kotlety z okary

Jeszcze kilka dni temu nie miałam pojęcia, co to jest okara. A dziś na obiad zajadamy się pysznymi (i tanimi!) kotletami z okary. Zrobiłam swoje pierwsze sojowe mleko z 1 szklanki soi (przepis Zobacz więcej
Anna Małek
Anna Małek Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Sprawdzonakuchnia
Kotlety z okary

Kotlety z okary 1069

2
Okara, można powiedzieć, że to odpad przy produkcji mleczka sojowego. Soja jest rośliną strączkową, którą możemy wykorzystać niemalże w 100 % podobnie jak orzechy kokosowe. Masa z soi jest niezwykle Zobacz więcej
Sesja sesja i po sesji! 3 egzaminy na 4 zdane, czekam na wynik tego ostatniego, może się uda i będę mieć wolny wrzesień? Wczoraj miało być spaghetti, ale jakimś cudem zniknęło oregano i bazylia. Tak Zobacz więcej
Nie tak dawno temu pokazywałam Wam przepis na domowe mleko sojowe, którego produkcję uskuteczniam od kilku tygodni. Z mleka robię najczęściej jogurt sojowy, który jest niesamowicie delikatny i Zobacz więcej
Lily76
Lily76 Obserwuj blogaObserwujesz bloga
wegetariański blog
Tofu

Tofu 1763

0
Eksperymentalnie, po raz chyba drugi w życiu, zrobiłam wczoraj tofu. Namoczyłam ok. szklanki soi, przy czym zrobiła się z tego ogromna ilość, bo oprócz sporego kawałka tofu zrobiłam też 10 kotletów z Zobacz więcej
mniumniu
mniumniu Obserwuj blogaObserwujesz bloga
MniuMniu
Domowe mleko sojowe

Domowe mleko sojowe 173

1
odcedzamy przez gazę Jeszcze ciepłe mleko przelewamy do buteleczek, które szczelnie zamykamy Schłodzone umieszczamy w lodówce, gdzie przechowujemy je do pięciu dni ! Pozostałą część po produkcji Zobacz więcej
mniumniu
mniumniu Obserwuj blogaObserwujesz bloga
MniuMniu
Domowe mleko sojowe

Domowe mleko sojowe 163

0
odcedzamy przez gazę Jeszcze ciepłe mleko przelewamy do buteleczek, które szczelnie zamykamy Schłodzone umieszczamy w lodówce, gdzie przechowujemy je do pięciu dni ! Pozostałą część po produkcji Zobacz więcej
, pozostawiłam na noc. Następnego dnia przepłukałam, dodałam kolejne 2 szklanki wody i zmiksowałam w shakerze. Odcisnąć przez drobne sito lub gazę. Powstałą okarę wykorzystałam do produkcji pieczonych Zobacz więcej
Została mi okara z produkcji mleka sojowego. Zastanawiałam się co z nią zrobić. Nie miałam ochoty ani na pasztet, ani na kotlety a chleba też nie planowałam robić. Batoniki też odpadały. Pomyślałam, Zobacz więcej
edysqa
edysqa Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Zakręcony wege obiad
RAW Sushi

RAW Sushi 185

0
Kilka razy robiłam już śmietanę słonecznikową wg. przepisu Kasi (TUTAJ), jest pyszna, ale zostaje sporo słonecznikowej okary, raz dodaałam je do kotletów, ale ostatnio postanowiłam zrobić z nią sushi. Zobacz więcej
To co widzicie na zdjęciu to domowe mleko sojowe. Bardzo proste w przygotowaniu i tanie. Z 200 gram soi wyszło 1,5l mleka, ser tofu w tej miseczce i została pulpa (okara) na kotlety... oraz serwatka Zobacz więcej
mleko robię wieczorem). Po tym czasie miksuję blenderem jak najdrobniej, dolewając kolejne 3 szklanki wody. Gotuję około 5-10 minut, uważając bardzo by nie wykipiało. Odcedzam przez pieluchę tetrową Zobacz więcej
mbrzegowy
mbrzegowy Obserwuj blogaObserwujesz bloga
be POSITIVE
Mleko sojowe

Mleko sojowe 79

0
, resztę przeciskamy przez gazę/pieluchę. Mleko można pić ''saute'' lub po doprawieniu na słono/słodko. Ewentualnie - rozrzedzamy wodą. Z podanej ilości - powinno Ci wyjść ok. 0,5 l mleka. Suchą Zobacz więcej
mleko robię wieczorem). Po tym czasie miksuję blenderem jak najdrobniej, dolewając kolejne 3 szklanki wody. Gotuję około 5-10 minut, uważając bardzo by nie wykipiało. Odcedzam przez pieluchę tetrową Zobacz więcej
Taste me
Taste me Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Taste me!
Mleko sojowe

Mleko sojowe 143

2
Soję moczymy w dużej ilości wody przez noc. Na drugi dzień wodę odlewamy, a soję mrozimy przez 24 godziny. Po tym czasie ziarna rozmrażamy, zalewamy pięcioma szklankami wody i miksujemy do uzyskania Zobacz więcej
zimną wodą - jeżeli mamy blender kielichowy możemy ciecierzycę mielić razem z wodą, tak samo w przypadku blendera ręcznego. W przypadku malaksera proponuje zmielić same ziarna a następnie dodać wodę. Zobacz więcej
Cześć i czołem! Łapka w górę, kto z Was jest w trakcie - lub nawet już po- produkcji własnego mleka sojowego? Mam nadzieję, że choć kilka osób, ponieważ dziś podam Wam, zapowiedziany, przepis na Zobacz więcej
Produktem "ubocznym" przy robieniu mleka sojowego lub tofu jest okara, która jest doskonałym źródłem białka, wapnia, fosforu czy potasu. Posiada także dużą ilość błonnika W smaku jest dość neutralna, Zobacz więcej
wegujemy
wegujemy Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Wegujemy
Mleko sojowe

Mleko sojowe 29

1
robiłam mleko sojowe zapomniałam o jego mieszaniu podczas gotowania i spaliłam garnek. Na szczęście nie zniechęciłam się do domowej produkcji i po przejściu na weganizm robię mleko sojowe regularnie. Zobacz więcej
.Taknaprawdębyłefektem błędu. Pewnego razu postanowiłam spróbować zrobić mleko z ciecierzycy (które swoją drogą nieprzypadłomi do gustu) przez co została mi sporailośćciecierzycowejokary. Zrobilam z Zobacz więcej