Przepis na kozia rura

Ser kozi – Kozia Rura od Kaszubskiej Kozy oliwa, czosnek, bagietka, konfitura z orzechów włoskich, pieprz czerwony Bagietkę pokroić w skośne kromki. Podsmażyć na oliwie. Ciepłe grzanki posmarować Zobacz więcej
A oto i kupiona na bazarku BoZeWsi czosnkowa Kozia Rura, czyli duma Kaszubskiej Kozy w pełnej okazałości. Najpierw chciałam zrobić z jej dodatkiem szakszukę, ale stwierdziłam, że ser zginie pośród Zobacz więcej
Delimamma
Delimamma Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Delimamma
Panini na ciepło z kozim serem

Panini na ciepło z kozim serem 94

Oficjalnie oświadczam! Odczarowałam kozi ser :) małe bistro pod bazyliką Sacre Ceur w Paryżu - Bistro Marie, piękny czas, pyszne wino i paskudny kozi ser. Od tego czasu (a było to w maju 2005 r.) nie Zobacz więcej
Kozi ser mam w lodówce prawie zawsze. Jeśli go nie mam to tylko dlatego, że właśnie go zjadłam lub nie było mnie w domu przez dłuższy czas. Uwielbiam kozią roladę, najbardziej tę pleśniową. I Zobacz więcej
Kto wpadł na pomysł, żeby połączyć malinowe pomidory ze świeżymi malinami i kozim serem (prawdopodobnie Kozią Rurą)? Agata Wojda w Opasłym Tomie PIW-u! Takie danie było jednym z elementów menu Zobacz więcej
Kilka dni temu nastawiłam zakwas, ale wyjątkowo nie chlebowy, a buraczany. Nie taki zwykły, bo na bazie botwinki. Postępowałam w podobny sposób jak w przypadku tradycyjnego zakwasu na barszcz. Jednak Zobacz więcej
Rozmowy o pogodzie praktykowane są najczęściej w sytuacjach krępującej ciszy. O tym co dzieje się za oknem można rozmawiać z panią Krysią, stojąc w kolejce w sklepie lub z Panem Zygmuntem - Zobacz więcej
W końcu udało mi się odwiedzić nasz gdański Le Targ, jak żartobliwie określam Bazar BoZeWsi, który co dwa tygodnie rozbija się w pięknym zakątku jednej z moich ulubionych dzielnic miasta, Oliwie. Na Zobacz więcej
Jest takie miejsce które powstało z chęci zmiany stylu życia, miłości do zwierząt i umiłowania dobrego jedzenia. Spotkanie w trakcie Festiwalu Smaku w Grucznie zaowocowało zaproszeniem, a w kilka dni Zobacz więcej
Grzybów1 k/Płocka. Tutaj mieści się gospodarstwo Ewy i Petera Stratenwerthów. W nim powstaje chleb Hruby na zakwasie i pyszne sery. Dojrzewalnia serów. Co 2 dni sery są smarowane solanką i odwracane. Zobacz więcej
Kasia Komur
Kasia Komur Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Srebrna Patelnia
Serowiec i Rura oraz Pożar

Serowiec i Rura oraz Pożar 29

W archaicznym piekarniku, zwanym "rurą" udawał i nigdy nie kipiał. Zawsze chciałam mieć taki piekarnik, bo w przeciwieństwie do współczesnych, rozgrzać go można do wysokich temperatur. Ma on nieco Zobacz więcej
Pani Nowakowa
Pani Nowakowa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
moim daniem
Z grubej rury

Z grubej rury 89

Są takie dania, którymi nie wygra się Master Chefa. Których nie poda się na proszonym obiedzie. Które tak samo źle zaprezentują się na papierowej tacce i na złotym półmisku – więc lepiej chapsnąć je Zobacz więcej
Trzy dni na Pomorzu wystarczyły bym poczuła się zażenowana. Zażenowana swoją wiedzą na temat lokalnych rarytasów, genialnych miejsc i produktów regionalnych. Już za niecały miesiąc, międzynarodowe Zobacz więcej
Propozycja wypróbowania "serów zagrodowych" zaskoczyła mnie ale i bardzo ucieszyła. Po pierwsze jestem maniakiem serów a po drugie firma Sery Polskie to przykład połączenia ogromnej pasji Gienia Zobacz więcej
Miłość jest tajemnym składnikiem, który czyni sery własnej roboty tak niepowtarzalnym i różni je od produktów przemysłowych.Nie powinniśmy na niej oszczędzać.Naukowo nie da się jej zmierzyć, nic nie Zobacz więcej
Kozia broda, zwana także szmaciakiem czy siedzuniem sosnowym, do października 2014 była w Polsce chroniona i aby cieszyć się jej smakiem, trzeba się było wybrać np. na Słowację. Pewnie dlatego nie Zobacz więcej
mariwanna
mariwanna Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Obiad gotowy!
Kozie rożki - rurki z kremem

Kozie rożki - rurki z kremem 104

Od dawna chodziły za mną, ale w końcu się poddałam:) Te rurki są obłędnie pyszne! Trochę pracochłonne ze względu na nawijanie ciasta, ale można je upiec kilka dni wcześniej, a nadziać niedługo przed Zobacz więcej
KochamyTo!
KochamyTo! Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
KochamyTo!
Sery: Dojrzała fascynacja

Sery: Dojrzała fascynacja 115

Opowiem Wam dzisiaj o moich trzecich już warsztatach Akademii Smaku Siemens, na które trafiłem dzięki uprzejmości jednego z ich patrona medialnego, portalu kulinarnego Gotujmy.pl Warsztaty prowadził Zobacz więcej
W tym roku ruszyła kampania "Trzy znaki smaku", której głównym celem jest zapoznanie konsumentów z unijnym systemem ochrony produktów regionalnych i tradycyjnych oraz promowanie produktów objętych w/w Zobacz więcej
JadziaPepin
JadziaPepin Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
w mojej kuchni
kozie mleko z kaszą jaglana

kozie mleko z kaszą jaglana 91

Składniki • 2 szkl. mleka koziego • cały obrany melon galia • 2 szkl. kaszy jaglanej ugotowanej w małej ilości wody Kaszę jaglaną najpierw opłukać , potem przelać wrzątkiem i jeszcze raz opłukać zimną Zobacz więcej