z Zobacz więcej
{{headerMessage}}
chipsem i ziołowym dressingiem oraz pierś z kurczaka faszerowaną kabanosem chłopskim z Wadowic z kompresowanym ogórkiem. Na koniec wspólnymi siłami przygotowaliśmy jeszcze bigos ,,Szewczyka", który Zobacz więcej
aleglodomorek
aleglodomorek Obserwuj blogaObserwujesz bloga
aleglodomorek
Premiera marki Baziółka

Premiera marki Baziółka 173

0
{{headerMessage}}
szparagu w kolendrze z kolendrową pianą, szałwiowym ciastkiem i pestkami z dyni oraz łososia z kompresowanym ogórkiem z koprem i emulsją z estragonu. Łosoś zdecydowanie był moim numerem jeden na Zobacz więcej
{{headerMessage}}
głębi ziemniakom i kurczakowi. Piękne danie. Kulminacją zimowej uczty okazał się filet jagnięcy confit z puree z topinamburu i jarmużem. Po pierwsze, absolutnie sezonowe składniki i polskie na Zobacz więcej
evergreen
evergreen Obserwuj blogaObserwujesz bloga
na krachym spodzie
Baziółka

Baziółka 143

0
{{headerMessage}}
- łosoś, kompresowane z koprem ogórki, koperek i emulsja z estragonu - lody waniliowo-rozmarynowe z białym octem i pieprzem - kurczak w lubczyku ze szczypiorkowym żółtkiem i esencją z trybuli a Zobacz więcej
{{headerMessage}}
, kompresowane z koprem ogórki, koperek i emulsja z estragonu. Na pierwszy rzut oka łosoś wygląda na surowego. Był jednak pieczony metodą sous vide - pakowany próżniowo, pieczony długo, ale w niskiej Zobacz więcej
{{headerMessage}}
od 12:00 do ostatniego klienta; Restauracja mieści się w miłej okolicy, vis a vis zielonego skweru, który w naturalny sposób wycisza odgłosy ulicy. Wystrój miejsca jest prosty, konsekwentny i Zobacz więcej
{{headerMessage}}
w trakcie jedzenia. Dlatego w tym miejscu jestem na nie. Smakowała mi natomiast posypka z kawy. Myślę, że jest warta podjęcia prób zrobienia jej w domu. Koniec narzekań. Czas na moje ulubione Zobacz więcej
{{headerMessage}}
mocnych, ziemisto-korzennych aromatów (kolendra, koper włoski, czarny pieprz, sos teriyaki) delikatne mięso tuńczyka świetnie gra tutaj z odświeżającą kwaskowatością kompresowanego ogórka i żelu z Zobacz więcej
{{headerMessage}}
podawany w rożkach waflowych z sorbetem cytrusowym 2. Carpaccio z kompresowanego łososia z truflowym pudrem i chrustem z rucoli - bezglutenowe 3. Ogródek z mini warzyw i młodych kwiatów na ziemi Zobacz więcej
{{headerMessage}}
przede mną tę perliczkę, kelnerzy wnieśli jeszcze trzy inne talerze. Ta ujmująca zielona kompozycja to tradycyjny kaszubski śledź podany w nowoczesnej aranżacji – doskonała ilustracja współczesnego Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Burrito z jagnięciną duszoną w czekoladzie + przepis na wrapy do burrito Idealne ciasto na włoską pizzę – animowany GIF krok po kroku Kanapka z pieczonym rostbefem w grillowanym toście francuskim z Zobacz więcej
{{headerMessage}}
bulion to dla mnie najmocniejszy punkt programu Tomasza Jakubiaka, a dobór wina do potrawy – jeden z trzech najlepszych tego wieczoru. gołąbki z perliczką i letnią truflą w pomidorowym consommé (E. Zobacz więcej