kugel

Kugel czy też kugiel to zazwyczaj żydowska babka ziemniaczana zapiekaną z cebulką. Znane są też makaronowe wersje tej zapiekanki z twarogiem, jajami i cukrem. I właśnie taki przepis dzisiaj Zobacz więcej
lasotka
lasotka Obserwuj blogaObserwujesz bloga
lasotka
Kugel

Kugel 1228

0
Tym razem proponuję rozgrzewające danie z kuchni żydowskiej. Kugel jest tradycyjną babą ziemniaczaną zapiekaną w piecu. Potrawa znana również w kuchni polskiej i litewskiej. W kuchniach tych do kugla Zobacz więcej
mlecznakrowa
mlecznakrowa Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Mleczna Krowa
Kugel

Kugel 270

1
Kugel Kugel to ostatni wpis (jak na razie) dotyczący kuchni żydowskiej. Na pewno wrócimy do niej nie raz ale jak na razie zbliża się gwiazdka i będziemy niedługo wypiekać pierniczki i inne pyszności. Zobacz więcej
justa_kitchen
justa_kitchen Obserwuj blogaObserwujesz bloga
justa kitchen
mięsny kugel

mięsny kugel 70

1
Dzisiaj multi-mięsna wariacja na temat kugla. Tak odbiega od tradycyjnego /żydowski ziemniaczany/, że nie wiem, czy można to kuglem ciągla nazywać. Ale taki był pierwotny zamysł. Mój jest makaronowy i Zobacz więcej
beckygreenscarf
beckygreenscarf Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Greenscarf
Kugle drożdżowe

Kugle drożdżowe 118

0
Nie wiem czy wspominałam, ale uwielbiam ciasto drożdżowe i cały czas szukam pomysłów na jego wykorzystanie. Skromnie mówiąc, nie wiem czy moje kugle były lepsze gorące z herbatą na kolację czy zimnie Zobacz więcej
Facet i Kuchnia
Facet i Kuchnia Obserwuj blogaObserwujesz bloga
FACET I KUCHNIA
Lokshen kugel

Lokshen kugel 286

3
Lokshen kugel to świetna makaronowa zapiekanka, która wywodzi się z Niemiec. Kugel jest klasycznym daniem kuchni żydowskiej, które za sprawą uwarunkowań historycznych, kilkaset lat temu weszło do Zobacz więcej
Smakować
Smakować Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Smakować
Żydowski kugel na dwa

Żydowski kugel na dwa 339

0
Co to jest kugel? Już jakiś czas temu o tym pisałam. Żydowska babka ziemniaczana, trochę inaczej przygotowana niż tą, którą znamy. Dlaczego "na dwa"? Bo zanim otrzymałam właściwy przepis zrobiłam sama Zobacz więcej
vry
vry Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Lubczyk i wanilia
Babka ala kugel

Babka ala kugel 93

0
Lubię zapiekankiziemniaczanejednak stosunkowo rzadkorobięje z surowych ziemniaków.Dziśwyjątek. Kugeljest tradycyjnym przepisem kuchni żydowskiej jednak ja go lekkozmodyfikowałam bo nie miałam ochoty Zobacz więcej
Edyta
Edyta Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Zielona Sofa
Kugel z rodzynkami

Kugel z rodzynkami 96

1
Ostatnio królują u mnie lekkie, delikatne dania. Takim jest kugel, czyli zapiekanka z rodzynkami. Przepis pochodzi ze strony Potrawy regionalne, gdzie można znaleźć bardzo ciekawe propozycje. Bez Zobacz więcej
Rejbak, babka ziemniaczana, kugel… 2 grudnia 2012 …kniaź, terciek, bugaj, kartoflak i nagus to lokalne nazwy zapiekanki z tartych ziemniaków z dodatkiem cebuli i mięsa. Wilgotna w środku i chrupiąca Zobacz więcej
pamiętam dobrze stoisko z kugel yerushalmi na jerozolimskim targu Mahane Yehuda znanym w całej Jerozolimie jako shuk. Idąc główną alejką od ulicy Agripas należało minąć stoiska z serami Bashera, Zobacz więcej
Kugel po raz pierwszy jadłam na warsztatach kuchni aszkenazyjskiej. Był przepyszny. Nie wiem czemu, ale przypominał mi obiad z czasów przedszkola. Kugel z twarogiem i bananem pół paczki makaronu Zobacz więcej
, skoro można ją z powodzeniem modyfikować, uszczuplać i nie zagęszczać, nie zaklepywać, i nie zasmażać. Dlatego zmieńmy nasze stereotypowe podejście do kuchni żydowskiej i cieszmy się jej smakami, bo Zobacz więcej
wszędzie i każdy region może się pod nią podpiąć. Na Podlasiu królował z kiszką ziemniaczaną i kartaczami, Kurpie serwowały go pod nazwą rejbak od rejbowania, czyli tarcia ziemniaków. Należy też Zobacz więcej
Kugiel (lub kugel) jest daniem kuchni żydowskiej. Kugiel to nic innego jak zapiekanka (ziemniaczana lub makaronowa) która może występować w wersji wytrawnej lub na słodko. Ja skusiłam się na wersję na Zobacz więcej
innymi na Kurpiach (pod nazwą rejbak), w okolicach Przedborza, Radoszyc i Radomska (znany jako kugiel). Najczęściej przyrządzany z żeberkami wieprzowymi, choć można również wykorzystać inne rodzaje Zobacz więcej
warzywny kugel z batatem i karmelizowanym porem | zobacz ich smak strona główna o nas dania śniadania zupy dania główne desery sałatki i surówki sosy dania z grilla przepisy fit dania sezonowe Zobacz więcej
czyli lokshen kugel, przygotowywaną z makaronu jajecznego, jajek i twarogu. Do swojej wersji dodałam musu gruszkowego, mocno przyprawiłam, mam nadzieję że Wam posmakuje :) Składniki dla 4 osób: Zobacz więcej
Zacznijmy od tego czym jest ów kugel. Kugel - bardzo specyficzna potrawa kuchni żydowskiej. Jest to zapiekana babka z surowych lub gotowanych ziemniaków, makaronu lub ryżu. Może być na słono albo na Zobacz więcej
Feeria
Feeria Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Feeria Smaków
Lokshen Kugel

Lokshen Kugel 295

3
Odświętny, żydowski deser z makaronu i sera wg przepisu Nigelli. Ciekawy, ale czy odświętny? Hmm... Jego smak do złudzenia przypomina naleśniki z serem, których raczej na święta bym nie podała. Zobacz więcej