kuchnia bałkańska

Tak jak obiecałem przy relacji z Chorwacji umieszczam po weekendzie Ćevapčići - danie kuchni bałkańskiej, występujące w różnych krajach pod różnymi nazwami. Danie - jak to niektórzy podczas grilla Zobacz więcej
Wczorajszy wieczór spędziłam na kursie kuchni bałkańskiej. Wyszukałam sobie w internecie taką tematykę, ponieważ ta kuchnia jest mi nieznana, wręcz egzotyczna. Chciałam poznać tą kuchnię. I poznałam Zobacz więcej
Menu: Grillowana cukinia Cukinie umyć, przekroić wzdłuż na pół, miąższ wykroić łyżeczką. Połówki cukinii włożyć do gotującego się bulionu na ok. 5 minut, a następnie osączyć. Cebule obrać i posiekać, Zobacz więcej
Pięknie wydana... Przepisy zebrała mieszkająca w Polce Bułgarka. Wiele z nich pochodzi z rodzinnych zapisów, a niektóre to tradycyjne, klasyczne dania bałkańskie. Oprócz pięknych zdjęć, opisów potraw Zobacz więcej
W ramach cyklu kulinarnych podróży Electrolux - kuchnia grecka. I najbardziej chyba znany i rozpoznawalny bałkański deser - baklava. Cudna w smaku, i wcale nie trudna do zrobienia! Spróbujcie! Po Zobacz więcej
Wszystko przez lenistwo. Miał być wczoraj na kolację tatar, ale w końcu jakoś nam tak zeszło , że już nie miałyśmy ( a w zasadzie ja nie miałam) ochoty na jego robienie. No i kawałek polędwicy został Zobacz więcej
Szkara
Szkara Obserwuj blogaObserwujesz bloga
troche-bardziej
432

432 69

0
gryczano-jaglane pancakes na jogurcie bałkańskim z melasą, cynamonem, kasztanami i jagodami goji Dobre. Czuć w nich święta. Choinka zakupiona! Pierwszy raz (z resztą pod wpływem chwili) to będzie Zobacz więcej
Cześć, Jeśli nie macie planów na ten weekend, zapraszam na Ogólnopolską studencko-ekspercką Konferencję Naukową “Kultura jedzenia, jedzenie w kulturze”. Event jest organizowany przez Koło Naukowe Zobacz więcej
Domowe-Wypieki.pl
Domowe-Wypieki.pl Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Domowe-Wypieki.pl
Bakława

Bakława 210

2
Bakława (Baklava lub Baklawa) popularna jest głównie w kuchni tureckiej, ormiańskiej, greckiej, bułgarskiej, jak i bałkańskiej. Warstwy ciasta filo przełożone są warstwami posiekanych orzechów. Zobacz więcej
Ajwar - ajvar - to bałkańska pasta z papryki i bakłażanów. Wywodzi się z kuchni serbskiej ale popularna jest na całych Bałkanach. W oryginalnym ajwarze nie ma pomidorów tak jak czasami spotykam w Zobacz więcej
Olala
Olala Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Ulubione Smaki
SERNIK BEZ SERA!

SERNIK BEZ SERA! 559

0
SERNIK BEZ SERA! Po raz pierwszy piekłam "sernik bez sera". Po raz pierwszy użyłam w kuchni jogurtu bałkańskiego i cóż... pozostaje mi tylko powiedzieć, że jest genialny i zapewne nie raz jeszcze po Zobacz więcej
Dostałam niedawno sporą ilość ogórków gruntowych, a mizeria się już przejadła. Po sukcesie surówki z ogórków na słodko po węgiersku, zrobiłam ogórki z rodzynkami z dodatkiem śmietany i miodu. Trochę Zobacz więcej
Prosty i bardzo smakowity pomysł na pstrąga - przez dodanie czubricy nabiera smaczku kuchni bałkańskiej . Czas : 30 minut + 4 godziny marynowanie Składniki : 2 kawałki filetu pstrąga 1 cytryna ( sok ) Zobacz więcej
W kuchni tureckiej nie może w niej zabraknąć tradycyjnego i niezwykle popularnego napoju jakim jest Ayran. Stanowi on idealny dodatek do dań czy po prostu napój który doskonale gasi pragnienie. W Zobacz więcej
Wczoraj w Miasteczku Galicyjskim w Nowym Sączu po raz kolejny odbył się tzw."Kociołek Galicyjski", który ma na celu przybliżenie nam naszej regionalne kuchni. Muszę przyznać , że z pewnością zaciekawi Zobacz więcej
I kolejny przepis kuchni bułgarskiej: SKŁADNIKi: kostka 150-200g białego sera typu bałkańskiego (owczego, fety...) 1 pomidor 2 jaja czubryca dżodżen (bułgarska mięta) sól pieprz ew. odrobina oliwy Zobacz więcej
Zawsze się cieszę kiedy w kuchni uda mi się zrobić coś pysznego. Kiedy robiłam ten serek nie mogłam się doczekać kiedy go spróbuję. Naprawdę warto było poczekać. Okazał się o wiele lepszy w smaku niż Zobacz więcej
w przeciwieństwie do naszych w sosie pomidorowym było zaskoczeniem. Obecnie zdobycie liści winogron na te gołąbki nie jest już problemem, bo produkt ten pojawia się w większości hipermarketów, więc Zobacz więcej
Ostatnimi czasy nowe lokale w Krakowie wyrastają jak grzyby pod deszczu. Mamy już restaurację tajwańską, bałkańską, a także nowy lokal z kuchnią francuską. Nas jednak najbardziej zaciekawiła Zobacz więcej