Przepis na kuchnia bałkańska

Wczorajszy wieczór spędziłam na kursie kuchni bałkańskiej. Wyszukałam sobie w internecie taką tematykę, ponieważ ta kuchnia jest mi nieznana, wręcz egzotyczna. Chciałam poznać tą kuchnię. I poznałam Zobacz więcej
Tak jak obiecałem przy relacji z Chorwacji umieszczam po weekendzie Ćevapčići - danie kuchni bałkańskiej, występujące w różnych krajach pod różnymi nazwami. Danie - jak to niektórzy podczas grilla Zobacz więcej
Menu: Grillowana cukinia Cukinie umyć, przekroić wzdłuż na pół, miąższ wykroić łyżeczką. Połówki cukinii włożyć do gotującego się bulionu na ok. 5 minut, a następnie osączyć. Cebule obrać i posiekać, Zobacz więcej
O Bałkanach mogłabym rozmawiać godzinami. Bałkany mam we krwi, dzięki mojemu dziadkowi. Wiedziałam o tym od zawsze, poczułam to, kiedy tam pojechałam… Na temat Bałkanów napisano i powiedziano wiele, Zobacz więcej
sabroso
sabroso Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Sabroso
Bałkański kocioł

Bałkański kocioł 222

Bałkański kocioł Nie ma nic bardziej zróżnicowanego w Europie niż Bałkany... To tu ściera się prawosławie z islamem i katolicyzmem. Na ulicach spotykamy muzułmanów modlących się kilka godzin Zobacz więcej
Pięknie wydana... Przepisy zebrała mieszkająca w Polce Bułgarka. Wiele z nich pochodzi z rodzinnych zapisów, a niektóre to tradycyjne, klasyczne dania bałkańskie. Oprócz pięknych zdjęć, opisów potraw Zobacz więcej
doowa
doowa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Moje Małe Czarowanie
Ajwar - bałkańska pasta

Ajwar - bałkańska pasta 284

Ajwar - ajvar - to bałkańska pasta z papryki i bakłażanów. Wywodzi się z kuchni serbskiej ale popularna jest na całych Bałkanach. W oryginalnym ajwarze nie ma pomidorów tak jak czasami spotykam w Zobacz więcej
Był początek kwietnia. Trochę za wcześnie na prawdziwy bałkański smak, bo młode jarzyny, nowalijki jeszcze nie miały pełnej głębi smaku, jeszcze nie były przesycone słońcem, tak jak to powinno być w Zobacz więcej
Dzisiaj nowość w kuchni - kotleciki bałkańskie czyli kotlety mielone z tymiankiem, natką pietruszki i pomidorami. Niby taki niepozorny mielony z wkładką, a smakuje całkiem smacznie.Szybki obiad Zobacz więcej
Just a SALAD
Just a SALAD Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Just a SALAD
BAŁKAŃSKA PRZYGODA

BAŁKAŃSKA PRZYGODA 109

Kuchnia bałkańska jest niezwykle różnorodna – pełno w niej aromatycznych potraw z mięs i ryb, a jednocześnie jest bardzo bogata w warzywa oraz nabiał. Istotną rolę odgrywa w niej cukinia – również Zobacz więcej
shootandfood
shootandfood Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
shoot&food
BAŁKAŃSKA LUTENICA – FILM

BAŁKAŃSKA LUTENICA – FILM 17

BAŁKAŃSKA LUTENICA - FILM - Fotografia w kuchni, kuchnia w fotografii STRONA GŁÓWNA FOTOGRAFIA FILM WSPÓŁPRACA O MNIE Fotografia w kuchni, kuchnia w fotografii Fotograf w garach FILMY BAŁKAŃSKA Zobacz więcej
marta.korycka
marta.korycka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Mi smakuje
Sałatka z serem bałkańskim

Sałatka z serem bałkańskim 203

Chorizo ma bardzo specyficzny smak i nie każdemu smakuje. Ja lubię, ale tylko w towarzystwie innych wyrazistych składników - w tej sałatce to m.in. bazylia i ser bałkański. Oryginalny przepis to Zobacz więcej
WSZYSTKO SMACZNE
WSZYSTKO SMACZNE Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
WSZYSTKO SMACZNE
Kurczak po bałkańsku

Kurczak po bałkańsku 125

Kurczak po bałkańsku - WSZYSTKO SMACZNE Przejdź do treści WSZYSTKO SMACZNE Na moim blogu znajdziesz przepisy na dania obiadowe, sałatki, przystawki, ciasta, ciasteczka i desery. Gotowanie jest moją Zobacz więcej
Wisienka
Wisienka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Chatka Wiedźmy
Bałkańskie Mielone

Bałkańskie Mielone 218

Kuchnia jest ostatnio wyjątkowo multikulturowa. Coraz częściej wydaje mi się, że to właśnie tutaj najbardziej zacierają się granice państwowe. Kuchnia włoska, turecka, żydowska, hinduska, Zobacz więcej
gotujaceblizniaczki
gotujaceblizniaczki Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
CookingsTwins
Klopsy po bałkańsku

Klopsy po bałkańsku 82

Kuchnia bałkańska słynie szczególnie z mięsa gyros i aromatycznych przypraw. Mieszkańcy Bałkanów mięso szczególnie grillują używają dużej ilości chilli, pieprzu i czosnku. My dziś proponujemy klopsy Zobacz więcej
Z niewidocznych głośników sączy się leniwie serbskie radio. Szef kuchni też jest z Serbii. W karcie za to, niczym w tytułowym kotle pomieszał uczciwie rozmaite bałkańskie smaki. Jest słony rumuński Zobacz więcej
masterb2
masterb2 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smakowyj
Ajwar – bałkańska pasta paprykowa

Ajwar – bałkańska pasta paprykowa 118

Ajwar to pasta paprykowa pochodząca z kuchni serbskiej. Wiele jej modyfikacji występuje we wszystkich krajach Bałkanów. Są dwie wersje: pikantna i łagodna. Głównym składnikiem jest pieczona słodka Zobacz więcej
edith
edith Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Pasja Smaku
Proja – bałkański chlebek

Proja – bałkański chlebek 102

Proja - bałkański chlebek - Pasja Smaku Strona główna O mnie W mediach Kontakt | Współpraca Toggle navigation Kuchnia Śniadania Przystawki Zupy Obiady Przetwory Sałatki Na słodko Alkohole Napoje Zobacz więcej
Dzi
Dzi Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
karmelowy.pl
Bałkański Kocioł – recenzja

Bałkański Kocioł – recenzja 152

Uwielbiamy z narzeczonym odwiedzać nowe dla nas restauracje i testować potrawy z różnych stron świata. Tym razem też szukaliśmy czegoś „innego” niż wszędzie, wyjątkowego. Zachęceni opiniami na Zobacz więcej
Miałam niedawno wielką przyjemność i zaszczyt uczestniczyć w spotkaniu poświęconemu kuchni Czarnogóry w Montenegro Restaurant & Bar. To miejsce idealne na takie okoliczności, bo jak można Zobacz więcej