kurczak pieczony

Idealny kurczak pieczony w całości powinien być aromatyczny, miękki w środku i przede wszystkim soczysty. Nie jest to proste zadanie, ponieważ delikatne mięso z piersi kurczaka potrzebuje znacznie mniej czasu spędzonego w piekarniku niż udka czy skrzydełka. Sztuką jest także uzyskanie chrupiącej skórki jednocześnie nie wysuszając mięsa. Są jednak sposoby na to, aby kurczak pieczony w całości wyglądał i smakował perfekcyjnie.

\ \

Piekąc kurczaka zawsze należy dopasować czas pieczenia do jego wagi – w innym przypadku łatwo przesuszyć lub niedopiec mięso w środku. Najlepiej wybierać drób o niewielkiej wadze – nie większej niż około 2 kilogramy. Jeśli mamy możliwość kupmy kurczaka hodowanego ekologicznie – wtedy będziemy mieli pewność, że mięso nie zawiera antybiotyków lub innych niepożądanych substancji. Surowego kurczaka warto zostawić natartego przyprawami i ziołami na całą noc – będzie jeszcze bardziej aromatyczny. Piekąc kurczaka podlewajmy go wodą, bulionem, piwem, cydrem lub winem. Parujące płyny nawilżą mięso od środka. Kurczaka pieczonego w całości nie kroimy od razu po upieczeniu. Drób musi odpocząć około 10 minut, aby soki zebrane pod skórką przestały wrzeć – wtedy mięso zachowa znacznie więcej soczystości.

This Page has moved to a new address: Mama Alergika Gotuje - MAG: Kurczak Pieczony Sorry for the inconvenience… Redirection provided by Blogger to WordPress Migration Service Zobacz więcej
Składniki: kurczak 1-2 łyżki oleju sól kurkuma pieprz ziołowy majeranek przyprawa do kurczaka papryka słodka 1 szkl. wody sok z limonki Przygotowanie: Kurczaka nacieramy olejem i wszystkimi Zobacz więcej
TwojeSmaki
TwojeSmaki Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Twoje Smaki
Pieczony kurczak

Pieczony kurczak 802

1
Pieczony kurczak z farszem zainspirowany przepisem Gordona Ramseya :) Składniki: cały kurczak, fasola czerwona, cebula, 2 ząbki czosnku, kiełbasa pikantna, sól, pieprz, mielona papryka słodka, 1 Zobacz więcej
Pieczony kurczak to najlepsze danie o każdej porze i każdego dnia. Wystarczy dobra marynata, zioła, dodatki i może być pyszny obiad. A jaki to będzie smak zależy tylko od naszej wyobraźni. Ja do Zobacz więcej
Pieczony kurczak to najlepsze danie o każdej porze i każdego dnia. Wystarczy dobra marynata, zioła, dodatki i może być pyszny obiad. A jaki to będzie smak zależy tylko od naszej wyobraźni. Ja do Zobacz więcej
SePichce
SePichce Obserwuj blogaObserwujesz bloga
SePichce.pl
Kurczak pieczony

Kurczak pieczony 1333

0
by Witold Wildner | | Kurczak pieczony ... bezobsługowy :) Składniki : - kurczak - sos sojowy - olej - pieprz i sól - czosnek Wymytego i osuszonego kurczaka nacieramy solą i pieprzem, do wnętrza Zobacz więcej
Chili kuchnia
Chili kuchnia Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Chili kuchnia
Pieczony kurczak

Pieczony kurczak 2014

0
Pieczony kurczak kojarzy mi się z dzieciństwem i niedzielami. U mojej babci zawsze na niedzielny obiad był rosół i kurczak pieczony w całości. Kurczaka bardzo często przyrządzała moja mama. Najlepsze Zobacz więcej
Smakuje na gorąco i na zimno. Składniki: ćwiartki kurczaka 2 sól majeranek czosnek granulowany Wykonanie: Mięso umyć, osuszyć, podzielić na porcje. Posypać solą, czosnkiem i majerankiem ze wszystkich Zobacz więcej
Pyszny obiad świąteczny. Składniki • 1 kurczak ok 170 dag najlepiej z wolnego wybiegu, • przyprawa złocista, • 1/4 łyżeczki pieprz cayenne, • 2 łyżki majeranku, • 1 łyżka papryki słodkiej, • 1 ząbek Zobacz więcej
Pyszny kurczak pieczony.. kurczak - skrzydełka, udka lub podudzia przyprawa do kurczaka sól olej marchewka por cebula ziele, listek Kurczaka umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem, następnie wymieszać Zobacz więcej
zewa
zewa Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Ewa w kuchni
Pieczony kurczak

Pieczony kurczak 1499

1
Składniki marynaty dobrze wymieszać. Kurczaka umyć, pozbawić ewentualnych nieczystości i osuszyć najlepiej ręcznikiem papierowym. Za pomocą pędzla silikonowego lub innego przyrządu nanieść marynatę na Zobacz więcej
cookimania
cookimania Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Cookimania blog
Kurczak pieczony !

Kurczak pieczony !  204

0
Ryż, sałatka i pieczony kurczak, który odgrywa główną rolę w tym obiedzie. Składniki: sałatka: pomidor ogórek oliwki ser feta sałata oliwa z oliwek przyprawy mięso: pierś z kurczaka przyprawy (zioła Zobacz więcej
cookimania
cookimania Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Cookimania blog
Kurczak pieczony !

Kurczak pieczony !  185

0
Ryż, sałatka i pieczony kurczak, który odgrywa główną rolę w tym obiedzie. Składniki: sałatka: pomidor ogórek oliwki ser feta sałata oliwa z oliwek przyprawy mięso: pierś z kurczaka przyprawy (zioła Zobacz więcej
Składniki: -1 kurczak -3-4 cebule -6-8 ząbków czosnku -Ziemniaki -3-4 gałązki rozmarynu -olej Przyprawy: -vegeta -pieprz cayenne -przyprawa do kebabu -zioła prowansalskie Sposób wykonania: Zobacz więcej
kochanyptysiu
kochanyptysiu Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Wielki apetyt
Kurczak pieczony

Kurczak pieczony 2577

1
Zapraszam na mojego pierwszego kuraka pieczonego w całości. Wyszedł fajnie- chrupiąca skórka, soczyste i aromatyczne mięsko. Składniki: Kurczak Oliwa z oliwek Papryka czerwona 2 cukinie Papryka żółta Zobacz więcej
Oglądając ostatnio odcinek kuchennych rewolucji, naszła mnie ogromna ochota na pieczonego kurczaka. Nie czekałam długo, tylko pobiegłam po kurczaka i go upiekłam J Składniki: Kurczak nie większy niż 2 Zobacz więcej
misia104
misia104 Obserwuj blogaObserwujesz bloga
kulinarnyswiatdomi
Kurczak pieczony

Kurczak pieczony 120

0
Składniki: 2 kg surowego kurczaka 2 łyżeczki soli 3 łyżki suszonego tymianku 3 łyżeczki czosnku granulowanego 2 łyżki oleju 4 ząbki czosnku Kurczaka umyć dokładnie i osuszyć. Odciąć szyjkę i Zobacz więcej
POMPOKRACJA
POMPOKRACJA Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Pompokracja
KURCZAK PIECZONY

KURCZAK PIECZONY 70

4
Mój ulubiony pieczony w całości kurczak. Idealnie rozwiązuje problem, kiedy to każdy z domowników ma ochotę na inną część „ptaszyska” i określa się dopiero, kiedy obiad wjeżdża na stół Kurczak jest Zobacz więcej
TwojeSmaki
TwojeSmaki Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Twoje Smaki
Pieczony kurczak

Pieczony kurczak 783

1
Prosty przepis na pieczonego kurczaka, który praktycznie robi się sam. W sam raz na niedzielny obiad jak również na co dzień. Kurczaka można podać z ziemniakami polanymi powstałym podczas pieczenia Zobacz więcej