kugel

I znów zaglądamy do kuchni regionalnej. Kugel choć to potrawa żydowska, to nazwa z niemieckiego znaczy piłka i to by się zgadzało. Zazwyczaj był pieczony w okrągłym naczyniu, a po wyjęciu kształtem Zobacz więcej
lasotka
lasotka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
lasotka
Kugel

Kugel 1338

Tym razem proponuję rozgrzewające danie z kuchni żydowskiej. Kugel jest tradycyjną babą ziemniaczaną zapiekaną w piecu. Potrawa znana również w kuchni polskiej i litewskiej. W kuchniach tych do kugla Zobacz więcej
mlecznakrowa
mlecznakrowa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Mleczna Krowa
Kugel

Kugel 278

Kugel Kugel to ostatni wpis (jak na razie) dotyczący kuchni żydowskiej. Na pewno wrócimy do niej nie raz ale jak na razie zbliża się gwiazdka i będziemy niedługo wypiekać pierniczki i inne pyszności. Zobacz więcej
Zetka
Zetka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kulinarni, czyli uczniowie Zetki pichcą.
Kugel

Kugel 251

Kugel czy też kugiel to zazwyczaj żydowska babka ziemniaczana zapiekaną z cebulką. Znane są też makaronowe wersje tej zapiekanki z twarogiem, jajami i cukrem. I właśnie taki przepis dzisiaj Zobacz więcej
Facet i Kuchnia
Facet i Kuchnia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
FACET I KUCHNIA
Lokshen kugel

Lokshen kugel 301

Lokshen kugel to świetna makaronowa zapiekanka, która wywodzi się z Niemiec. Kugel jest klasycznym daniem kuchni żydowskiej, które za sprawą uwarunkowań historycznych, kilkaset lat temu weszło do Zobacz więcej
wusia.pl
wusia.pl Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
wusia.pl
Rejbak, babka ziemniaczana, kugel..

Rejbak, babka ziemniaczana, kugel.. 1755

Rejbak, babka ziemniaczana, kugel… 2 grudnia 2012 …kniaź, terciek, bugaj, kartoflak i nagus to lokalne nazwy zapiekanki z tartych ziemniaków z dodatkiem cebuli i mięsa. Wilgotna w środku i chrupiąca Zobacz więcej
beckygreenscarf
beckygreenscarf Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Greenscarf
Kugle drożdżowe

Kugle drożdżowe 125

Nie wiem czy wspominałam, ale uwielbiam ciasto drożdżowe i cały czas szukam pomysłów na jego wykorzystanie. Skromnie mówiąc, nie wiem czy moje kugle były lepsze gorące z herbatą na kolację czy zimnie Zobacz więcej
justa_kitchen
justa_kitchen Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
justa kitchen
mięsny kugel

mięsny kugel 79

Dzisiaj multi-mięsna wariacja na temat kugla. Tak odbiega od tradycyjnego /żydowski ziemniaczany/, że nie wiem, czy można to kuglem ciągla nazywać. Ale taki był pierwotny zamysł. Mój jest makaronowy i Zobacz więcej
Smakować
Smakować Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smakować
Żydowski kugel na dwa

Żydowski kugel na dwa 365

Co to jest kugel? Już jakiś czas temu o tym pisałam. Żydowska babka ziemniaczana, trochę inaczej przygotowana niż tą, którą znamy. Dlaczego "na dwa"? Bo zanim otrzymałam właściwy przepis zrobiłam sama Zobacz więcej
pamiętam dobrze stoisko z kugel yerushalmi na jerozolimskim targu Mahane Yehuda znanym w całej Jerozolimie jako shuk. Idąc główną alejką od ulicy Agripas należało minąć stoiska z serami Bashera, Zobacz więcej
vry
vry Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Lubczyk i wanilia
Babka ala kugel

Babka ala kugel 98

Lubię zapiekankiziemniaczanejednak stosunkowo rzadkorobięje z surowych ziemniaków.Dziśwyjątek. Kugeljest tradycyjnym przepisem kuchni żydowskiej jednak ja go lekkozmodyfikowałam bo nie miałam ochoty Zobacz więcej
Edyta
Edyta Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Zielona Sofa
Kugel z rodzynkami

Kugel z rodzynkami 103

Ostatnio królują u mnie lekkie, delikatne dania. Takim jest kugel, czyli zapiekanka z rodzynkami. Przepis pochodzi ze strony Potrawy regionalne, gdzie można znaleźć bardzo ciekawe propozycje. Bez Zobacz więcej
Kugel po raz pierwszy jadłam na warsztatach kuchni aszkenazyjskiej. Był przepyszny. Nie wiem czemu, ale przypominał mi obiad z czasów przedszkola. Kugel z twarogiem i bananem pół paczki makaronu Zobacz więcej
vanilla
vanilla Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
green plums
lokszen kugel i kuchnia żydowska

lokszen kugel i kuchnia żydowska 228

Szalom! Kuchnia żydowska? Tak. Szczególnie, że wiele dań mocno przylgnęło do naszych polskich tradycji. Te wszystkie kawiory z warzyw, zapiekane makarony, mace, bajgle i chałki . Powiecie, że super, Zobacz więcej
Feeria
Feeria Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Feeria Smaków
Lokshen Kugel

Lokshen Kugel 301

Odświętny, żydowski deser z makaronu i sera wg przepisu Nigelli. Ciekawy, ale czy odświętny? Hmm... Jego smak do złudzenia przypomina naleśniki z serem, których raczej na święta bym nie podała. Zobacz więcej
Kugel (jidysz: קוגל kugl lub קוגעל) – tradycyjne żydowskie danie - babka ziemniaczana z cebulką i in. pieczona w piecu. Danie to znane jest również w kuchni polskiej i litewskiej. W kuchniach tych do Zobacz więcej
warzywny kugel z batatem i karmelizowanym porem | zobacz ich smak strona główna o nas dania śniadania zupy dania główne desery sałatki i surówki sosy dania z grilla przepisy fit dania sezonowe Zobacz więcej
Kugiel (lub kugel) jest daniem kuchni żydowskiej. Kugiel to nic innego jak zapiekanka (ziemniaczana lub makaronowa) która może występować w wersji wytrawnej lub na słodko. Ja skusiłam się na wersję na Zobacz więcej
eintopf
eintopf Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
eintopf
kugel makaronowy - lokszen

kugel makaronowy - lokszen 117

Zacznijmy od tego czym jest ów kugel. Kugel - bardzo specyficzna potrawa kuchni żydowskiej. Jest to zapiekana babka z surowych lub gotowanych ziemniaków, makaronu lub ryżu. Może być na słono albo na Zobacz więcej