Przepis na kurczak pieczony

Idealny kurczak pieczony w całości powinien być aromatyczny, miękki w środku i przede wszystkim soczysty. Nie jest to proste zadanie, ponieważ delikatne mięso z piersi kurczaka potrzebuje znacznie mniej czasu spędzonego w piekarniku niż udka czy skrzydełka. Sztuką jest także uzyskanie chrupiącej skórki jednocześnie nie wysuszając mięsa. Są jednak sposoby na to, aby kurczak pieczony w całości wyglądał i smakował perfekcyjnie.

\ \

Piekąc kurczaka zawsze należy dopasować czas pieczenia do jego wagi – w innym przypadku łatwo przesuszyć lub niedopiec mięso w środku. Najlepiej wybierać drób o niewielkiej wadze – nie większej niż około 2 kilogramy. Jeśli mamy możliwość kupmy kurczaka hodowanego ekologicznie – wtedy będziemy mieli pewność, że mięso nie zawiera antybiotyków lub innych niepożądanych substancji. Surowego kurczaka warto zostawić natartego przyprawami i ziołami na całą noc – będzie jeszcze bardziej aromatyczny. Piekąc kurczaka podlewajmy go wodą, bulionem, piwem, cydrem lub winem. Parujące płyny nawilżą mięso od środka. Kurczaka pieczonego w całości nie kroimy od razu po upieczeniu. Drób musi odpocząć około 10 minut, aby soki zebrane pod skórką przestały wrzeć – wtedy mięso zachowa znacznie więcej soczystości.

siłasmaku
siłasmaku Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Siłasmaku
Kurczak pieczony w całości

Kurczak pieczony w całości 15839

Pieczenie kurczaka w całości, szczególnie dla poczatkujących kucharzy, może stanowić całkiem spore wyzwanie! Trzymając się jednak pewnych zasad, upieczecie kurczaka idealnego, z chrupiącą skórką i Zobacz więcej
Dzisiaj post o kurczaku. Nie lubię i nie umiem piec mięsa. Zwykle wychodzi mi suche, nie za dobrze doprawione. A kurczak upieczony w całości to była zupełna porażka, aż do wczoraj....Postanowiłam Zobacz więcej
Smakalajzyt.pl
Smakalajzyt.pl Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smakalajzyt
Kurczak pieczony

Kurczak pieczony 6808

Kurczak pieczony przepis na idealnego soczystego, chrupiącego kurczaka Smakujemy nie tylko jedzenia! Kontakt Składniki Tu jedliśmy Przepisy Dania azjatyckie Dania główne Desery Dodatki Grill Makarony Zobacz więcej
Cześć =) Pieczona pierś z kurczaka, to potrawa, która na polskich stołach gości bardzo często. Powody takiego stanu rzeczy są przede wszystkim dwa. Po pierwsze, po prostu spożywamy dużo drobiu Zobacz więcej
buszujacawkuchni.pl
buszujacawkuchni.pl Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Buszująca w kuchni
Pieczony kurczak

Pieczony kurczak 4318

Pyszny, aromatyczny kurczak pieczony w całości. Z soczystym mięsem i chrupiącą skórką. Banalny w przygotowaniu. Jedyna niedogodność to czas oczekiwania na danie. Oczywiście jest to uzależnione od Zobacz więcej
Madame Edith
Madame Edith Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
madameedith.com
Kurczak pieczony

Kurczak pieczony 3458

Pokurczaku z warzywamizapiekanym w glinianym naczyniu przyszedł czas na tradycyjnego kurczaka pieczonego w całości na butelce po piwie lub specjalnym, stalowym stojaku. To sposób, jaki podpatrywałam Zobacz więcej
Pierwszy raz piekłam całego kurczaka. Czytałam, dowiadywałam się, chciałam bowiem, żeby wyszedł idealny. W końcu połączyłam w jedno wiele znalezionych przepisów i... kurczak wyszedł przepyszny. Zobacz więcej
Lubicie kurczaka? A takiego pieczonego w całości, nadziewanego jabłkami z cynamonem, rozmarynem i skórką z pomarańczy? Jeżeli jeszcze nie mieliście okazji takiego spróbować, polecamy! Idealny na Zobacz więcej
tarzynka
tarzynka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
tarzynkowo
Pieczony kurczak

Pieczony kurczak 2775

Najzwyklejszy na świecie. Z przyrumienioną skórką. W prostocie siła? Czasami nam się chce zjeść najprostszego, soczystego pieczonego kurczaka. I tu problem. Bo kurczaki są/bywają pędzone hormonami. Bo Zobacz więcej
kochanyptysiu
kochanyptysiu Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Wielki apetyt
Kurczak pieczony

Kurczak pieczony 2619

Zapraszam na mojego pierwszego kuraka pieczonego w całości. Wyszedł fajnie- chrupiąca skórka, soczyste i aromatyczne mięsko. Składniki: Kurczak Oliwa z oliwek Papryka czerwona 2 cukinie Papryka żółta Zobacz więcej
tapenda
tapenda Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
TAPENDA
Kurczak Pieczony

Kurczak Pieczony 2384

Kurczak pieczony w piekarniku, to kolejna nasza propozycja na kawałek soczystego mięsa z cienką jak pergamin i chrupiącą skórką. Wbrew pozorom, przygotowanie dania nie wymaga szczególnych zabiegów; Zobacz więcej
m-n-i-a-m
m-n-i-a-m Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Mniam!
Udka kurczaka pieczone z warzywami

Udka kurczaka pieczone z warzywami 2962

Przygotowanie: 1h 20min Piekarnik: 180ºC Składniki na 2 osoby: 4 udka kurczaka 4 duże marchewki 5 dużych ziemniaków 1 duża cebula 30 dkg pieczarek szklanka oliwy z oliwek przyprawa do pieczonego Zobacz więcej
Składniki na kurczaka: 1 szt. kurczak ulubiona przyprawa do kurczaka rękaw do pieczenia Sposób przyrządzenia: Kurczaka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i natrzeć ulubioną przyprawą. Natartego Zobacz więcej
Chili kuchnia
Chili kuchnia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Chili kuchnia
Pieczony kurczak

Pieczony kurczak 2082

Pieczony kurczak kojarzy mi się z dzieciństwem i niedzielami. U mojej babci zawsze na niedzielny obiad był rosół i kurczak pieczony w całości. Kurczaka bardzo często przyrządzała moja mama. Najlepsze Zobacz więcej
efrank
efrank Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
mniamniam
Pałki kurczaka pieczone z miodem

Pałki kurczaka pieczone z miodem 2837

Pałki kurczaka pieczone z miodem Jedne z moich ulubionych i obowiązkowo pieczone w folii. Pałki kurczaka pieczone z miodem pałki kurczaka (ilość zależy od Was) płynny miód (ok. 5 łyżek) sypka Zobacz więcej
Ania
Ania Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Bajkorada
Kurczak pieczony na soli

Kurczak pieczony na soli 2696

Najlepszy kurczak pieczony. Smakuje jak ten z rożna, tylko jeszcze lepiej. Nie obawiajcie się soli. Kurczak jest słony delikatnie, skórka jest chrupiąca i bardzo aromatyczna. Tłuszcz z kurczaka Zobacz więcej
zewa
zewa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Ewa w kuchni
Pieczony kurczak

Pieczony kurczak 1595

Składniki marynaty dobrze wymieszać. Kurczaka umyć, pozbawić ewentualnych nieczystości i osuszyć najlepiej ręcznikiem papierowym. Za pomocą pędzla silikonowego lub innego przyrządu nanieść marynatę na Zobacz więcej
Kurczak sprawdzi się na kolację sylwestrową na pewno. Tutaj z fasolką szparagową, brokułami i marchewką. Coś innego, ale równie smacznego. Polecam! * kurczak bądź elementy z kurczaka * brokuł * Zobacz więcej
SePichce
SePichce Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
SePichce.pl
Kurczak pieczony

Kurczak pieczony 1446

by Witold Wildner | | Kurczak pieczony ... bezobsługowy :) Składniki : - kurczak - sos sojowy - olej - pieprz i sól - czosnek Wymytego i osuszonego kurczaka nacieramy solą i pieprzem, do wnętrza Zobacz więcej
Opalanka
Opalanka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
niebo na talerzu
Kurczak pieczony

Kurczak pieczony 1243

Kurczaka piekłam na rozmaite sposoby, ale zwykle w wieczór poprzedzający pieczenie lub rano tego samego dnia nacieram go różnościami, by w lodówce przeniknął smakami ziół. Chillibite niedawno Zobacz więcej