krem catalana

Pamiętam jak pierwszy raz jadałam crème brûlée… na wierzchu chrupiąca skórka ze słodkiego karmelu, a pod spodem delikatny, jedwabisty krem – po prostu niebo w gębie;) Zawsze marzyłam o zrobieniu Zobacz więcej
Crema catalana to nic innego, jak katalońska wersja Creme Caramel, czy jak kto woli francuskiego Crème brûlée, czyli dosłownie "przypalonego" kremu. A krem ten to nic innego jak szlachetniejsza Zobacz więcej
Krem kataloński / Crema catalana Od moich przyjaciół, Kasi i Piotrka, dostałam miseczki do kremu brulle i mały palnik cukierniczy. Moja siostra najczęściej robi krem bulle, więc ja, dla odmiany, Zobacz więcej
agata
agata Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia Agaty
Crema catalana (krem kataloński)

Crema catalana (krem kataloński) 32

Crema catalana czyli hiszpański kuzyn crème brûlée. Oba desery to delikatne kremy zwieńczone warstewką skarmelizowanego cukru na wierzchu. Krem kataloński aromatyzowany jest skórką cytrynową i korą Zobacz więcej
Deser rodem z hiszpańskiej Katalonii. Tradycyjnie przygotowuje się go 19 marca w dniu świętego Józefa. Krem jest delikatny i aromatyczny, z chrupiącą skórką uzyskaną dzięki stopieniu brazowego cukru Zobacz więcej
Na samym wstępie muszę zaznaczyć, że to krem kataloński w bardzo zmodyfikowanej wersji. Zachowałam jednak nazwę by od razu było wiadomo o co mniej więcej chodzi. Bo ten deser to tak jak hiszpańska Zobacz więcej
Crema catalana - Krem kataloński - Taparica - przepisy tapas oraz kuchni hiszpańskiej "Na moim blogu znajdziesz przepisy i ciekawostki dotyczące tapas oraz kuchni hiszpańskiej" - Anna Kalaji Przepisy Zobacz więcej
agata
agata Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia Agaty
Crema catalana (krem kataloński)

Crema catalana (krem kataloński) 75

Crema catalana czyli hiszpański kuzyn crème brûlée. Oba desery to delikatne kremy zwieńczone warstewką skarmelizowanego cukru na wierzchu. Krem kataloński aromatyzowany jest skórką cytrynową i korą Zobacz więcej
Krem kataloński w oryginale zwany „Crema catalana” jak sama jego nazwa wskazuje pochodzi z hiszpańskiej Katalonii. Katalończycy uważają, że ten deser jest pierwowzorem francuskiego kremu „Creme brulè” Zobacz więcej
VN:F [1.9.22_1171] Crema Catalana, to kolejne wspomnienie mojego urlopu w Hiszpanii. Jest to deser nieco podobny do creme brulee, przygotowany przez Hiszpanów najczęściej na Dzień Ojca 19 marca, Zobacz więcej
Przygotowywałam niedawno materiał o Barcelonie dla "Mojego Gotowania" i mimo, że gastronomię tego miasta dość ciężko ogarnąć (głowa wręcz boli od obfitości i niezliczonych możliwości Zobacz więcej
QliNarnia
QliNarnia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
QliNarnia
Crema catalana

Crema catalana 28

Crema catalana Czym by była Katalonia bez tego pysznego deseru? Z mojej perspektywy z pewnością straciłaby wiele uroku. Mimo tego, że krem kataloński przypomina trochę crème brûlée to... jest zupełnie Zobacz więcej
cocolibre
cocolibre Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Widelce
Crema catalana

Crema catalana 122

Crema Catalana lub po prostu krem kataloński jest hiszpańską wersją francuskiego deseru creme brulee. Ze względu na bliskość Katalonii od Francji, niektórzy uważają, że słynny francuski deser Zobacz więcej
sklorek
sklorek Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Pyry na Gaz
Crema Catalana

Crema Catalana 72

Przepyszny krem kataloński to hiszpański odpowiednik francuskiego Creme Brulee, z tą różnicą, że Crema Catalana ma niesamowity aromat cynamonu i cytrusów. Crema Catalana Składniki 1l mleka 6 żółtek 3 Zobacz więcej
Latem wolę go zdecydowanie bardziej niż creme brulee. Jest delikatniejszy, nie wymaga zapiekania. Lubi towarzystwo owoców. W hiszpańskich domach crema catalanarobi furorę w marcu – zgodnie z tradycją Zobacz więcej
wiosenka27
wiosenka27 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Eksplozja smaku
Fideus a la catalana

Fideus a la catalana 74

Fideus a la catalana Kolejny raz miałam okazję gotować z Ireną i Andrzejem. Tym razem przygotowalismy pyszny makaron z kuchni hiszpańskiej - Fideus a la catalana. Makaron w sosie pomidorowym to niby Zobacz więcej
Beatrice
Beatrice Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia w zieleni
Hiszpański Crema Catalana

Hiszpański Crema Catalana 150

Hiszpański Crema Catalana Pierwszy raz deser ten jadłam w Hiszpanii, a dokładniej mówiąc w Katalonii, ojczyźnie tego deseru. Oprócz tego deseru można również znaleźć przepyszny likier zrobionym na Zobacz więcej
Magdita
Magdita Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Jemy w domu
Coś słodkiego…crema catalana

Coś słodkiego…crema catalana 24

W niedzielne popołudnia często przychodzi chęć na tak zwane „coś słodkiego”. W takich momentach, szybko zaglądam do lodówki i jeżeli znajdę tam jajka to na pewno przygotujemy krem kataloński. Zobacz więcej
Agniecha N.
Agniecha N. Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Zamiast czekolady
Witaminowy krem

Witaminowy krem 29

I nadejszła ta nasza złota jesień, jej wysokość chlupowatość wraz z giermkiem szaroburakiem. Grzać się trzeba zacząć i ładować naturalnymi wzmacniaczami, żeby gili kolanami nie wycierać. Do tego Zobacz więcej
Najpierw dla ducha, potem dla brzucha – powiedział Jacek Pelc (http://pl.wikipedia.org/wiki/Jacek_Pelc) kiedy zwróciłem się do niego z prośbą o pomoc w nagłośnieniu imprezy. W rzeczywistości chiałem Zobacz więcej