W domowej wędzarni oprócz pysznych wędlin i ryb możemy przygotować doskonałe sery. Naturalne wędzenie to doskonały sposób na wzbogacenie ich smaku i aromatu. Sam proces naturalnego wędzenia jest
Zobacz więcej
SUROWIEC -kurczak około 2 kg PRZYPRAWY I WARZYWA ORAZ MATERIAŁY POMOCNICZE -sól nie jodowana do przygotowania solanki. Solankę robimy 10%,to znaczy np.1000 g mięsa+400 g wody +40 g soli -nad
Zobacz więcej
Moi Rodzice robią ser biały wędzony, który jak u nich byłem strasznie mi smakował. Dużo ludzi ma już przydomowe wędzarnie połączone z grillem więc dostęp do tego typu technik jest znacznie prostszy i
Zobacz więcej
To najbardziej rozpoznawalne obok gulaszu danie węgierskie. Jest bardzo popularne w wielu domach, jednak raczej nie są ono wierne swoim węgierskim pierwowzorom. Takie właśnie jest moje dzisiejsze
Zobacz więcej
Zakupiłem mini wędzarnię balkonową... :) i nie mogłem się doczekać pierwszej próby... Tak powstał pomysł na wędzenie sera, który akurat był w lodówce :) Nawet takie proste, szybkiei nieporadne
Zobacz więcej
Dzisiaj kolejna próba wędzenia :) tym razem sery twarogowe. W tym celu zakupiłem zwykłe twarogi w kostce i jeden niby typu włoskiego. Potrzebujemy pojemniki, żeby sery wymoczyć w solance. Można dodać
Zobacz więcej
Szaszłyki z kurczaka i chorizo Mam nadzieję, że u Was pogoda jest lepsza niż u mnie i w weekend będziecie odpoczywać i grillować. Jeżeli macie takie właśnie plany, to polecam Wam pyszne szaszłyki z
Zobacz więcej
To tak proste danie, że aż miło je przyrządzać. Jędrny ryż, pikantne chorizo, kolorowe warzywa i zimny cydr w kieliszku – wakacje! Przepis – Jamie. Moje zmiany. Paella z chorizo i kurczakiem: 1
Zobacz więcej
To, że w naszym domu staramy się jak najwięcej produktów wytwarzać samodzielnie, już wiecie. Nigdy nie byłam „eko-wariatką”, ale to, co czytam na etykietach artykułów spożywczych często jeży mi włos
Zobacz więcej
Wędzony kurczak nie zawsze musi być jedzony w swej podstawowej postaci. Można z jego dodatkiem przygotowywać przeróżne sałatki bądź dodatki do pieczywa. Dziś proponuję wymieszanie go z wyrazistym
Zobacz więcej
Mój dzisiejszy przepis to szalony mariaż Hiszpana z Polką mieszkających na Węgrzech. No bo jak inaczej nazwać pikantny, mocno rozgrzewający gulasz z tłuściutkim chorizo, sycącą ciecierzycą,
Zobacz więcej
Pizza z chorizo, serami i czarnymi oliwkami • Programista w kuchni Programista w kuchni Toggle navigation Programista w kuchni Strona główna Przepisy Na wynos Blog Programista w kuchni / Przepisy /
Zobacz więcej
Zapiekanka ryżowa z kurczakiem i chorizo - ZAPIEKANKI - Szalona Kuchnia Eweliny - bloog.pl Bloog Kuchnia załóż bloga zaloguj MENU Szalona Kuchnia Eweliny Zapiekanka ryżowa z kurczakiem i chorizo
Zobacz więcej
Danie nieco przypomina włoskie cannelloni, z tą różnicą, że używany tortilli zamiast makaronu. Nazwa enchilada pochodzi od czasownika enchilar znaczącego „dodać paprykę chili”. Idealne na szybki obiad
Zobacz więcej
Potrawka meksykańska to idealne danie jednogarnkowe, które można zjeść na obiad i kolację. Można je podawać z ryżem jako drugie danie lub jako zupę. Z doświadczenia wiem, że na następny dzień jest
Zobacz więcej
Bułki są przepyszne i to stwierdzenie wystarczyłoby w zupełności. Jak raz je zrobicie wejdą one na stałe do Waszego menu. Mimo iż składników jest sporo, wykonanie wcale nie jest skomplikowane. A ten
Zobacz więcej
Frittata, czyli smaczny omlet jajeczny w wytrawnym wydaniu- z ziemniakami, szpinakiem, moją ulubioną kiełbaską chorizo i dodatkiem wędzonego sera To danie naprawdę proste i dobre na każdą porę dnia-
Zobacz więcej
Nie wiem jak Wy, ale ja jesienią lubięjedzenie, którego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, jest aromatyczne i rozgrzewające. Też tak macie ? Jeśli tak dzisiejszy przepis jest właśnie dla Was !!
Zobacz więcej
Smaczna wariacja na temat zwykłej sałatki makaronowej, która już jest na blogu. Tym razem wersja z ananasem, wędzonym kurczakiem i kukurydzą niczym pizza hawajska z ananasem. Smacznie wyszło :)
Zobacz więcej
Kurczak wędzony wg. Dziadka Kurczak wędzony wg. Dziadka Surowce: - kurczak najlepiej wiejski (ja tylko takiego używam), - sól kamienna nie jodowana 50g/litr H2O - włoszczyzna - woda Najpierw kurczaka
Zobacz więcej